Breites Anwendungsspektrum in professionellen Catering-Einrichtungen.
Späne werden aus natürlichem Holz aus Fässern der besten europäischen und amerikanischen Weingüter hergestellt.
Einzigartiges Aroma.
Die Späne können direkt über Holzkohle, auf ein Räuchertablett oder in einen Räucherschlauch gelegt werden.
Erhältliche Geschmacksrichtungen:
– Wein-, Whisky- oder Cognac-Fässer.
– Eichen-, Buchen-, Oliven-, Zitrus-, Mandel- oder Pfirsichholz.
Leistung :
2670W
|
Produkt:
Heißluftofen mit Beschwadung
Gehäuse aus Edelstahl mit doppelt verglaster Tür.
Die Cool Touch Tür kann zum Reinigen abgenommen werden.
Garraum teilweise emailliert mit Innenbeleuchtung.
Zwei Heizelemente und zwei Ventilatoren.
Temperaturbereich: 50-300ºC. Direkte Beschwadung, manuelle Steuerung per Knopfdruck.
Wassereinlass, der an die Wasserversorgung angeschlossen werden kann und Wasserabfluss auf der Rückseite.
Timer einstellbar: 0-120 Min.
Passend für vier Bleche 436x315 mm, Abstand zwischen den Blechen: 70 mm.
4 Bleche inklusive.
Gehäuse aus Edelstahl mit doppelt verglaster Tür.
Garraum teilweise emailliert mit Innenbeleuchtung.
Cool-Touch-Türe kann zur einfachen Reinigung abgenommen werden.
Zwei Heizelemente und zwei Ventilatoren.
Temperaturbereich: 50-300°C.
Timer einstellbar: 0-120 Minuten.
Passend für vier Bleche 438x315mm.
Abstand zwischen den Blechen: 70mm.
4 Bleche im Lieferumfang enthalten.
Ständer: 223468.
Gehäuse und Garraum aus hochwertigem Edelstahl.
Manuelle Steuerung der Programmauswahl, Temperatur, Zeit und Dampfmenge.
Verfügt über Funktionen zum Auftauen, Vorwärmen, Heißluft, Grill, Dampf oder Kombinationen.
Temperatur regelbar bis 280ºC.
Timer einstellbar bis 120 Minuten.
Die Heißluftfunktion erfolgt unter Verwendung von 2 Heizelementen und einem Ventilator.
Oben angebrachtes Element zum Grillen.
Passend für vier Bleche GN 2/3, Abstand zwischen den Blechen 70 mm.
Inklusive 1 Rost GN 2/3.
Konvektion 3 kW, Grill 1,8kW.
Garraumheizung unten 1,6 kW, oben 0,7 kW.
Höhenverstellbare Füße 55 bis 75 mm.
Zwei nicht umkehrbare Lüfter.
Indirekte Befeuchtung, manuell mit einer Taste bedienbar.
Geeignet für bis zu vier 600 x 400 mm große Tabletts, nicht im Lieferumfang enthalten.
Gehäuse und Kammer aus Edelstahl.
Zweischichtige Glastür, kühlt die Frontscheibe durch natürliche Konvektion.
Abstand der Tablettträger 73 mm
Passend für 4 Bleche mit den Maßen 429x345mm, 4 Bleche im Lieferumfang enthalten.
7 auswählbare Funktionen.
Hitzeisolierte, doppelt verglaste Tür.
Abstand zwischen den Blechen: 74 mm
Manuelles Bedienfeld, drei Drehknöpfe für Temperatur, Zeit und Modus.
Mit Befeuchtertaste für indirekte Befeuchtung.
4 Modi: Abtauen, Konvektion, Grillen und Grillen mit Konvektion.
Ausgestattet mit einem nicht reversiblen Lüfter.
Gewicht: 40 kg.
Manuelles Bedienfeld, zwei Drehknöpfe für Temperatur und Zeit.
Mit Befeuchtertaste für indirekte Befeuchtung.
Ausgestattet mit 1 reversiblen Lüfter.
Gewicht: 38 kg.
Digitales Bedienfeld, einfache Steuerung von Zeit, Temperatur und Befeuchtung.
Der Ofen ist programmierbar, 99 3-stufige Programme zu erstellen, 4 wenn das Vorheizen ebenfalls dem Programm hinzugefügt wird.
Mit 1 reversiblem Lüfter.
Gewicht: 38 kg
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