Der Aluminiumkörper fungiert als Kühlkörper, der den Rauch kühlt und dann abführt. Holz benötigt keine Vorwässerung vor dem Räuchern. Kann auch mit Tee oder Gewürzen verwendet werden. Abnehmbare Rauchkammer mit integriertem Filter. Flexibler Gummischlauch (30 cm lang) zum einfachen Einblasen von Rauch in wiederverschließbare Beutel und Behälter. Kompakt und leicht genug, um mit einer Hand bedient zu werden. Stromversorgung durch 2 AA-Batterien, nicht im Lieferumfang enthalten. Holz oder Kräuter zum Räuchern nicht enthalten.

Räuchern ist eine sehr geschmackvolle Ergänzung zu Ihren Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten, kann aber auch beim Servieren einen Wow-Faktor erzeugen. Der kalte Rauch ist auch ideal für empfindliches Obst und Gemüse geeignet (Textur oder Temperatur werden nicht verändert). Die Räucherpistole lässt sich mit nur einem Knopfdruck bedienen, hat 3 Geschwindigkeitsstufen und das Gebläse kann sogar umgedreht werden, um Luft anzusaugen. Die Lüfterkammer aus Aluminium fungiert als Kühlkörper und kühlt den Rauch, bevor er abgegbene wird. Das Holz muss vor dem Räuchern nicht eingeweicht werden. Kann auch mit Tee oder Gewürzen verwendet werden. Herausnehmbare Räucherkammer mit integriertem Siebfilter. Flexibler Silikonschlauch (50 cm lang) zum einfachen Einleiten des Rauchs in wiederverschließbare Beutel und Behälter. Leichtes Gewicht mit komfortablem Griff für die einfache Bedienung mit einer Hand. Betrieben durch einen wiederaufladbaren Lithium-Akku von 1000mAh. Set inklusive 3 Ersatz-Filternetzen, einer Pinzette und USB-Ladekabel. Holz oder Kräuter nicht im Lieferumfang enthalten.

Zur Verwendung in professionellen Catering-Einrichtungen bestimmt. Zum Grillen von Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten, Gemüse und Vorspeisen. Hergestellt durch Karbonisierung von Hartholz bei Temperaturen zwischen 400°C und 700°C, ohne Luft. Hergestellt aus der invasiven Karibuspflanze, die in Kuba wächst – perfekter Rohstoff für eine umwelt- und sozial-verantwortliche Produktion. 100 % natürlich. Gibt beim Verbrennen ein rauchiges Aroma frei, das den Lebensmitteln einen einzigartigen Geschmack verleiht. Niedriger Zündfunkenpegel. Verdoppelung der Brennzeit im Vergleich zu klassischen Weichkohlesorten.

Für das Heißräuchern in einer Räucherbox oder einem Räucherofen.

Aus Borosilikatglas, ausgestattet mit einer Silikonentlüftung zur Aufnahme des Schlauches einer Räucherpistole. In Kombination mit einer Räucherpistole eine spektakuläre Art und Weise Speisen zu präsentieren.

Aus Borosilikatglas, ausgestattet mit einer Silikonentlüftung zur Aufnahme des Schlauches einer Räucherpistole. In Kombination mit einer Räucherpistole eine spektakuläre Art und Weise Speisen zu präsentieren.

Das Gerät ist ideal zum Räuchern einer Vielzahl von Lebensmitteln wie Fisch, Rindfleisch, Schinken und Gemüse. Aus Edelstahl, mit einer magnetisch schließenden, doppelt isolierten Tür. Temperatur einstellbar mit einem Thermostat, Thermometer in der Tür integriert. Ausgestattet mit einem Heißluftauslass auf der Rückseite. Lieferung mit 3 Gittern (400x279mm) und 3 Fleischhaken.

Idealerweise in Kombination mit einer Räucherbox oder -pistole verwenden, um Kunden Gerichte auf eine spektakuläre Art und Weise zu präsentieren.

0 Ideal zur Herstellung perfekter Crepes. Crepes-Platte ⌀ 400 mm aus Gusseisen mit Keramikbeschichtung. Gleichmäßige Wärmeverteilung. Inkl. Crepesspachtel aus Holz. Gehäuse aus Edelstahl. Thermostat stufenlos regelbar von 50ºC bis 250ºC. Mit Überhitzungsschutz und EGO-Thermostat.

Perfekt zum Kalträuchern aller Arten von Speisen und sogar von Getränken, verleiht ein angenehm rauchiges Aroma. Hergestellt aus hochwertigem Holz oder aus Holzfässen. Zum Kalträuchern mit zB einer Räucherpistole geeignet. Unser Angebot umfasst Produkte aus: - Wein-, Whisky- oder Cognacfässern. - Buchen-, Oliven-, Zitrus-, Mandel- oder Pfirsichholz.