Besteck

Das HENDI Besteck-Set fasst 200 Teile Tafelbesteck und ein 4-Fach-Tablett in einer Einheit — fertig sortiert für den täglichen Ausgabebetrieb in Kantine, Personalrestaurant oder Cateringküche.EinsatzStatt einzelner Bestecklagen übernimmt hier ein Tablett mit vier Fächern die Sortierung: Messer, Gabeln, Esslöffel und Teelöffel liegen getrennt und griffbereit an der Ausgabe. Das spart Zeit beim Auffüllen und beim Rücksortieren nach der Spülmaschine.Inhalt & Material50 × Messer, Länge 207 mm50 × Gabeln, Länge 180 mm50 × Tischlöffel, Länge 170 mm50 × Teelöffel, Länge 149 mmBesteck aus 18/0 Edelstahl, Tablett aus PolypropylenMaße & GewichtAußenmaß Schale: 525 × 300 × 95 mmFachgröße: 105 × 260 mm je FachGewicht netto: 6,055 kg (gesamtes Set)Farbe Tablett: BlauHerstellerartikelnummer: 766194Herkunftsland: ChinaReinigung & PflegeSowohl das Besteck als auch das Polypropylen-Tablett sind spülmaschinenfest. Das Set lässt sich damit komplett im Fach durch die Spülmaschine schicken und direkt wieder zur Ausgabe zurückstellen.Für wen sich das Set eignetKantinen, Betriebsrestaurants und Cateringservices mit hohem Durchlauf profitieren am meisten von der festen Fächereinteilung — dort, wo Besteck sonst lose in Kisten landet, bleibt es hier sortenrein.Häufige FragenAus wie vielen Teilen besteht das Set genau?200 Bestecke insgesamt: je 50 Messer, Gabeln, Tischlöffel und Teelöffel, dazu ein Tablett mit vier Fächern für die getrennte Lagerung.Ist das komplette Set spülmaschinenfest?Ja, Besteck und Tablett vertragen beide den Spülmaschinengang, auch mit vollem Fachinhalt.Wofür ist die Fächeraufteilung gedacht?Sie trennt die vier Besteckarten sichtbar, damit an der Ausgabe niemand suchen muss und die Rücksortierung nach dem Spülen schneller geht.

Die HENDI Steakgabel mit braunem ABS-Griff bringt mit 43 g mehr Eigengewicht mit als die schwarze Ausführung (33 g) bei identischer Länge — ein Unterschied, der auf die Chargenverarbeitung zurückgeht.EinsatzZum Fixieren des Fleischstücks beim Schneiden, farblich abgestimmt auf ein warmes, holzbetontes Tischbild — eine Alternative zur schwarzen Ausführung für Steakhäuser mit rustikalerem Interieur.MaterialZinken aus Edelstahl, Griff aus ABS-Kunststoff in Braun. Dieselbe Materialkombination wie die schwarze Variante, nur farblich anders eingefärbt.MaßeLänge: 200 mmGewicht netto: 43 g pro Stück (6 Stück im Set, 258 g gesamt)Herstellerartikelnummer: 783078Herkunftsland: ChinaReinigung & PflegeHandspülung empfohlen, der ABS-Griff ist nicht als spülmaschinenfest ausgewiesen.Passendes Zubehör & SerieDas passende Steakmesser in Braun (Art. 783085) ergänzt die Gabel zum einheitlichen Set. Wer ein dunkleres Tischbild bevorzugt, findet dieselbe Gabel auch in Schwarz (Art. 781432).Häufige FragenWarum zur schwarzen Variante überhaupt eine braune Farboption?Für Betriebe mit warmem, holzbetontem Interieur passt Braun optisch besser zum Gesamtbild als Schwarz — funktional sind beide Varianten identisch.Ist die Gabel spülmaschinenfest?Wegen des ABS-Griffs empfiehlt sich Handwäsche, unabhängig von der Griff-Farbe.Passt die Gabel zum braunen Steakmesser derselben Serie?Ja, Steakgabel und Steakmesser in Braun (Art. 783085) sind als zusammengehöriges Set gedacht.

Das HENDI Steakmesser mit braunem ABS-Griff wiegt mit 35 g etwas weniger als die schwarze Ausführung (37 g) — ein kleiner Unterschied, der auf die separate Fertigungscharge zurückgeht.EinsatzZum Schneiden von Steak und anderen Fleischgerichten, farblich als warme Alternative zur schwarzen Standardausführung gedacht — passend zu Steakhäusern mit rustikalerem oder holzbetontem Einrichtungsstil.Material & VerarbeitungEdelstahlklinge mit braunem ABS-Griff, dieselbe Materialkombination wie die schwarze Variante.MaßeLänge: 210 mmGewicht netto: 35 g pro Stück (6 Stück im Set, 210 g gesamt)Herstellerartikelnummer: 783085Herkunftsland: ChinaReinigung & PflegeHandspülung empfohlen, der ABS-Griff ist nicht als spülmaschinenfest ausgewiesen.Passendes Zubehör & SerieDie passende Steakgabel in Braun (Art. 783078) ergänzt das Messer zum einheitlichen Set, die schwarze Ausführung (Art. 781449) steht als Alternative bereit.Häufige FragenWas unterscheidet die braune von der schwarzen Ausführung?Ausschließlich die Griff-Farbe — Klinge, Länge und Funktion sind bei beiden Varianten identisch.Ist das Messer spülmaschinenfest?Wegen des ABS-Griffs wird Handwäsche empfohlen, wie bei der schwarzen Ausführung auch.Gibt es dazu eine passende Gabel in derselben Farbe?Ja, die Steakgabel in Braun (Art. 783078) bildet zusammen mit diesem Messer ein farblich abgestimmtes Set.

Mit 250 mm Länge ist das HENDI Steak-Messer XL das längste Messer im gesamten Besteck-Sortiment dieser Kategorie — 40 mm mehr als das Standard-Steakmesser gleicher Griffausführung.EinsatzFür größere Fleischstücke wie Tomahawk, Porterhouse oder Tafelspitz-Portionen, bei denen die Standard-Klingenlänge von 210 mm an ihre Grenzen kommt. Die zusätzliche Länge erleichtert den durchgehenden Schnitt in einer Bewegung.Material & VerarbeitungEdelstahlklinge mit schwarzem ABS-Griff, 71 g pro Stück — schwerer als das Standard-Steakmesser (37 g), da die längere Klinge mehr Material braucht.MaßeLänge: 250 mmGewicht netto: 71 g pro Stück (6 Stück im Set, 426 g gesamt)Herstellerartikelnummer: 781456Herkunftsland: ChinaReinigung & PflegeHandspülung empfohlen, der ABS-Griff ist nicht als spülmaschinenfest ausgewiesen.Passendes Zubehör & SerieDie Standard-Steakgabel (Art. 781432) mit gleichem schwarzem Griff passt zur XL-Klinge, da beide auf dieselbe Griffbreite abgestimmt sind.Häufige FragenWofür ist die XL-Klingenlänge gedacht?Für größere Fleischportionen wie Tomahawk oder Porterhouse, bei denen ein längerer Schnitt in einer Bewegung möglich sein soll statt mehrerer Ansätze.Passt das Messer zur Standard-Steakgabel?Ja, die Steakgabel mit schwarzem Griff (Art. 781432) ist auf dieselbe Griffausführung abgestimmt.Ist das Messer spülmaschinenfest?Wegen des ABS-Griffs wird Handwäsche empfohlen, wie bei den anderen Steakmessern dieser Ausführung.

Das HENDI Steakmesser mit schwarzem ABS-Griff kombiniert eine Edelstahlklinge mit einem Kunststoffgriff, der auch nach längerem Halten nicht kalt oder rutschig wird.EinsatzZum Schneiden von Steak und anderen kräftigeren Fleischstücken am Restauranttisch. Der ABS-Griff liegt sicherer in der Hand als ein durchgehend poliertes Metallmesser, besonders bei festeren Stücken.MaterialEdelstahlklinge, Griff aus ABS-Kunststoff. Mit 37 g pro Stück ist das Messer deutlich leichter als die monoblock-Steakmesser-Variante der Profi Line (75 g).MaßeLänge: 210 mmGewicht netto: 37 g pro Stück (6 Stück im Set, 222 g gesamt)Herstellerartikelnummer: 781449Herkunftsland: ChinaReinigung & PflegeHandspülung empfohlen — der ABS-Griff ist nicht als spülmaschinenfest ausgewiesen, anders als das durchgehend metallene Steak-Messer der Profi Line.Passendes Zubehör & SerieDie passende Steakgabel (Art. 781432) trägt denselben schwarzen Griff. Wer eine größere Klinge sucht, findet sie im Steak-Messer XL (Art. 781456).Häufige FragenWarum ist dieses Messer leichter als das Profi-Line-Steakmesser aus Edelstahl?Der Kunststoffgriff wiegt weniger als durchgehendes Metall, dadurch liegt das Messer mit 37 g statt 75 g deutlich leichter in der Hand.Ist das Messer spülmaschinenfest?Wegen des ABS-Griffs empfiehlt sich Handwäsche, um Farbe und Oberfläche des Kunststoffs zu schonen.Gibt es eine größere Version für dickere Steaks?Ja, das Steak-Messer XL (Art. 781456) mit 250 mm Klingenlänge ist für größere Fleischstücke gedacht.

Die HENDI Steakgabel mit schwarzem ABS-Griff liegt durch den Kunststoffgriff spürbar griffiger in der Hand als eine durchgehend metallene Tafelgabel — genau das Detail, das ein eigenständiges Steakbesteck ausmacht.EinsatzZum Fixieren des Fleischstücks beim Schneiden mit dem passenden Steakmesser. Die schwarze Griffoptik ist in der gehobenen Gastronomie die klassische Wahl für ein modernes, dunkles Tischbild.Material & VerarbeitungZinken aus Edelstahl, Griff aus ABS-Kunststoff (Acrylnitril-Butadien-Styrol) — die Materialkombination sorgt für einen wärmeisolierten, rutschfesten Griff bei gleichzeitig stabiler Zinkenspitze.MaßeLänge: 200 mmGewicht netto: 33 g pro Stück (6 Stück im Set, 198 g gesamt)Herstellerartikelnummer: 781432Herkunftsland: ChinaReinigung & PflegeDer ABS-Griff ist nicht als spülmaschinenfest ausgewiesen — Handspülung erhält Farbe und Oberfläche des Kunststoffanteils zuverlässiger als wiederholte Spülmaschinenzyklen.Passendes Zubehör & SerieDas passende Steakmesser (Art. 781449) trägt denselben schwarzen ABS-Griff für ein einheitliches Steakbesteck-Set.Häufige FragenWarum ein separater Griff aus ABS statt durchgehend Edelstahl?Der Kunststoffgriff liegt griffiger und rutschfester in der Hand als reines Metall, besonders beim Anschneiden fester Fleischstücke.Ist die Gabel spülmaschinenfest?Der ABS-Griff ist dafür nicht ausgewiesen, Handwäsche ist die sichere Wahl, um Farbe und Oberfläche zu erhalten.Gibt es dieselbe Gabel auch in einer anderen Farbe?Ja, dieselbe Steakgabel ist auch mit braunem ABS-Griff (Art. 783078) erhältlich.

Das HENDI Steak-Messer der Profi Line ist aus einem durchgehenden Edelstahlstück gefertigt — anders als die ABS-Griff-Varianten derselben Kategorie, die auf Ergonomie statt auf einheitliches Finish setzen.EinsatzFür Steak und andere Fleischgerichte am gedeckten Restauranttisch, wo ein durchgehend poliertes Messer optisch besser zum übrigen Profi-Line-Gedeck passt als ein Messer mit separatem Kunststoffgriff.Material & Verarbeitung18/0 Edelstahl, monoblock, 75 g Eigengewicht — merklich schwerer als die ABS-Griff-Steakmesser (37 g), da hier kein leichteres Kunststoffteil den Griff bildet.MaßeLänge: 215 mmGewicht netto: 75 g pro Stück (6 Stück im Set, 450 g gesamt)Herstellerartikelnummer: 764527Herkunftsland: ChinaReinigung & PflegeSpülmaschinenfest, da kein Kunststoffteil im Griff verbaut ist, das Wärme oder Reinigungsmittel schlechter verträgt als Metall.Passendes Zubehör & SerieFür ein monoblock-einheitliches Gedeck passt die Tafelgabel (Art. 764411) derselben Linie dazu; wer stattdessen ein griffiges Steakbesteck sucht, findet die ABS-Variante unter den Steak-Besteck-Artikeln.Häufige FragenWas unterscheidet dieses Steakmesser von den Varianten mit schwarzem oder braunem Griff?Es ist komplett aus Edelstahl gefertigt statt mit einem ABS-Kunststoffgriff, dadurch schwerer (75 g statt rund 37 g) und optisch einheitlich zum übrigen Profi-Line-Gedeck.Ist das Messer spülmaschinenfest?Ja, ohne Kunststoffanteil im Griff ist es uneingeschränkt für die Spülmaschine geeignet.Für welche Fleischgerichte eignet es sich?Für Steak und andere kräftigere Fleischstücke, bei denen ein stabiles, durchgehendes Messer gefragt ist.

Das HENDI Buttermesser der Profi Line hat eine stumpfe, breite Klinge — zum Streichen gedacht, nicht zum Schneiden.EinsatzFür Butter, Aufstriche und weiche Käsesorten am Frühstücks- oder Brotkorb-Service. Die breite, stumpfe Klingenform verteilt Butter gleichmäßig, ohne das Brot zu durchtrennen.Material18/0 Edelstahl, monoblock poliert, 18 g Eigengewicht — leicht genug für die filigrane Streichbewegung.MaßeLänge: 158 mmGewicht netto: 18 g pro Stück (12 Stück im Set, 216 g gesamt)Herstellerartikelnummer: 764510Herkunftsland: ChinaReinigung & PflegeSpülmaschinenfest, für den täglichen Frühstücksservice ausgelegt.Passendes Zubehör & SerieAm Frühstückstisch ergänzt das Buttermesser den Tafellöffel (Art. 764428) und die Kuchengabel (Art. 764466) derselben Linie.Häufige FragenWarum hat das Buttermesser keine scharfe Klinge?Es ist ausschließlich zum Streichen von Butter und weichen Aufstrichen gedacht, eine scharfe Klinge wäre dafür nicht nötig und würde das Brot beschädigen.Wofür eignet sich das Messer noch außer für Butter?Auch für weiche Käsesorten, Marmelade oder Pastete am Frühstücksbuffet.Ist das Messer spülmaschinenfest?Ja, wie das gesamte Profi-Line-Sortiment verträgt es den regelmäßigen Spülmaschinenbetrieb.

Der HENDI Sorbetlöffel der Profi Line ist mit 24 g genauso schwer wie die Kitchen-Line-Variante, unterscheidet sich aber im polierten statt matten Finish.EinsatzFür Sorbet und andere kalte Desserts in schmalen oder hohen Gläsern, in denen die spitz zulaufende Laffe bis zum Boden reicht. Am Restauranttisch ergänzt er den breiteren Eislöffel für die feineren Portionen.Material & Verarbeitung18/0 Edelstahl, monoblock poliert, identisches Finish wie das übrige Profi-Line-Sortiment.MaßeLänge: 198 mmGewicht netto: 24 g pro Stück (6 Stück im Set, 144 g gesamt)Herstellerartikelnummer: 764503Herkunftsland: ChinaReinigung & PflegeSpülmaschinenfest, für den täglichen Dessertservice geeignet.Passendes Zubehör & SerieDer Eislöffel (Art. 764497) derselben Linie deckt breitere Eisportionen ab, während der Sorbetlöffel für schmale Glasformen reserviert bleibt.Häufige FragenWarum ist die Laffe spitz statt breit?Die spitze Form erreicht den Boden schmaler Sorbetgläser, in denen ein breiter Eislöffel nicht bis zum letzten Rest kommt.Wie unterscheidet sich dieser Löffel von der Kitchen-Line-Variante?Beide wiegen 24 g, die Profi-Line-Version trägt aber das polierte Finish der Serie statt der matten Kitchen-Oberfläche.Ist der Löffel spülmaschinenfest?Ja, wie das gesamte Profi-Line-Sortiment verträgt er den regelmäßigen Spülmaschinenbetrieb.

Der HENDI Eislöffel der Profi Line hat eine breite, flache Laffe — anders geformt als der spitze Sorbetlöffel derselben Linie, weil sich damit Kugeln aus dem Eisbecher schöpfen statt kratzen lassen.EinsatzFür Eisbecher, Coupes und andere Desserts mit mehreren Kugeln Speiseeis. Die breite Laffenform nimmt größere Portionen pro Löffel auf als ein schmaler Sorbetlöffel.Material18/0 Edelstahl, monoblock poliert, 21 g Eigengewicht.MaßeLänge: 135 mmGewicht netto: 21 g pro Stück (12 Stück im Set, 252 g gesamt)Herstellerartikelnummer: 764497Herkunftsland: ChinaReinigung & PflegeSpülmaschinenfest, für den täglichen Dessertservice im Sommerbetrieb ausgelegt.Passendes Zubehör & SerieDer Sorbetlöffel (Art. 764503) derselben Linie ergänzt den Eislöffel für schmalere Glasformen, in denen die breite Laffe nicht passt.Häufige FragenWas unterscheidet den Eislöffel vom Sorbetlöffel?Der Eislöffel hat eine breite, flache Laffe für Eiskugeln in Bechern, während der Sorbetlöffel spitz zuläuft und in schmale Gläser passt.Für welche Desserts ist der Löffel gedacht?Für Eisbecher, Coupes und andere Portionen mit mehreren Kugeln Speiseeis, bei denen eine breite Laffe mehr auf einmal aufnimmt.Ist der Löffel spülmaschinenfest?Ja, wie das gesamte Profi-Line-Sortiment verträgt er den regelmäßigen Spülmaschinenbetrieb.

Der HENDI Tee-/Kaffeelöffel der Profi Line wiegt 23 g pro Stück — spürbar mehr als das Kitchen-Line-Pendant (17 g), bei nur 8 mm Längenunterschied.EinsatzZum Umrühren von Tee und Kaffee am Restauranttisch, wo das Gewicht des Bestecks Teil des Serviceeindrucks ist. Ebenso als kleiner Servierlöffel für Zucker oder Kondensmilch am Buffet nutzbar.Material & Verarbeitung18/0 Edelstahl, monoblock poliert, identisches Finish wie das übrige Profi-Line-Sortiment.MaßeLänge: 138 mmGewicht netto: 23 g pro Stück (12 Stück im Set, 276 g gesamt)Herstellerartikelnummer: 764480Herkunftsland: ChinaReinigung & PflegeSpülmaschinenfest, die polierte Oberfläche bleibt auch nach häufigen Spülgängen glänzend.Passendes Zubehör & SerieDer Espressolöffel (Art. 764473) derselben Linie ergänzt den Kaffeelöffel für kleinere Tassen und Ristretto-Portionen.Häufige FragenFür welche Getränke ist der Löffel gedacht?Für Tee, Kaffee und andere Heißgetränke in Standardtassen, während der kürzere Espressolöffel derselben Linie für kleinere Tassen reserviert ist.Warum wiegt die Profi-Line-Version mehr als die Kitchen-Line-Variante?Ein höheres Materialgewicht (23 g gegenüber 17 g) prägt den hochwertigen Eindruck am Gästetisch, den die Profi Line gezielt anstrebt.Ist der Löffel spülmaschinenfest?Ja, wie das gesamte Profi-Line-Sortiment verträgt er den regelmäßigen Spülmaschinenbetrieb ohne Glanzverlust.

Der HENDI Espressolöffel der Profi Line ist mit 111 mm das kürzeste Teil im gesamten Sortiment dieser Linie — und mit 14 g auch das leichteste.EinsatzFür Espresso, Ristretto und andere kleine Heißgetränke am Restauranttisch, wo auch die Kaffeespezialitäten in einem zum Gedeck passenden Besteck serviert werden.Material18/0 Edelstahl, monoblock poliert. Trotz der geringen Größe bleibt der durchgehende Glanz der Profi Line erhalten.MaßeLänge: 111 mmGewicht netto: 14 g pro Stück (12 Stück im Set, 168 g gesamt)Herstellerartikelnummer: 764473Herkunftsland: ChinaReinigung & PflegeSpülmaschinenfest, auch im Kurzprogramm einer Bar- oder Frühstücksspülmaschine.Passendes Zubehör & SerieDer Tee-/Kaffeelöffel (Art. 764480) derselben Linie deckt die größeren Kaffeespezialitäten ab, während der Espressolöffel für die kleine Tasse reserviert bleibt.Häufige FragenWarum ist der Löffel so viel kleiner als die übrigen Profi-Line-Teile?Er ist speziell auf die kleine Espressotasse abgestimmt, während Tafel- und Dessertlöffel für größere Portionen ausgelegt sind.Passt der Löffel optisch zum restlichen Gedeck?Ja, das polierte Finish ist mit allen anderen Teilen der Profi Line identisch, nur in kleinerer Dimension.Ist der Löffel für den täglichen Restaurantbetrieb geeignet?Ja, 18/0-Edelstahl und monoblock-Verarbeitung sind auf regelmäßigen Gebrauch inklusive Spülmaschine ausgelegt.

Die HENDI Kuchengabel der Profi Line kommt im 12er-Gebinde und bringt mit 19 g mehr Gewicht mit als die Budget-Variante (12 g) — bei gleicher Länge von 136 mm.EinsatzFür Kuchen, Torte und Petits Fours am Kaffeetisch oder auf dem Dessertbuffet im Restaurant. Die kurzen Zinken sind auf weiches Gebäck statt auf feste Hauptspeisen ausgelegt.Material & Verarbeitung18/0 Edelstahl, monoblock poliert für den durchgehenden Glanz, der die Profi Line von der matten Budget-Oberfläche unterscheidet.MaßeLänge: 136 mmGewicht netto: 19 g pro Stück (12 Stück im Set, 228 g gesamt)Herstellerartikelnummer: 764466Herkunftsland: ChinaReinigung & PflegeSpülmaschinenfest, die polierte Oberfläche bleibt auch bei häufigem Spülen glänzend.Passendes Zubehör & SerieDer Espressolöffel (Art. 764473) und der Tee-/Kaffeelöffel (Art. 764480) derselben Linie ergänzen die Gabel zum kompletten Kaffeetisch-Gedeck.Häufige FragenWie unterscheidet sich diese Gabel von der Budget-Variante?Sie ist mit 19 g schwerer als die Budget-Kuchengabel (12 g) bei identischer Länge und für den sichtbaren Kaffeetisch statt die Kantine gedacht.Wofür ist die kompakte Zinkenform gedacht?Für weiche Gebäckstücke wie Kuchen oder Petits Fours, bei denen eine große Hauptgabel unhandlich wäre.Ist die Gabel spülmaschinenfest?Ja, wie das gesamte Profi-Line-Sortiment verträgt sie den regelmäßigen Spülmaschinenbetrieb.

Der HENDI Dessertlöffel der Profi Line teilt sich die Länge von 186 mm mit der Dessertgabel derselben Linie — beide Teile sind erkennbar als zusammengehöriges Set konzipiert.EinsatzFür Pudding, Mousse, Kuchen mit Sauce und andere Nachspeisen, bei denen ein Löffel praktischer ist als eine Gabel. Die Laffe ist kompakter als beim Tafellöffel, aber tiefer als beim Espressolöffel.Material18/0 Edelstahl, monoblock poliert, 32 g Eigengewicht — spürbar leichter als der Tafellöffel (55 g), aber schwerer als der Espressolöffel (14 g) derselben Linie.MaßeLänge: 186 mmGewicht netto: 32 g pro Stück (6 Stück im Set, 192 g gesamt)Herstellerartikelnummer: 764459Herkunftsland: ChinaReinigung & PflegeSpülmaschinenfest, für den täglichen Dessertservice geeignet.Passendes Zubehör & SerieErgänzt Dessertmesser (Art. 764435) und Dessertgabel (Art. 764442) zu einem vollständigen dreiteiligen Dessertgedeck.Häufige FragenWofür eignet sich der Dessertlöffel besonders?Für Nachspeisen mit weicher oder flüssiger Konsistenz wie Pudding, Mousse oder Kuchen mit Sauce, wo ein Löffel praktischer ist als Messer und Gabel.Wie unterscheidet er sich vom Tafellöffel?Er ist mit 186 mm kürzer und mit 32 g deutlich leichter als der Tafellöffel (205 mm, 55 g) und für den Dessertgang statt die Hauptmahlzeit gedacht.Ist er Teil eines eigenen Sets?Ja, zusammen mit Dessertmesser und Dessertgabel bildet er das dreiteilige Dessertgedeck der Profi Line.

Die HENDI Dessertgabel der Profi Line ist mit 186 mm kürzer als die Tafelgabel (205 mm) und mit 29 g deutlich leichter — für den Dessertgang bewusst kompakter gehalten.EinsatzFür Kuchen, Torte, Pudding und andere Nachspeisen am Restauranttisch. Die kürzere Bauform liegt beim Teilen weicher Gebäckstücke handlicher als die große Tafelgabel.Material & Verarbeitung18/0 Edelstahl, monoblock poliert, dasselbe Finish wie das übrige Profi-Line-Sortiment.MaßeLänge: 186 mmGewicht netto: 29 g pro Stück (6 Stück im Set, 174 g gesamt)Herstellerartikelnummer: 764442Herkunftsland: ChinaReinigung & PflegeSpülmaschinenfest, für den täglichen Restaurantbetrieb ausgelegt.Passendes Zubehör & SerieZusammen mit dem Dessertmesser (Art. 764435) und dem Dessertlöffel (Art. 764459) bildet die Gabel das komplette Dessertgedeck der Profi Line.Häufige FragenWarum ist die Dessertgabel kürzer als die Tafelgabel?Die kompaktere Länge (186 mm statt 205 mm) liegt beim Teilen von Kuchen und Torte handlicher und wirkt am Dessertteller stimmiger.Ist die Gabel Teil eines eigenen Dessertgedecks?Ja, zusammen mit Dessertmesser und Dessertlöffel derselben Linie ergibt sie ein eigenständiges Set für den Nachtisch.Verträgt die Gabel den täglichen Spülmaschinenbetrieb?Ja, wie das gesamte Profi-Line-Sortiment ist sie dafür ausgelegt.

Das HENDI Dessertmesser der Profi Line ist mit 205 mm kürzer als das Tafelmesser (225 mm) und mit 76 g nur wenig leichter — für den Dessertgang genauso gewichtig ausgelegt wie das Hauptgang-Messer.EinsatzFür Kuchen, Torte und andere Nachspeisen, die geschnitten statt nur mit der Gabel geteilt werden. Der Dessertgang bekommt damit ein eigenes, kleineres Besteck statt des Hauptgang-Messers.Material18/0 Edelstahl, monoblock poliert, identisches Finish wie das übrige Profi-Line-Sortiment.MaßeLänge: 205 mmGewicht netto: 76 g pro Stück (6 Stück im Set, 456 g gesamt)Herstellerartikelnummer: 764435Herkunftsland: ChinaReinigung & PflegeSpülmaschinenfest, für den täglichen Wechsel zwischen Hauptgang und Dessertservice ausgelegt.Passendes Zubehör & SerieDie Dessertgabel (Art. 764442) derselben Linie ergänzt das Messer zum vollständigen Dessertgedeck.Häufige FragenWarum ein eigenes Messer für den Dessertgang?Es ist kürzer und in der Klingenform auf weiche Gebäckstücke statt auf Fleisch oder Fisch abgestimmt, während das Tafelmesser für den Hauptgang bleibt.Wie viel leichter ist das Dessertmesser gegenüber dem Tafelmesser?Mit 76 g gegenüber 80 g ist der Unterschied gering — die Profi Line hält das Gewichtsgefühl über den ganzen Gedeckwechsel hinweg konstant.Ist das Messer spülmaschinenfest?Ja, wie das gesamte Profi-Line-Sortiment verträgt es den regelmäßigen Spülmaschinenbetrieb.

Der HENDI Tafellöffel der Profi Line liegt mit 55 g deutlich schwerer in der Hand als das Kitchen-Line-Pendant (39 g) — ein Unterschied, der beim ersten Löffel Suppe auffällt.EinsatzFür Suppen und Hauptgerichte am gedeckten Restauranttisch. Die tiefe, breite Laffe ist auf sichtbaren Service statt auf schnellen Durchsatz ausgelegt.Material & Verarbeitung18/0 Edelstahl, monoblock poliert für durchgehenden Glanz von der Laffe bis zum Griffende.MaßeLänge: 205 mmGewicht netto: 55 g pro Stück (6 Stück im Set, 330 g gesamt)Herstellerartikelnummer: 764428Herkunftsland: ChinaReinigung & PflegeSpülmaschinenfest, die polierte Oberfläche bleibt auch nach häufigen Spülgängen glänzend.Passendes Zubehör & SerieTafelmesser (Art. 764404) und Tafelgabel (Art. 764411) derselben Linie ergänzen den Löffel zu einem vollständigen Restaurant-Gedeck.Häufige FragenWarum ist der Profi-Line-Löffel so viel schwerer als andere Linien?Das höhere Gewicht (55 g gegenüber 28–39 g bei Budget/Kitchen) ist bewusst gewählt, um am Gästetisch hochwertig zu wirken und ruhig in der Hand zu liegen.Ist der Löffel für den täglichen Restaurantbetrieb geeignet?Ja, monoblock-Verarbeitung und 18/0-Edelstahl vertragen regelmäßigen Gebrauch inklusive Spülmaschine.Gehört der Löffel zu einem größeren Sortiment?Ja, zur Profi Line zählen auch Dessert-, Kuchen-, Sorbet-, Eis- und Espressolöffel im selben polierten Finish.

Die HENDI Tafelgabel der Profi Line bringt 40 g auf die Waage — ein Drittel mehr als die Kitchen-Line-Variante gleicher Bauart, spürbar in der Balance beim Halten.EinsatzAls Hauptgabel für den gedeckten Tisch in Restaurant und Hotel, wo das Gewicht des Bestecks Teil des Serviceeindrucks ist. Vier gleichmäßige Zinken für Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte.Material18/0 Edelstahl, monoblock poliert. Der durchgehende Glanz zieht sich vom Griff bis zur Zinkenspitze, ohne sichtbare Fügestelle.MaßeLänge: 205 mmGewicht netto: 40 g pro Stück (6 Stück im Set, 240 g gesamt)Herstellerartikelnummer: 764411Herkunftsland: ChinaReinigung & PflegeSpülmaschinenfest, poliert und dennoch alltagstauglich für den regelmäßigen Restaurantbetrieb.Passendes Zubehör & SerieZusammen mit dem Tafelmesser (Art. 764404) und dem Tafellöffel (Art. 764428) bildet die Gabel das Hauptgedeck der Profi Line.Häufige FragenWarum ist die Profi-Line-Gabel schwerer als die Kitchen-Line-Variante?Ein höheres Materialgewicht (40 g statt 30 g) sorgt für eine ruhigere Balance in der Hand — ein Detail, das am Gästetisch wahrgenommen wird.Ist die Gabel für den täglichen Serviceeinsatz geeignet?Ja, trotz Politur ist sie auf den regelmäßigen Restaurantbetrieb inklusive Spülmaschine ausgelegt.Passt die Gabel zu den Dessertbesteck-Teilen derselben Linie?Ja, Dessertgabel (Art. 764442) und Dessertlöffel (Art. 764459) teilen sich dasselbe polierte Finish und dieselbe Materialqualität.

Mit 80 g pro Stück ist das HENDI Tafelmesser der Profi Line das schwerste Besteckteil im gesamten Sortiment dieser Kategorie — ein Gewicht, das am gedeckten Tisch sofort auffällt.Wofür die Profi Line stehtWo Gäste das Besteck in die Hand nehmen und bewerten, zählt jedes Gramm: Die Profi Line ist auf den sichtbaren Tisch in Restaurant, Hotel und gehobener Gastronomie ausgelegt, nicht auf den Massenumlauf in der Kantine.Material & Verarbeitung18/0 Edelstahl, monoblock aus einem Stück gefertigt, poliert für einen durchgehenden Glanz von der Klinge bis zum Griffende — ohne die matte Oberfläche der Budget- oder Kitchen-Variante.MaßeLänge: 225 mmGewicht netto: 80 g pro Stück (6 Stück im Set, 480 g gesamt)Herstellerartikelnummer: 764404Herkunftsland: ChinaReinigung & PflegeSpülmaschinenfest, die polierte Oberfläche verträgt den regelmäßigen Spülgang ohne Glanzverlust.Passendes Zubehör & SerieDie Tafelgabel (Art. 764411) und der Tafellöffel (Art. 764428) derselben Linie ergänzen das Messer zu einem einheitlichen Gedeck für den Restauranttisch.Häufige FragenWarum wiegt das Profi-Line-Messer deutlich mehr als die Kitchen-Line-Variante?Ein höheres Gewicht (80 g statt 43 g) signalisiert am Gästetisch Hochwertigkeit und liegt spürbar ruhiger in der Hand — genau das Merkmal, auf das die Profi Line abzielt.Ist das Messer für den täglichen Restaurantbetrieb geeignet?Ja, monoblock-Verarbeitung und 18/0-Edelstahl sind auf regelmäßigen Gebrauch und Spülmaschinengänge ausgelegt.Gibt es dazu passende Gabeln und Löffel?Ja, die komplette Profi Line umfasst neben Tafelmesser und -gabel auch Dessert-, Kuchen-, Sorbet- und weitere Löffelvarianten im gleichen Finish.

Der HENDI Sorbetlöffel der Kitchen Line hat dieselbe spitz zulaufende Laffe wie die Budget-Variante, aber mit 24 g pro Stück mehr Gewicht in der Hand.EinsatzFür Sorbet, Eis und andere Desserts in schmalen Gläsern oder Schalen, bei denen die spitze Form auch den letzten Rest am Boden erreicht. In Betriebsrestaurants mit Dessertbuffet ist er das passende Werkzeug für hohe Glasformen.Material & Verarbeitung18/0 Edelstahl, monoblock gefertigt, dasselbe Finish wie die übrigen Kitchen-Line-Teile.MaßeLänge: 198 mmGewicht netto: 24 g pro Stück (6 Stück im Set, 144 g gesamt)Herstellerartikelnummer: 764268Herkunftsland: ChinaReinigung & PflegeSpülmaschinenfest, für den täglichen Wechsel zwischen Dessertservice und Spülgang ausgelegt.Passendes Zubehör & SerieDie Kuchengabel (Art. 764237) derselben Linie deckt gemeinsam mit dem Sorbetlöffel den gesamten Dessertbereich im Kitchen-Line-Gedeck ab.Häufige FragenWarum ist die Laffe spitz statt rund geformt?Sie passt in schmale Glasformen und Sorbetschalen, in denen ein runder Löffel den Boden nicht erreicht.Wie unterscheidet sich der Löffel von der Budget-Line-Variante?Er ist mit 24 g etwas schwerer als der Budget-Sorbetlöffel (20 g) bei identischer Länge und Form.Ist der Löffel spülmaschinenfest?Ja, wie das gesamte Kitchen-Line-Sortiment verträgt er den täglichen Spülmaschinenbetrieb ohne Einschränkung.

Mit 131 mm ist der HENDI Espressolöffel der Kitchen Line spürbar kürzer als der Tee-/Kaffeelöffel derselben Linie — angepasst an die kleine Espressotasse statt an die große Kaffeetasse.EinsatzFür Espresso, Ristretto und andere kleine Heißgetränke im Personalrestaurant oder an der Frühstücksausgabe. Auch als kleiner Servierlöffel für Gewürze am Buffet nutzbar.Material18/0 Edelstahl, monoblock verarbeitet, 15 g Eigengewicht — leicht genug für die kleine Laffe, ohne dabei fragil zu wirken.MaßeLänge: 131 mmGewicht netto: 15 g pro Stück (12 Stück im Set, 180 g gesamt)Herstellerartikelnummer: 764251Herkunftsland: ChinaReinigung & PflegeSpülmaschinenfest wie die übrigen Kitchen-Line-Teile, auch im Kurzprogramm.Passendes Zubehör & SerieDer Tee-/Kaffeelöffel (Art. 764244) und die Kuchengabel (Art. 764237) derselben Linie ergänzen den Espressolöffel um die größeren Getränke- und Dessertportionen.Häufige FragenWarum ist der Löffel kürzer als der Tee-/Kaffeelöffel?Die kürzere Länge ist auf die kleine Espressotasse abgestimmt, in der ein längerer Löffel unhandlich wäre.Eignet sich der Löffel auch als Gewürzlöffel?Ja, seine geringe Größe macht ihn ebenso als kleinen Servierlöffel am Buffet oder Gewürzstand brauchbar.Ist der Löffel Teil eines größeren Gedecks?Ja, er gehört zur Kitchen Line, die auch Tafelmesser, Tafelgabel, Tafellöffel, Kuchengabel und Sorbetlöffel umfasst.

Der HENDI Tee-/Kaffeelöffel der Kitchen Line liegt mit 17 g pro Stück zwischen der leichten Budget- und der schwereren Profi-Variante — ausreichend Substanz für den täglichen Kaffeepausenbetrieb.EinsatzZum Umrühren von Tee, Kaffee und anderen Heißgetränken in Personalküche und Betriebsrestaurant. Die mittlere Größe passt sowohl zur Kaffeetasse als auch zum kleinen Dessertglas.Material & Verarbeitung18/0 Edelstahl, monoblock gefertigt, gleiche Materialqualität wie Tafelmesser und Tafelgabel derselben Linie.MaßeLänge: 146 mmGewicht netto: 17 g pro Stück (12 Stück im Set, 204 g gesamt)Herstellerartikelnummer: 764244Herkunftsland: ChinaReinigung & PflegeSpülmaschinenfest, geeignet für mehrere Umläufe zwischen Frühstück, Mittagspause und Kaffeepause.Passendes Zubehör & SerieErgänzt die Kuchengabel (Art. 764237) und den Espressolöffel (Art. 764251) derselben Linie zum vollständigen Kaffeepausenbesteck.Häufige FragenFür welche Getränke ist der Löffel gedacht?Für Tee, Kaffee und ähnliche Heißgetränke; die mittlere Länge macht ihn vielseitiger einsetzbar als den kürzeren Espressolöffel.Wie unterscheidet er sich vom Espressolöffel derselben Linie?Er ist mit 146 mm länger und mit 17 g etwas schwerer als der Espressolöffel (131 mm, 15 g) und passt besser zu größeren Tassen.Ist der Löffel für den täglichen Küchenbetrieb ausgelegt?Ja, die Kitchen Line ist gezielt für den mehrfachen täglichen Einsatz im Personal- und Betriebsrestaurant gefertigt.

Die HENDI Kuchengabel der Kitchen Line kommt im 12er-Gebinde und ist mit 15 g pro Stück deutlich leichter als die Hauptgabel derselben Linie — passend zur kleineren Aufgabe am Dessertteller.EinsatzFür Kuchen, Torte und kleinere Nachspeisen im Personalrestaurant oder an der Kaffeeausgabe. Die kurzen Zinken teilen weiche Gebäckstücke, ohne den Boden zu zerdrücken.Material18/0 Edelstahl, monoblock verarbeitet, dieselbe Materialbasis wie Tafelmesser und Tafelgabel der Kitchen Line, nur in kompakterer Form.MaßeLänge: 150 mmGewicht netto: 15 g pro Stück (12 Stück im Set, 180 g gesamt)Herstellerartikelnummer: 764237Herkunftsland: ChinaReinigung & PflegeSpülmaschinenfest, für den täglichen Wechsel zwischen Mittagsservice und Kaffeepause ausgelegt.Passendes Zubehör & SerieErgänzt durch den Tee-/Kaffeelöffel (Art. 764244) aus derselben Linie für die komplette Kaffeepause.Häufige FragenWarum ist die Kuchengabel im 12er- statt 6er-Set?Dessertbesteck wird in Betriebsrestaurants häufiger benötigt als Hauptbesteck, deshalb ist das Gebinde größer bemessen als bei Messer und Gabel derselben Linie.Eignet sich die Gabel auch für andere Desserts?Ja, neben Kuchen funktioniert sie auch für Strudel, Torte oder andere weiche Nachspeisen.Ist die Gabel Teil des Kitchen-Line-Gedecks?Ja, sie ergänzt Tafelmesser, Tafelgabel und Tafellöffel derselben Linie um den Dessertbereich.

Der HENDI Tafellöffel der Kitchen Line hat mit 39 g pro Stück spürbar mehr Gewicht in der Hand als das Pendant der Budget Line — ein Unterschied, den man beim Suppenlöffeln direkt merkt.EinsatzFür Suppen, Eintöpfe und alle Hauptgerichte, die einen Löffel statt Besteck brauchen. In Personalküchen und Betriebsrestaurants ist er das meistgenutzte Teil im gesamten Gedeck.Material & Verarbeitung18/0 Edelstahl, monoblock gefertigt. Die tiefere Laffe im Vergleich zum Espresso- oder Teelöffel fasst mehr Flüssigkeit pro Löffel.MaßeLänge: 197 mmGewicht netto: 39 g pro Stück (6 Stück im Set, 234 g gesamt)Herstellerartikelnummer: 764220Herkunftsland: ChinaReinigung & PflegeSpülmaschinenfest, ohne Hohlraum an der Laffe, in dem sich Reste festsetzen könnten.Passendes Zubehör & SerieTafelmesser (Art. 764206) und Tafelgabel (Art. 764213) aus derselben Linie ergänzen den Löffel zu einem kompletten Gedeck für die Personalküche.Häufige FragenWarum ist der Löffel schwerer als der Budget-Löffel gleicher Länge?Die Kitchen Line ist auf höhere Materialstärke ausgelegt, was sich direkt im Gewicht (39 g statt 28 g) niederschlägt und ein stabileres Schöpfgefühl gibt.Ist der Löffel für Suppen und Eintöpfe geeignet?Ja, die tiefere Laffe ist genau darauf ausgelegt und fasst mehr Flüssigkeit als die kleineren Löffel der Linie.Passt der Löffel zum restlichen Kitchen-Line-Gedeck?Ja, Material und Oberfläche sind mit Messer, Gabel und den übrigen Teilen der Linie identisch.

Die HENDI Tafelgabel der Kitchen Line trägt vier gleichmäßig geformte Zinken für den alltäglichen Einsatz — von Fleisch- über Gemüse- bis zu Beilagengerichten.EinsatzAls Hauptgabel für Personal- und Betriebsküchen, wo dasselbe Besteck über den ganzen Tag für unterschiedliche Gerichte im Einsatz ist. Die Zinken sind lang genug für gängige Portionsgrößen.Material18/0 Edelstahl, 30 g pro Stück, mono­block verarbeitet ohne separate Verbindungsstelle zwischen Griff und Zinken.MaßeLänge: 197 mmGewicht netto: 30 g pro Stück (6 Stück im Set, 180 g gesamt)Herstellerartikelnummer: 764213Herkunftsland: ChinaReinigung & PflegeSpülmaschinenfest, für den täglichen Mehrfacheinsatz in der Personalküche ausgelegt.Passendes Zubehör & SerieZusammen mit dem Tafelmesser (Art. 764206) und dem Tafellöffel (Art. 764220) bildet die Gabel ein vollständiges Kitchen-Line-Gedeck.Häufige FragenFür welche Gerichte ist die Gabel gedacht?Sie ist als Universalgabel für Hauptgerichte ausgelegt, von Fleisch bis Beilagen, nicht auf ein einzelnes Gericht spezialisiert.Wie unterscheidet sich die Gabel von der Profi-Line-Variante?Sie ist mit 30 g leichter als die Profi-Line-Tafelgabel (40 g) und für den Küchenalltag statt für den repräsentativen Gästetisch gedacht.Ist die Gabel Teil eines größeren Sets?Sie gehört zur Kitchen Line, die auch Tafelmesser, Tafellöffel, Kuchengabel, Tee-/Kaffeelöffel, Espressolöffel und Sorbetlöffel im gleichen Finish umfasst.

Das HENDI Tafelmesser der Kitchen Line wiegt 43 g pro Stück und liegt damit zwischen dem leichten Budget- und dem schwereren Profi-Besteck — genug Gewicht für ein gutes Schnittgefühl, ohne für den täglichen Personaleinsatz überdimensioniert zu sein.Wofür die Kitchen Line gedacht istZwischen dem reinen Massenbesteck der Budget Line und dem repräsentativen Profi-Geschirr für den Gästetisch sitzt die Kitchen Line: für Personalküche, Mitarbeiterverpflegung und den täglichen Betrieb, wo Besteck jeden Tag mehrfach im Umlauf ist.Material & Verarbeitung18/0 Edelstahl, monoblock gefertigt — Klinge und Griff bestehen aus einem durchgehenden Stück Metall ohne Fügestelle, an der sich sonst Speisereste sammeln könnten.MaßeLänge: 215 mmGewicht netto: 43 g pro Stück (6 Stück im Set, 258 g gesamt)Herstellerartikelnummer: 764206Herkunftsland: ChinaReinigung & PflegeSpülmaschinenfest wie das gesamte Kitchen-Line-Sortiment, dank der monoblock-Bauweise ohne Hohlraum, in dem Wasser stehen bleibt.Passendes Zubehör & SerieZur selben Linie gehört die passende Tafelgabel (Art. 764213) im identischen Gewicht und Finish — beide zusammen ergeben ein einheitliches Gedeck.Häufige FragenWas unterscheidet die Kitchen Line von der Budget Line?Ein höheres Eigengewicht pro Stück und dieselbe monoblock-Verarbeitung wie die Profi Line, bei einer Preisposition dazwischen. Sie ist für den täglichen Küchen- und Personalbetrieb gedacht.Ist das Messer für den Dauereinsatz in der Personalküche geeignet?Ja, das Gewicht und die monoblock-Bauweise sind genau auf mehrfachen täglichen Gebrauch ausgelegt.Gibt es dazu eine passende Gabel und einen passenden Löffel?Ja, Tafelgabel (Art. 764213) und Tafellöffel (Art. 764220) derselben Kitchen Line ergänzen das Messer zu einem vollständigen Gedeck.

Der HENDI Sorbetlöffel der Budget Line hat eine spitz zulaufende Laffe, die sich in schmale Glasformen und Sorbetschalen schieben lässt, ohne am Rand hängenzubleiben.EinsatzFür Sorbet, Eis und andere Desserts, die in schmalen oder hohen Gläsern serviert werden. Die spitze Form erreicht auch den letzten Rest am Glasboden.Material18/0 Edelstahl, 20 g pro Stück — etwas kräftiger als der Espresso- oder Kuchenlöffel derselben Linie, damit die schmale Laffe beim Kratzen am Glasboden nicht nachgibt.MaßeLänge: 198 mmGewicht netto: 20 g pro Stück (12 Stück im Set, 240 g gesamt)Herstellerartikelnummer: 764138Herkunftsland: ChinaReinigung & PflegeSpülmaschinenfest, auch bei täglichem Einsatz im Dessertbereich.Passendes Zubehör & SerieIn Kombination mit der Kuchengabel (Art. 764077) deckt der Sorbetlöffel den gesamten Dessertbereich der Budget Line ab.Häufige FragenWarum ist die Laffe spitz statt rund?Die spitze Form passt in schmale Glasformen und Sorbetschalen, in denen ein runder Löffel nicht bis zum Boden reicht.Eignet sich der Löffel auch für normales Speiseeis?Ja, er funktioniert für alle kalten Desserts, die in hohen oder engen Gefäßen serviert werden, nicht nur für Sorbet.Ist der Löffel robust genug für gefrorene Desserts?Mit 20 g Eigengewicht ist er etwas kräftiger ausgelegt als die übrigen Budget-Line-Löffel und verträgt das Arbeiten in festerem Eis.

Der HENDI Espressolöffel der Budget Line ist mit 110 mm der kürzeste Löffel der Linie — abgestimmt auf die kleine Tasse, nicht auf die große Suppenschale.EinsatzFür Espresso, Mokka und andere kleine Heißgetränke an Bar oder Frühstücksbuffet. Die 24er-Packung passt zum Verbrauchsrhythmus einer Kaffeebar, wo Löffel häufiger nachgelegt als gespült werden.Material & Verarbeitung18/0 Edelstahl mit 10 g Eigengewicht — das leichteste Stück im gesamten Besteck-Sortiment dieser Kategorie, passend zur kleinen Laffe.MaßeLänge: 110 mmGewicht netto: 10 g pro Stück (24 Stück im Set, 240 g gesamt)Herstellerartikelnummer: 764091Herkunftsland: ChinaReinigung & PflegeSpülmaschinenfest, auch im Kurzprogramm einer Bar-Spülmaschine.Passendes Zubehör & SerieAus derselben Budget Line ergänzen der Tee-/Kaffeelöffel (Art. 764084) für größere Tassen und der Sorbetlöffel (Art. 764138) für Desserts das Sortiment.Häufige FragenWofür ist der Espressolöffel so kurz?Er ist auf die kleine Espressotasse abgestimmt, ein längerer Löffel würde darin unhandlich wirken.Wie viele Löffel sind im Set enthalten?24 Stück, ausgelegt auf den hohen Umlauf an einer Kaffeebar oder einem Frühstücksbuffet.Ist der Löffel für andere kleine Getränke geeignet?Ja, auch für Mokka, Ristretto oder als kleiner Rührlöffel für Sirup und Zucker am Kaffeetisch.

Der HENDI Tee-/Kaffeelöffel der Budget Line kommt im 24er-Set — genug Nachschub für Betriebe, in denen an einer Kaffeestation über den Tag viele Tassen umgesetzt werden.EinsatzZum Umrühren von Tee und Kaffee, aber auch als kleiner Servierlöffel für Zucker oder Kondensmilch am Buffet. Die kompakte Größe liegt zwischen Tafel- und Espressolöffel.Material18/0 Edelstahl, dieselbe Materialbasis wie die übrigen Budget-Line-Teile. Mit 12 g pro Stück bleibt der Löffel handlich, ohne dabei labil zu wirken.MaßeLänge: 136 mmGewicht netto: 12 g pro Stück (24 Stück im Set, 288 g gesamt)Herstellerartikelnummer: 764084Herkunftsland: ChinaReinigung & PflegeSpülmaschinenfest, auch bei mehreren Umläufen pro Schicht.Passendes Zubehör & SerieZusammen mit dem Sorbetlöffel (Art. 764138) und der Kuchengabel (Art. 764077) deckt dieser Löffel den Dessert- und Getränkebereich der Budget Line ab.Häufige FragenFür welche Getränke ist der Löffel gedacht?Vor allem für Tee und Kaffee zum Umrühren, er eignet sich aber ebenso als kleiner Servierlöffel für Zucker oder Sahne am Buffet.Warum ein eigener Löffel neben dem Tafellöffel?Die kürzere Länge passt besser zu Tassen und kleinen Gefäßen, während der Tafellöffel für Suppen und Hauptgerichte gedacht ist.Ist das 24er-Gebinde auch für kleinere Betriebe sinnvoll?Ja, da Kaffeelöffel erfahrungsgemäß am häufigsten verlegt werden, ist ein größerer Vorrat auch in kleineren Küchen praktisch.

Mit 24 Stück im Gebinde und 12 g pro Stück ist die HENDI Kuchengabel der Budget Line auf den Verbrauch in Betrieben ausgelegt, in denen täglich Nachtisch über den Tresen geht.EinsatzKleine, zweizinkige Form für Kuchen, Torte und Gebäck — dort, wo ein normales Dessertbesteck überdimensioniert wäre. Das große Gebinde reduziert den Nachbestellaufwand für Betriebe mit hohem Kuchen- oder Snackumsatz.Material & Verarbeitung18/0 Edelstahl in matt-glänzender Oberfläche. Die Zinken sind kurz und robust genug für weiche Gebäcksorten ebenso wie für krossen Kuchenboden.MaßeLänge: 145 mmGewicht netto: 12 g pro Stück (24 Stück im Set, 288 g gesamt)Herstellerartikelnummer: 764077Herkunftsland: ChinaReinigung & PflegeSpülmaschinenfest bei täglichem Gebrauch, keine besonderen Pflegehinweise nötig.Passendes Zubehör & SerieErgänzend aus derselben Linie: der Tafellöffel (Art. 764039) für die Hauptmahlzeit und der Espressolöffel (Art. 764091) für die Kaffeepause danach.Häufige FragenWarum kommt die Kuchengabel im 24er- statt 12er-Gebinde?Kuchen- und Dessertbesteck wird in Betrieben mit hoher Frequenz schneller verbraucht als Hauptbesteck, deshalb ist das Gebinde hier größer bemessen.Ist die Gabel für harte Kuchenböden geeignet?Ja, die Zinken sind kurz und stabil genug, um auch festere Gebäckstücke ohne Verbiegen zu teilen.Passt die Gabel zum restlichen Budget-Line-Sortiment?Ja, Material und Oberfläche sind mit Tafellöffel, Tee-/Kaffeelöffel, Espressolöffel und Sorbetlöffel derselben Linie identisch.

24 g Eigengewicht pro Stück und ein 12er-Gebinde machen den HENDI Tafellöffel der Budget Line zur wirtschaftlichen Wahl, wenn viele Plätze gleichzeitig eingedeckt werden müssen.Für wen die Budget Line gedacht istKantinen, Imbisse und Cateringbetriebe mit hoher Frequenz brauchen vor allem eines: genug Besteck, ohne dass jedes einzelne Stück teuer ist. Die Budget Line deckt genau diesen Bedarf — solide verarbeitet, aber ohne den Aufpreis für schwereres Material oder Politur, den ein Restaurant am gedeckten Tisch bezahlen würde.Material18/0 Edelstahl, magnetisch und rostfrei im Alltag. Die Oberfläche ist matt-glänzend statt hochglanzpoliert — ein bewusster Unterschied zur Profi Line, der sich im Preis, nicht in der Haltbarkeit zeigt.MaßeLänge: 181 mmGewicht netto: 28 g pro Stück (12 Stück im Set, 336 g gesamt)Herstellerartikelnummer: 764039Herkunftsland: ChinaReinigung & PflegeSpülmaschinenfest, geeignet für den Dauerbetrieb mehrerer Spülgänge pro Tag.Passendes Zubehör & SerieZur selben Budget Line gehören unter anderem der Espressolöffel (Art. 764091) und die Kuchengabel (Art. 764077) — alle im gleichen 18/0-Edelstahl und für dieselbe Preisklasse ausgelegt.Häufige FragenWofür ist die Budget Line im Vergleich zur Profi Line gedacht?Für den hohen Durchsatz in Kantine, Imbiss und Cateringservice, wo viele Löffel gleichzeitig im Umlauf sind. Die Profi Line richtet sich eher an den gedeckten Restauranttisch.Ist der Löffel trotz des niedrigeren Preises spülmaschinenfest?Ja, das Material verhält sich im Spülgang identisch zu den teureren HENDI-Linien.Gibt es die Budget Line auch in kleineren Gebinden?Der Tafellöffel ist als 12er-Set gelistet; andere Teile der Linie wie der Espressolöffel oder die Kuchengabel kommen im 24er-Gebinde.

Die HENDI Tafelgabel im 12er-Set aus der Budget Line deckt den täglichen Tischbedarf in Restaurant oder Kantine mit gleichbleibender Qualität ab.Einsatz im ServiceBei 183 mm Länge liegt die Gabel handlich in der Hand und passt zu den übrigen Besteckteilen der Budget Line. Für den Dauereinsatz an mehreren Tischen gleichzeitig sorgt das komplette Zwölferset für ausreichend Nachschub.Material & PflegeDas Metallbesteck ist lebensmittelkonform verarbeitet und für den Geschirrspüler geeignet, tägliches Spülen im Gastrobetrieb übersteht es ohne Verformung. Mit 0,3 kg für alle 12 Stück bleibt das Set leicht zu verstauen.Technische Daten12 Stück je SetLänge 183 mmMaterial MetallGewicht netto 0,3 kg, brutto 0,308 kgLebensmittelkonform, spülmaschinengeeignetHerkunftsland ChinaHäufige FragenWie viele Gabeln sind im Set enthalten?12 Stück, das reicht für mehrere Tische im Gastrobetrieb gleichzeitig ohne Nachbestellung während des Service.Ist das Besteck spülmaschinenfest?Ja, es ist lebensmittelkonform und für den Geschirrspüler geeignet, tägliches Spülen übersteht es ohne Verformung.Wie lang ist eine Gabel?183 mm, eine handliche Standardlänge für den täglichen Einsatz im Service.

Das HENDI Tafelmesser-Set der Budget Line liefert zwölf einheitliche Tafelmesser für den Tischgedeck-Alltag in Restaurant, Kantine und Catering. Gleiche Klingenlänge, gleiches Gewicht, gleiche Optik an jedem Platz.Material & VerarbeitungDie Klinge besteht aus 18/0 Edelstahl, dem in der Gastronomie gängigen Besteckstahl für den Dauereinsatz am Tisch. Das komplette Zwölferset wiegt netto 0,48 kg, brutto 0,49 kg.Maße & Ausstattung12 Tafelmesser je SetLänge je Messer 210 mmMaterial 18/0 EdelstahlGeschirrspüler-geeignetHerkunftsland ChinaReinigungAlle zwölf Messer laufen gemeinsam im Geschirrspüler-Korb mit, eine Handwäsche ist nicht nötig. Für den täglichen Wechsel zwischen Mittags- und Abendservice reicht ein Ersatzset in der Ausgabe.Häufige FragenIst das Tafelmesser spülmaschinenfest?Ja, die Klinge aus 18/0 Edelstahl verträgt den Geschirrspüler ohne Einschränkung. Nach dem Service reicht der normale Spülgang im Besteckkorb.Wie viele Messer sind im Set enthalten?Ein Set umfasst zwölf Tafelmesser mit einheitlicher Länge von 210 mm. Für größere Tische oder Bankettsäle lassen sich mehrere Sets kombinieren, ohne dass die Optik am Tisch bricht.Für welchen Einsatzbereich eignet sich die Budget Line?Sie deckt den laufenden Bedarf am Tisch ab, wo Menge und Einheitlichkeit zählen. Mit 0,48 kg Nettogewicht je Zwölferset bleibt der Transport zwischen Spüle und Deckungsstation leicht.

Die HENDI Hummergabel hat zwei lange, schmale Zinken, mit denen sich Fleisch aus Scheren und Gelenken von Hummer oder Krabbe herausziehen lässt.EinsatzWo ein normales Besteck an der Schale scheitert, kommt die Hummergabel durch: Die schlanke Form passt in enge Beingelenke und Scherenspitzen, ohne dass das Fleisch zerdrückt wird. Am Tisch ergänzt sie den Hummerknacker oder die Schalenzange.Material & VerarbeitungGefertigt aus 18/0 Edelstahl, bringt die Gabel 31 g auf die Waage — leicht genug für filigrane Bewegungen, aber stabil genug, um sich nicht in harten Schalenteilen zu verbiegen.MaßeLänge: 205 mmGewicht netto: 31 g pro Stück (6 Stück im Set, 186 g gesamt)Herstellerartikelnummer: 403716Herkunftsland: ChinaReinigung & PflegeDie Gabel ist spülmaschinenfest, ein normaler Spülgang genügt zwischen zwei Servierungen.Passendes Zubehör & SerieIn derselben Schalentierbesteck-Reihe führt HENDI auch die Schneckengabel (Art. 402221) und die Schneckenzange (Art. 402528) — für Betriebe, die neben Krusten- auch Weichtiere anbieten, ergänzen sich alle drei zu einem Set.Häufige FragenWofür ist die schmale, lange Form gedacht?Sie erreicht Fleischreste in Scherengelenken und dünnen Beinsegmenten, die mit einer normalen Gabel unzugänglich bleiben. Damit lässt sich das Krustentier vollständig ausnutzen.Für welche Krustentiere eignet sie sich?Hummer, Languste und größere Krabben sind die typischen Einsatzfälle — überall dort, wo Fleisch in engen Kammern sitzt.Ist die Hummergabel spülmaschinenfest?Ja, das 18/0-Edelstahlmaterial verträgt den regelmäßigen Spülmaschinengang ohne Qualitätsverlust.

Die HENDI Schneckenzange hält die Schale beim Herauslösen des Fleischs fest, damit sie beim Arbeiten mit der Gabel nicht wegrutscht.FunktionZwei gebogene Backen umschließen die Schale von beiden Seiten. Der Federmechanismus öffnet sich beim Loslassen von selbst, sodass sich die nächste Schnecke ohne Umgreifen einlegen lässt — praktisch, wenn eine ganze Portion nacheinander serviert wird.MaterialDie Zange besteht aus Edelstahl und wiegt 30 g pro Stück. Damit bleibt genug Spannkraft in den Backen, ohne dass das Werkzeug in der Hand schwer wirkt.MaßeLänge: 170 mmGewicht netto: 30 g pro Stück (2 Stück im Set, 60 g gesamt)Herstellerartikelnummer: 402528Herkunftsland: ChinaReinigung & PflegeWegen des Federgelenks empfiehlt sich das Abspülen von Hand unter warmem Wasser — so bleibt der Mechanismus leichtgängig, und Speisereste setzen sich nicht im Gelenk fest.Passendes ZubehörZusammen mit der HENDI Schneckengabel (Art. 402221) ergibt die Zange das vollständige Besteck-Set für Escargots. Beide Teile teilen sich dieselbe Materialqualität.Häufige FragenWie funktioniert der Federmechanismus?Die Backen öffnen sich beim Loslassen automatisch, ein manuelles Nachjustieren ist nicht nötig. Die Schale wird durch leichten Druck auf die Griffe festgehalten.Warum liegen nur 2 Stück im Set?Eine Zange reicht üblicherweise für mehrere Gäste an einem Tisch, während für jede Portion eine eigene Gabel gebraucht wird — deshalb ist die Zange als kleineres Set erhältlich.Ist die Zange spülmaschinenfest?Wegen des beweglichen Gelenks ist Handreinigung die sichere Wahl. Das Gelenk bleibt dadurch länger leichtgängig als bei häufigen Spülmaschinengängen.

Die HENDI Schneckengabel hat zwei kurze, flache Zinken, mit denen sich das Schneckenfleisch aus der Schale hebeln lässt, ohne dass die Zange dabei wegrutscht.EinsatzAm Tisch oder im Vorbereitungsbereich hält die Zange die Schale fest, während die Gabel das Fleisch löst — die flache, leicht gebogene Zinkenform ist genau auf diese Bewegung ausgelegt und dringt auch in enge Schalenwindungen ein. Für Escargots à la Bourguignonne ist sie der Klassiker neben dem Schneckenteller.MaterialDie Gabel ist aus 18/0 Edelstahl gefertigt, einem chromlegierten Stahl ohne Nickelanteil, der sich für den täglichen Gastro-Einsatz bewährt hat. Mit 12 g pro Stück liegt sie sehr leicht in der Hand, was bei der filigranen Arbeit am Schneckenhaus hilft.MaßeLänge: 130 mmGewicht netto: 12 g pro Stück (6 Stück im Set, 72 g gesamt)Herstellerartikelnummer: 402221Herkunftsland: ChinaReinigung & PflegeDie Schneckengabel ist spülmaschinenfest. Nach dem Servieren reicht der reguläre Spülgang, ein Einweichen ist wegen der glatten Oberfläche nicht nötig.Passendes ZubehörZur Gabel passt die HENDI Schneckenzange (Art. 402528), die die Schale beim Herauslösen fixiert. Beide Teile bilden zusammen das komplette Besteck für Escargots.Häufige FragenWie halte ich die Schnecke beim Herauslösen richtig?Die Zange fixiert die Schale von außen, die Gabel führt dann seitlich hinein und hebelt das Fleisch heraus. Die flachen Zinken sind schmal genug für die meisten handelsüblichen Schneckenschalen.Ist die Gabel für den professionellen Gastro-Einsatz geeignet?Ja, das 18/0-Edelstahlmaterial ist auf häufigen Gebrauch ausgelegt und in der Gastronomie das Standardmaterial für Servierbesteck dieser Art.Passt die Gabel zu jeder Schneckenzange?Sie ist auf die HENDI Schneckenzange (Art. 402528) abgestimmt, funktioniert aber grundsätzlich mit jeder Standard-Escargot-Zange derselben Größenklasse.