CUSTOM SERIES

MESSERMEISTER · CUSTOM MOD KITAndrea und Patrick beratenpersönlich, aus dem Store Salzburg-HallwangAntwort per WhatsApp+43 676 7218316, Text oder SprachnachrichtVersand nach AT und DEWare liegt bei uns, kein DropshippingMessermeister breit geführtKlingen, Schärfen, Schutz, AufbewahrungCustom Mod Kit Beschlagsatz – Nieten und ScheibenWer bei einem Custom-Messer die Griffschalen tauscht, tauscht meist nur die Farbe der Schale. Die Nieten bleiben dabei, wie sie waren – und sind sichtbar. Genau dafür gibt es diesen Satz.Er enthält Nieten und Unterlegscheiben zum Personalisieren der Custom-Messer. Messermeister nennt dazu die Ausführungen Kupfer, Schwarz, Silber und Messing.Was in diesem Satz stecktNieten und Scheiben für den Griffwechsel an Custom-MessernAusführungen laut Hersteller: Kupfer, Schwarz, Silber, MessingErgänzt die Mod-Kit-Griffschalen, ersetzt sie aber nichtSinnvoll, wenn Schalenfarbe und Beschlagfarbe zusammenpassen sollenFür alle drei Griffgrößen der Custom-Reihe gedachtWechsel ohne Werkstatt, Anleitung stellt der Hersteller bereitWarum die Nietenfarbe mehr ausmacht als gedachtDrei Nieten pro Seite sind das einzige Metall, das am Griff zu sehen ist. Auf einer hellen Schale wirken schwarze Nieten wie gesetzte Punkte, auf einer dunklen verschwinden sie. Kupfer und Messing gehen mit warmen Holztönen zusammen, Silber bleibt neutral.Praktisch relevant ist der Satz außerdem als Ersatzteil. Wer schon einmal umgebaut hat, weiß, dass eine Niete beim Lösen leidet oder verlorengeht. Ein Satz in der Schublade erspart, wegen eines Kleinteils ein ganzes Messer stillzulegen.Wer so etwas kauftVor allem Leute, die bereits Mod-Kit-Schalen gekauft haben und den Umbau vollständig machen wollen. Der Satz ist der zweite Schritt nach der Farbwahl, nicht der erste.Dazu kommen Köche, die mehrere Custom-Messer besitzen und über alle hinweg dieselbe Beschlagfarbe wollen – das ergibt bei einer Sammlung ein ruhigeres Bild als gemischte Nieten.Vor dem KaufDer Satz enthält Beschläge, keine Griffschalen und kein Messer.Passend zur Custom-Reihe von Messermeister. Für Messer anderer Hersteller ist er nicht gedacht.Technische DatenArtikelartBeschlagsatz für Custom-MesserInhaltNieten und UnterlegscheibenAusführungen laut HerstellerKupfer, Schwarz, Silber, MessingPassend fürCustom-Messer aller drei GriffgrößenSerieCustom Mod KitErgänztMod-Kit-Griffschalen in S, M und LMarkeMessermeisterArtikelnummer869903EAN098872869903Fragen, die uns dazu erreichenWas ist im Beschlagsatz enthalten?Nieten und Unterlegscheiben zum Wechseln an Custom-Messern. Griffschalen und Klinge sind nicht dabei.Brauche ich den Satz, wenn ich nur die Schalen tausche?Nicht zwingend. Die vorhandenen Nieten lassen sich wiederverwenden – der Satz ist für alle da, die auch die Metallfarbe ändern oder ein verlorenes Teil ersetzen wollen.Passt der Satz auf alle Custom-Größen?Er ist für die Custom-Reihe gedacht und deckt deren Griffgrößen ab. Bei Unsicherheit schreiben Sie uns kurz, welches Modell Sie haben.Welche Beschlagfarbe passt zu welcher Schale?Kupfer und Messing harmonieren mit warmen Tönen wie Russet oder Barnwood, Schwarz setzt auf hellen Schalen Akzente, Silber bleibt zurückhaltend.Dazu passt aus dem Custom-ProgrammHäufig gemeinsam gekauft:Custom Driftwood Umbausatz (s) (Art. 860323) – 13,95 €Custom Driftwood Umbausatz (m) (Art. 860223) – 14,95 €Custom Driftwood Umbausatz (l) (Art. 860123) – 15,95 €Custom 6 Inch / 15 cm Universalmesser (Art. 8688-6) – 69,95 €Custom 6.5 Inch / 17 cm Nakiri (Art. 8633-6.5) – 99,95 €Beratung bei Garde Manger, Salzburg-HallwangUnklar, welche Klingenlänge oder welche Serie zu Ihrer Arbeit passt? Schreiben Sie Andrea und Patrick unter +43 676 7218316, wir vergleichen die Maße mit Ihnen durch.✓ Andrea und Patrick beantworten Maß- und Passungsfragen vor der Bestellung✓ WhatsApp +43 676 7218316, meist Antwort am selben Werktag✓ Salzburg-Hallwang: Griff in die Hand nehmen statt nur Fotos ansehen✓ Messermeister Originalware, Serie und Zollmaß wie beim Hersteller geführt✓ Alle fünf Farbtöne in drei Größen bei uns im Regal✓ Wir sagen Ihnen vorab, welche Größe auf Ihr Custom-Messer gehörtMod Kit Beschlagsatz per WhatsApp anfragen

MESSERMEISTER · SERIE CUSTOMAndrea und Patrick beratenpersönlich, aus dem Store Salzburg-HallwangAntwort per WhatsApp+43 676 7218316, Text oder SprachnachrichtVersand nach AT und DEWare liegt bei uns, kein DropshippingMessermeister breit geführtKlingen, Schärfen, Schutz, AufbewahrungCustom Schälmesser 9 cmEin Schälmesser arbeitet ohne Brett. Es liegt in der Hand, der Daumen ist das Gegenlager, und die Klinge folgt der Rundung – bei Kartoffeln, Äpfeln, Ingwer oder allem, was nicht flach ist.Mit 3,5 Inch, also 9 cm, ist dies das kleinste Messer der Custom-Reihe. Auch hier sind Griffschalen und Nieten abnehmbar; die passende Wechselgröße ist S.Was dieses Modell ausmachtKlingenlänge 3,5 Inch / 9 cm – kurz genug für Arbeit in der HandPassende Mod-Kit-Griffschalen: Größe S (Small)Feine Spitze zum Auslösen von Augen, Strunk und KerngehäusenGriffschalen und Verschlüsse abnehmbar, fünf Farben verfügbarIdeal als günstiger Einstieg in die Custom-ReiheKnife-for-Life-Garantie des HerstellersWarum kurze Klingen sicherer sind, als viele denkenBei einem Schälmesser zeigt die Schneide zum eigenen Daumen. Das klingt riskant, ist es aber nicht, solange die Klinge kurz und die Führung kontrolliert bleibt: Der Weg, den die Schneide zurücklegen kann, ist begrenzt. Gefährlich wird es erst, wenn jemand mit einem langen Messer dieselbe Bewegung macht.Der zweite Punkt ist Schärfe. Ein stumpfes Schälmesser rutscht über die Schale statt hineinzugehen – und rutschende Klingen verursachen die meisten Schnitte in der Küche. Ein kurzer Zug am Keramikstab vor der Arbeit ist deshalb keine Kosmetik.Wer damit arbeitetIn der Pâtisserie und am Garnierposten ist das kleine Messer Dauerbegleiter. In der Gastroküche liegt es in jeder Rolltasche, weil es für alles herhalten muss, was zu fein für größere Klingen ist.Privat ist es das Messer, das am häufigsten aus der Schublade kommt und am seltensten gepflegt wird. Genau deshalb lohnt sich hier ein gutes Modell – und Griffschalen, die man tauschen kann, wenn sie nach Jahren müde aussehen.Vor dem KaufGriffschalen werden nach Größe S, M oder L gewählt – nicht nach Farbe. Welche Größe zu welchem Messer gehört, steht in der Tabelle.Das Schälmesser ist für feine Arbeit gedacht. Zum Hebeln oder Auslösen an Knochen ist die kurze Klinge nicht gebaut.Technische DatenMesserartSchälmesser mit wechselbarem GriffKlingenlänge3,5 Inch / 9 cmGriffsystemMod Kit, Größe SSerieCustomGriffschalen-FarbenBarnwood, Driftwood, Indigo, Terra, RussetGleiche GriffgrößeUniversal-, Steak- und Tomatenmesser der ReiheEinsatzSchälen, Rüsten, GarnierenMarkeMessermeisterArtikelnummer8691-3.5EAN098872869139Fragen, die uns dazu erreichenWie lang sollte ein Schälmesser sein?Zwischen 8 und 10 cm. Dieses Modell liegt mit 9 cm mittendrin – kurz genug für Kontrolle in der Hand, lang genug für größere Äpfel.Welche Griffschalen passen darauf?Größe S. Damit ist es dieselbe Wechselgröße wie beim Universalmesser und beim Steakmesser der Custom-Reihe.Ist ein Schälmesser oder ein Sparschäler besser?Der Sparschäler nimmt dünner ab, das Messer kann mehr: Augen ausstechen, Strunk entfernen, Früchte zuschneiden. In den meisten Küchen liegen beide.Darf das Messer in die Spülmaschine?Besser nicht. Die Griffschalen und die Schneide halten länger, wenn Sie es von Hand spülen und abtrocknen.Dazu passt aus dem Custom-ProgrammKleine Ergänzungen aus dem Custom-Sortiment:Custom Terra Umbausatz (s) (Art. 860322) – 13,95 €Custom Rotbraun Umbausatz (s) (Art. 860320) – 13,95 €Custom Mod Bausatz Griffbeschläge (Art. 869903) – 24,95 €Spickmesserschutz 4 Inch / 10 cm (Art. EGS-04P) – 4,95 €Custom 6 Inch / 15 cm Universalmesser (Art. 8688-6) – 69,95 €Beratung bei Garde Manger, Salzburg-HallwangUnklar, welche Klingenlänge oder welche Serie zu Ihrer Arbeit passt? Schreiben Sie Andrea und Patrick unter +43 676 7218316, wir vergleichen die Maße mit Ihnen durch.✓ Andrea und Patrick beantworten Maß- und Passungsfragen vor der Bestellung✓ WhatsApp +43 676 7218316, meist Antwort am selben Werktag✓ Salzburg-Hallwang: Griff in die Hand nehmen statt nur Fotos ansehen✓ Messermeister Originalware, Serie und Zollmaß wie beim Hersteller geführt✓ Custom-Griffschalen in fünf Farben und drei Größen am Lager✓ Wir sagen Ihnen, welche Griffgröße zu welchem Custom-Messer gehörtCustom Schälmesser 9 cm per WhatsApp anfragen

MESSERMEISTER · SERIE CUSTOMAndrea und Patrick beratenpersönlich, aus dem Store Salzburg-HallwangAntwort per WhatsApp+43 676 7218316, Text oder SprachnachrichtVersand nach AT und DEWare liegt bei uns, kein DropshippingMessermeister breit geführtKlingen, Schärfen, Schutz, AufbewahrungCustom Universalmesser 15 cmZwischen Schälmesser und Kochmesser klafft eine Lücke, die das Universalmesser füllt. Tomaten, Würste, Zitronen, Schalotten – alles, was zu groß für die Hand und zu klein fürs große Blatt ist.Mit 6 Inch, also 15 cm, ist dies die kleinste der drei Custom-Größen, die noch am Brett arbeiten. Die Griffschalen dazu sind Größe S – dieselben, die auch auf Schäl- und Steakmesser der Reihe passen.Was dieses Modell ausmachtKlingenlänge 6 Inch / 15 cm, schmales Blatt mit feiner SpitzePassende Mod-Kit-Griffschalen: Größe S (Small)Dieselbe Griffgröße wie Schäl-, Steak- und Tomatenmesser der ReiheGriffschalen und Nieten abnehmbar, fünf Farbtöne verfügbarFür Arbeiten in der Hand ebenso wie am BrettSerie Custom mit Knife-for-Life-Garantie des HerstellersWarum die Größe S so viele Messer abdecktMessermeister hat die Griffschalen nicht pro Messer, sondern in drei Größen ausgelegt. Größe S deckt laut Hersteller vier Modelle ab: das Universalmesser mit 6 Zoll, das Käse- und Tomatenmesser mit 5 Zoll, das Steakmesser und das Schälmesser mit 3,5 Zoll. Wer mehrere davon besitzt, kommt mit einem Satz Wechselschalen weit.Praktisch heißt das: Eine Farbe für die kleinen Messer, eine andere für die großen – oder alle in derselben, damit die Sammlung zusammen aussieht. Der Wechsel ist Handarbeit von wenigen Minuten, keine Werkstattsache.Wer damit arbeitetAm Frühstücks- und Garde-Manger-Posten ist das Universalmesser das meistgenutzte Werkzeug überhaupt. Es schneidet auf, portioniert, entkernt – alles ohne dass man das große Messer holen muss.Privat ist es das zweite Messer neben dem Kochmesser. Wer nur zwei kauft, nimmt genau diese beiden und deckt damit praktisch jede Küchenarbeit ab.Vor dem KaufGriffschalen werden nach Größe S, M oder L gewählt – nicht nach Farbe. Welche Größe zu welchem Messer gehört, steht in der Tabelle.Eine glatte Schneide ist kein Ersatz für ein Brotmesser. Für Kruste braucht es Wellenschliff.Technische DatenMesserartUniversalmesser mit wechselbarem GriffKlingenlänge6 Inch / 15 cmGriffsystemMod Kit, Größe SSerieCustomGriffschalen-FarbenBarnwood, Driftwood, Indigo, Terra, RussetGleiche GriffgrößeSchälmesser, Steakmesser, Käse-/TomatenmesserEinsatzObst, Gemüse, Wurst, kleine ZuschnitteMarkeMessermeisterArtikelnummer8688-6EAN098872868866Fragen, die uns dazu erreichenWelche Griffschalen passen auf das Custom Universalmesser?Größe S. Laut Hersteller passt dieselbe Größe auf das Käse- und Tomatenmesser, das Steakmesser und das Schälmesser der Reihe.Brauche ich für jedes Messer eigene Wechselgriffe?Nein, nur für jede Größe. Wer mehrere kleine Custom-Messer hat, kommt mit einem Satz S-Schalen aus, solange er nicht alle gleichzeitig umbaut.Ist 15 cm zu kurz für ein Allzweckmesser?Für kleine bis mittlere Arbeiten reicht es. Bei Kraut, Kohl oder großen Braten kommt man mit einem Kochmesser deutlich schneller voran.Wie oft muss ich die Schneide nachziehen?Weil das Messer selten über Harte geht, hält die Schneide vergleichsweise lang. Ein wöchentlicher Zug am Keramikstab reicht in den meisten Haushalten.Dazu passt aus dem Custom-ProgrammWechselgriffe und Ergänzungen aus dem Custom-Regal:Custom Driftwood Umbausatz (s) (Art. 860323) – 13,95 €Custom Indigo Umbausatz (s) (Art. 860321) – 13,95 €Custom Mod Bausatz Griffbeschläge (Art. 869903) – 24,95 €Universalmesserschutz 6 Inch / 15 cm (Art. EGS-06U) – 5,50 €Custom 3.5 Inch / 9 cm Schälmesser (Art. 8691-3.5) – 59,95 €Beratung bei Garde Manger, Salzburg-HallwangUnklar, welche Klingenlänge oder welche Serie zu Ihrer Arbeit passt? Schreiben Sie Andrea und Patrick unter +43 676 7218316, wir vergleichen die Maße mit Ihnen durch.✓ Andrea und Patrick beantworten Maß- und Passungsfragen vor der Bestellung✓ WhatsApp +43 676 7218316, meist Antwort am selben Werktag✓ Salzburg-Hallwang: Griff in die Hand nehmen statt nur Fotos ansehen✓ Messermeister Originalware, Serie und Zollmaß wie beim Hersteller geführt✓ Custom-Griffschalen in fünf Farben und drei Größen am Lager✓ Wir sagen Ihnen, welche Griffgröße zu welchem Custom-Messer gehörtCustom Universalmesser 15 cm per WhatsApp anfragen

MESSERMEISTER · SERIE CUSTOMAndrea und Patrick beratenpersönlich, aus dem Store Salzburg-HallwangAntwort per WhatsApp+43 676 7218316, Text oder SprachnachrichtVersand nach AT und DEWare liegt bei uns, kein DropshippingMessermeister breit geführtKlingen, Schärfen, Schutz, AufbewahrungCustom Kochmesser 20 cm – Griff wechselbarDie meisten Messer sind fertig, wenn man sie kauft. Bei der Custom-Reihe von Messermeister sind sie es nicht: Griffschalen und Nieten lassen sich abnehmen und gegen andere tauschen. Ein Messer, zwei Schrauben, ein neuer Griff.Dieses Modell ist das Kochmesser der Reihe mit 8 Inch, also 20 cm Klinge. Es ist die Größe, die in den meisten Küchen am häufigsten in der Hand liegt – und die Basis, auf der die meisten Custom-Sammlungen anfangen.Was dieses Modell ausmachtKlingenlänge 8 Inch / 20 cm, klassische KochmesserformGriffschalen und Verschlüsse abnehmbar – Farbe und Material später tauschbarPassende Mod-Kit-Griffschalen: Größe L (Large)Messermeister gibt auf die Custom-Reihe die eigene Knife-for-Life-GarantieDie Mod-Kit-Schalen bestehen laut Hersteller aus wiederverwerteten HolzspänenFünf Farbtöne verfügbar: Barnwood, Driftwood, Indigo, Terra und RussetWas ein wechselbarer Griff praktisch bringtDer offensichtliche Grund ist Optik. Der praktische ist Verschleiß: Griffschalen sind das Bauteil, das an einem Messer zuerst leidet – durch Spülmittel, durch Stoß, durch Jahre. Wenn sie tauschbar sind, ist ein abgenutzter Griff kein Grund, die Klinge zu entsorgen.Der zweite Grund ist Zuordnung. In Küchen, in denen mehrere Leute eigene Messer haben, lässt sich mit Farbe klarstellen, wem was gehört. Wer allergen getrennt arbeitet, kann dieselbe Logik für Stationen nutzen – eine Farbe für roh, eine für gegart.Wer damit arbeitetDas 20-cm-Kochmesser ist die Allzweckgröße: Gemüse, Kräuter, Fleisch ohne Knochen, Teig. In der Gastronomie taucht die Custom-Reihe vor allem bei Köchen auf, die ihr eigenes Werkzeug mitbringen und es wiedererkennbar haben wollen.Privat ist das Kochmesser der sinnvolle Einstieg in die Reihe. Wer später ein Nakiri oder Santoku dazunimmt, braucht dafür Griffschalen in Größe M – die Farbe kann dieselbe bleiben.Vor dem KaufGriffschalen werden nach Größe S, M oder L gewählt – nicht nach Farbe. Welche Größe zu welchem Messer gehört, steht in der Tabelle.Für den Griffwechsel gibt es beim Hersteller eine bebilderte Anleitung. Werkzeugbedarf hält sich in Grenzen.Technische DatenMesserartKochmesser mit wechselbarem GriffKlingenlänge8 Inch / 20 cmGriffsystemMod Kit, Größe LGriffschalen-FarbenBarnwood, Driftwood, Indigo, Terra, RussetSerieCustomBesonderheitGriffschalen und Nieten abnehmbarGarantieKnife-for-Life-Garantie des HerstellersMarkeMessermeisterArtikelnummer8686-8SEAN098872868682Fragen, die uns dazu erreichenWelche Griffschalen passen auf das Custom Kochmesser 20 cm?Die Mod-Kit-Griffschalen in Größe L. Dieselbe Größe passt laut Hersteller auch auf das 8-Zoll-Offset-Brotmesser der Reihe.Sind Griffschalen im Lieferumfang enthalten?Das Messer kommt mit montiertem Griff. Die Mod Kits sind Wechselschalen, die separat gekauft werden, wenn Sie Farbe oder Material ändern wollen.Woraus bestehen die Wechselgriffe?Laut Messermeister aus wiederverwerteten Holzspänen, die mit einem natürlichen, nicht-phenolischen Harz verpresst werden.Kann ich den Griff selbst tauschen?Ja. Die Nieten sind als Schraubverbindung ausgeführt, der Hersteller stellt dazu eine Anleitung bereit.Dazu passt aus dem Custom-ProgrammPassende Wechselgriffe und Zubehör aus dem Messermeister-Sortiment:Custom Driftwood Umbausatz (l) (Art. 860123) – 15,95 €Custom Barnwood Umbausatz (l) (Art. 860124) – 15,95 €Custom Mod Bausatz Griffbeschläge (Art. 869903) – 24,95 €Kochmesserschutz 8 Inch / 20 cm (Art. EGS-08C) – 8,95 €Holzpflege-set für Holz Messergriffe (Art. M-SET) – 14,95 €Beratung bei Garde Manger, Salzburg-HallwangUnklar, welche Klingenlänge oder welche Serie zu Ihrer Arbeit passt? Schreiben Sie Andrea und Patrick unter +43 676 7218316, wir vergleichen die Maße mit Ihnen durch.✓ Andrea und Patrick beantworten Maß- und Passungsfragen vor der Bestellung✓ WhatsApp +43 676 7218316, meist Antwort am selben Werktag✓ Salzburg-Hallwang: Griff in die Hand nehmen statt nur Fotos ansehen✓ Messermeister Originalware, Serie und Zollmaß wie beim Hersteller geführt✓ Custom-Griffschalen in fünf Farben und drei Größen am Lager✓ Wir sagen Ihnen, welche Griffgröße zu welchem Custom-Messer gehörtCustom Kochmesser 20 cm per WhatsApp anfragen

MESSERMEISTER · SERIE CUSTOMAndrea und Patrick beratenpersönlich, aus dem Store Salzburg-HallwangAntwort per WhatsApp+43 676 7218316, Text oder SprachnachrichtVersand nach AT und DEWare liegt bei uns, kein DropshippingMessermeister breit geführtKlingen, Schärfen, Schutz, AufbewahrungCustom Steakmesser-Set, 4 Stück, 11 cmAm gedeckten Tisch entscheidet sich, ob ein Steak gut war. Ein stumpfes Messer zerrt die Fasern auseinander und drückt Saft auf den Teller – ein scharfes trennt sie, und das Fleisch bleibt, wie es aus der Pfanne kam.Dieses Set enthält vier Steakmesser der Custom-Reihe mit je 4 Inch, also 11 cm Klinge. Wie bei allen Custom-Messern lassen sich die Griffschalen abnehmen und tauschen; die passende Größe ist S.Was dieses Set ausmachtVier Steakmesser in einem Set – die übliche Bestuhlung für einen TischKlingenlänge je 4 Inch / 11 cm, glatte Schneide statt WellenschliffPassende Mod-Kit-Griffschalen: Größe S (Small)Griffschalen und Nieten abnehmbar – auch nachträglich in anderer FarbeGleiche Griffgröße wie Schäl- und Universalmesser der ReiheSerie Custom, Knife-for-Life-Garantie des HerstellersGlatte Schneide oder Wellenschliff am TischWellenschliff sägt. Das sieht auf dem ersten Steak gut aus und hinterlässt auf dem zweiten eine ausgefranste Kante. Eine glatte Schneide trennt sauber, verlangt dafür aber, dass man sie hin und wieder abzieht – ein Wellenschliff lässt sich zu Hause kaum nachschärfen, eine glatte Schneide in einer Minute.Vier Messer sind außerdem eine bewusste Stückzahl. Wer sechs oder acht braucht, kauft zwei Sets – und kann sie dann in zwei Farben halten, damit sich Tischsets unterscheiden lassen. Genau dafür ist das Wechselgriffsystem gemacht.Wer damit arbeitetIm Restaurant sind Steakmesser Teil des Gedecks und werden entsprechend häufig gespült und ersetzt. Ein System mit tauschbaren Griffen ist dort im Vorteil: Wenn eine Schale bricht, muss nicht das Messer weg.Privat kommt das Set zu Grillabenden, Feiertagen und überall dort auf den Tisch, wo Fleisch am Teller geschnitten wird. Wer viel grillt, merkt den Unterschied zu normalen Tafelmessern schon beim ersten Gang.Vor dem KaufGriffschalen werden nach Größe S, M oder L gewählt – nicht nach Farbe. Welche Größe zu welchem Messer gehört, steht in der Tabelle.Der Lieferumfang umfasst vier Messer. Griffschalen zum Wechseln sind separat erhältlich.Technische DatenArtikelartSteakmesser-Set, 4 StückKlingenlängeje 4 Inch / 11 cmSchneideglatt geschliffenGriffsystemMod Kit, Größe SSerieCustomGriffschalen-FarbenBarnwood, Driftwood, Indigo, Terra, RussetEinsatzSteak und Fleisch am gedeckten TischMarkeMessermeisterArtikelnummer8684-5/4SEAN098872868446Fragen, die uns dazu erreichenWie viele Messer sind enthalten?Vier Stück mit je 11 cm Klinge. Für größere Tafeln kombiniert man zwei Sets.Glatte Schneide oder Wellenschliff – was ist besser?Eine glatte Schneide trennt sauberer und lässt sich zu Hause nachziehen. Wellenschliff bleibt länger brauchbar, sägt aber und ist kaum nachzuschärfen.Welche Wechselgriffe passen auf die Steakmesser?Die Mod-Kit-Schalen in Größe S, dieselben wie für Schäl- und Universalmesser der Custom-Reihe.Dürfen die Messer in die Spülmaschine?Wir raten davon ab. Handwäsche schont Schneide und Griffschalen deutlich, gerade bei einem Set, das oft im Einsatz ist.Dazu passt aus dem Custom-ProgrammAus dem Messermeister-Programm bei Garde Manger:Custom Rotbraun Umbausatz (s) (Art. 860320) – 13,95 €Custom Barnwood Umbausatz (s) (Art. 860324) – 13,95 €Custom Mod Bausatz Griffbeschläge (Art. 869903) – 24,95 €Messermeister Schneidebrett Gross 46 X 30 X 2 cm (Art. 22.02003) – 69,95 €Holzpflege-set für Holz Messergriffe (Art. M-SET) – 14,95 €Beratung bei Garde Manger, Salzburg-HallwangUnklar, welche Klingenlänge oder welche Serie zu Ihrer Arbeit passt? Schreiben Sie Andrea und Patrick unter +43 676 7218316, wir vergleichen die Maße mit Ihnen durch.✓ Andrea und Patrick beantworten Maß- und Passungsfragen vor der Bestellung✓ WhatsApp +43 676 7218316, meist Antwort am selben Werktag✓ Salzburg-Hallwang: Griff in die Hand nehmen statt nur Fotos ansehen✓ Messermeister Originalware, Serie und Zollmaß wie beim Hersteller geführt✓ Custom-Griffschalen in fünf Farben und drei Größen am Lager✓ Wir sagen Ihnen, welche Griffgröße zu welchem Custom-Messer gehörtCustom Steakmesser-Set 4-teilig per WhatsApp anfragen

Wir haben den Materialien ein ernsthaftes Upgrade verpasst und das Design mit abnehmbaren Verschlüssen und Griffschalen modular gestaltet, so dass Sie Ihr Messer mit Ihrer eigenen Kombination von Farben und Materialien personalisieren können. Jetzt kann unser berühmtes "Knife For Life" mit Ihrem sich ständig ändernden Lebensstil mitwachsen.   Das Messermeister Custom 8 Inch Scalloped Offset Messer wird Sie aufgrund seiner einzigartigen Vielseitigkeit begeistern. Die lange, starre Klinge wurde für Zugschnitte entwickelt und erzeugt einen geraden, kontrollierten Schnitt mit minimaler Sägebewegung. In die Schneide eingeschliffene Zähne verhindern, dass das Messer über die Oberfläche gleitet, während scharfe Täler zwischen den Zähnen Ihr Schneidgut durchschneiden. Der Offset dieses Messers sorgt für maximalen Freiraum in der Hand und verbesserten Kontakt mit der Schnittfläche. Verwenden Sie dieses Messer zum Schneiden von Brot, Sandwiches, weichschaligem Obst und Gemüse.FEATURES Modulares Design, so dass Sie den Griff individuell gestalten können, um Ihr Lieblingsmesser zu einem Unikat zu machen. Die kaltgewalzten Klingen aus deutschem X50-Edelstahl sind wärmebehandelt, um eine Rockwell-Härte von 58 zu erreichen. Ein revolutionäres keramisches Stonewash-Finish sorgt für glatteres Schneiden und erhöhte Fleckenbeständigkeit. Der 3-stufige, handgestrichene 15°-Schliff dieser Klinge ist scharf, effizient und widerstandsfähig. Der Griff des Custom-Basismodells ist aus einem unglaublich robusten Material aus wiederverwertetem Segeltuch und natürlichem, nicht-phenolischem Harz vorgefräst. Er hat eine natürliche, subtile Textur für einen sicheren Griff. Das neue Griffdesign hat einen abgeschrägten Kropf für verbesserte Griffergonomie und ist für optimale Kontrolle gewölbt. Die austauschbaren Torx-Nieten sind titanbeschichtet, messingfarben und mit einem kontrastierenden Silberkragen versehen. Handgefertigt in der historischen Messerschmiede-Hauptstadt Solingen, Deutschland. Die Knife for Life™-Garantie bietet eine lebenslange Garantie gegen Material- und Herstellungsfehler. 100% Messermeister-QualitätPFLEGE Handwäsche mit warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel; sofort abspülen und trocknen. Nicht spülmaschinengeeignet. Vermeiden Sie Reinigungsmittel, die Bleichmittel oder Zitrusextrakte enthalten. Anleitung zum Wechseln von Griffen und Nie  Profi-WissenProfi-Kochmesser kaufen & schärfenDie richtige Klinge für deine Küche – Kaufberatung + Schärfen mit Tormek.Zum Guide →

MESSERMEISTER · SERIE CUSTOMAndrea und Patrick beratenpersönlich, aus dem Store Salzburg-HallwangAntwort per WhatsApp+43 676 7218316, Text oder SprachnachrichtVersand nach AT und DEWare liegt bei uns, kein DropshippingMessermeister breit geführtKlingen, Schärfen, Schutz, AufbewahrungCustom Nakiri 17 cm – das Gemüsemesser mit WechselgriffEin Nakiri hat keine Spitze und keinen Bauch. Die Schneide ist gerade, das Blatt rechteckig – gebaut dafür, senkrecht durch Gemüse zu fallen statt zu wiegen. Wer viel schneidet und wenig hebelt, arbeitet damit schneller als mit jedem Kochmesser.Dieses Modell misst 6,5 Inch, also 17 cm. Es gehört zur Custom-Reihe, deren Griffschalen sich abnehmen und tauschen lassen – hier in Größe M.Was dieses Modell ausmachtKlingenlänge 6,5 Inch / 17 cm, rechteckiges Blatt ohne SpitzeGerade Schneide, die auf ganzer Länge gleichzeitig aufsetztPassende Mod-Kit-Griffschalen: Größe M (Medium)Hohe Klinge, dadurch viel Abstand zwischen Knöcheln und BrettGriffschalen und Nieten abnehmbar, Fünf Farbtöne zur WahlSerie Custom mit Knife-for-Life-Garantie des HerstellersWarum die gerade Schneide anders schneidetBeim Kochmesser rollt die Klinge durch den Schnitt, weil sie gebaucht ist. Beim Nakiri gibt es diese Rollbewegung nicht: Das Blatt fällt senkrecht, die ganze Schneide trifft gleichzeitig auf. Bei Lauch, Kohl oder Karotten heißt das, dass die Scheibe wirklich abgetrennt ist und nicht am Ende noch hängt.Die Blattbreite übernimmt dabei die zweite Aufgabe: Sie schiebt das Geschnittene zur Seite, statt es zwischen Klinge und Brett zu klemmen. Deswegen wirkt ein Nakiri auf dem Brett aufgeräumter als ein Kochmesser, obwohl beide dasselbe Gemüse schneiden.Wer damit arbeitetWer überwiegend pflanzlich kocht, greift schnell nur noch zum Nakiri. In der Gastronomie liegt es am Gemüseposten und bei allem, was in gleichmäßige Scheiben oder Stifte muss.Ungeeignet ist es überall dort, wo eine Spitze gebraucht wird: Auslösen, Einstechen, Sehnen trennen. Dafür bleibt ein Universal- oder Schälmesser nötig – die Custom-Reihe führt beide.Vor dem KaufGriffschalen werden nach Größe S, M oder L gewählt – nicht nach Farbe. Welche Größe zu welchem Messer gehört, steht in der Tabelle.Ein Nakiri ist kein Beil. Die dünne Klinge ist für Gemüse gemacht, nicht für Knochen.Technische DatenMesserartNakiri, GemüsemesserKlingenlänge6,5 Inch / 17 cmKlingenformrechteckig, gerade Schneide, ohne SpitzeGriffsystemMod Kit, Größe MSerieCustomGriffschalen-FarbenBarnwood, Driftwood, Indigo, Terra, RussetEinsatzGemüse, Kräuter, pflanzliche KücheMarkeMessermeisterArtikelnummer8633-6.5EAN098872863366Fragen, die uns dazu erreichenWas unterscheidet ein Nakiri vom Santoku?Das Nakiri hat eine völlig gerade Schneide und keine Spitze, das Santoku eine leicht gebogene mit abfallendem Rücken. Das Nakiri ist reiner auf Gemüse ausgelegt.Welche Griffschalen passen auf das Custom Nakiri?Die Mod-Kit-Schalen in Größe M. Laut Hersteller passt dieselbe Größe auch auf das Custom Santoku mit 7 Zoll.Kann ich mit dem Nakiri auch Fleisch schneiden?Fleisch ohne Knochen ja. Zum Auslösen oder Parieren fehlt die Spitze, dafür braucht es ein anderes Messer.Warum bleibt beim Nakiri weniger am Blatt kleben?Weil die breite Klinge das Schnittgut zur Seite drückt, statt es mitzuziehen. Ganz ohne Anhaften geht es bei sehr feuchtem Gemüse trotzdem nicht.Dazu passt aus dem Custom-ProgrammWechselgriffe und Zubehör aus demselben Programm:Custom Driftwood Umbausatz (m) (Art. 860223) – 14,95 €Custom Barnwood Umbausatz (m) (Art. 860224) – 14,95 €Custom Mod Bausatz Griffbeschläge (Art. 869903) – 24,95 €Santokumesserschutz 7 Inch / 17,5 cm (Art. EGS-07C) – 7,75 €Messermeister Schneidebrett Gross 46 X 30 X 2 cm (Art. 22.02003) – 69,95 €Beratung bei Garde Manger, Salzburg-HallwangUnklar, welche Klingenlänge oder welche Serie zu Ihrer Arbeit passt? Schreiben Sie Andrea und Patrick unter +43 676 7218316, wir vergleichen die Maße mit Ihnen durch.✓ Andrea und Patrick beantworten Maß- und Passungsfragen vor der Bestellung✓ WhatsApp +43 676 7218316, meist Antwort am selben Werktag✓ Salzburg-Hallwang: Griff in die Hand nehmen statt nur Fotos ansehen✓ Messermeister Originalware, Serie und Zollmaß wie beim Hersteller geführt✓ Custom-Griffschalen in fünf Farben und drei Größen am Lager✓ Wir sagen Ihnen, welche Griffgröße zu welchem Custom-Messer gehörtCustom Nakiri 17 cm per WhatsApp anfragen

MESSERMEISTER · SERIE CUSTOMAndrea und Patrick beratenpersönlich, aus dem Store Salzburg-HallwangAntwort per WhatsApp+43 676 7218316, Text oder SprachnachrichtVersand nach AT und DEWare liegt bei uns, kein DropshippingMessermeister breit geführtKlingen, Schärfen, Schutz, AufbewahrungCustom Santoku 18 cm mit KullenschliffSantoku heißt „drei Tugenden“ – gemeint sind Fisch, Fleisch und Gemüse. Die Klingenform ist der Kompromiss daraus: kurz, hoch, mit abfallendem Rücken und fast gerader Schneide.Dieses Modell hat 7 Inch, also 18 cm, und trägt Kullenschliff – die ovalen Vertiefungen, an denen sich Scheiben vom Blatt lösen. Wie alle Messer der Custom-Reihe lässt sich der Griff abnehmen und tauschen, hier in Größe M.Was dieses Modell ausmachtKlingenlänge 7 Inch / 18 cm, hohe Klinge mit abfallendem RückenKullenschliff: ovale Vertiefungen gegen das Anhaften von ScheibenPassende Mod-Kit-Griffschalen: Größe M (Medium)Fast gerade Schneide – senkrechter Schnitt statt WiegebewegungGriffschalen und Verschlüsse abnehmbar, fünf Farbtöne wählbarSerie Custom, Knife-for-Life-Garantie des HerstellersKullen, Klingenhöhe und die SchnitttechnikDie Kullen sitzen abwechselnd links und rechts über der Schneide. Sie halten Luft zwischen Blatt und Schnittgut und verhindern so, dass Kartoffel- oder Zucchinischeiben am Stahl haften. Vollständig verhindern lässt sich das nicht, aber der Unterschied ist bei feuchtem Gemüse deutlich.Die Klingenhöhe von Santokus ist größer als bei einem gleich langen Kochmesser. Das ist Absicht: Weil die Schneide fast gerade verläuft, arbeitet man mit senkrechtem Zug statt mit Wiegen – und dafür braucht die Hand Abstand zum Brett.Wer damit arbeitetDas Santoku ist für viele die angenehmere Alternative zum Kochmesser: kürzer, leichter zu führen, ohne dass spürbar Leistung fehlt. In der Gastronomie sieht man es häufig bei Köchen, die viel Fisch und Gemüse schneiden.Zu Hause ersetzt es das Kochmesser komplett, solange keine großen Kohlköpfe oder Braten anstehen. Wer beides will, kombiniert Santoku mit einem 20-cm-Kochmesser derselben Reihe – die Griffschalen dafür sind allerdings Größe L.Vor dem KaufGriffschalen werden nach Größe S, M oder L gewählt – nicht nach Farbe. Welche Größe zu welchem Messer gehört, steht in der Tabelle.Kullenschliff ersetzt keinen Nachschliff. Er verhindert Anhaften, nicht das Stumpfwerden.Technische DatenMesserartSantoku mit KullenschliffKlingenlänge7 Inch / 18 cmKlingenformhoch, abfallender Rücken, fast gerade SchneideGriffsystemMod Kit, Größe MSerieCustomGriffschalen-FarbenBarnwood, Driftwood, Indigo, Terra, RussetEinsatzFisch, Fleisch, GemüseMarkeMessermeisterArtikelnummer8610-7KEAN098872861072Fragen, die uns dazu erreichenWas bringt der Kullenschliff beim Santoku?Die ovalen Vertiefungen lassen Luft zwischen Klinge und Scheibe, wodurch Gemüse weniger am Blatt haftet. Am stärksten wirkt das bei feuchtem Schnittgut wie Zucchini oder Kartoffeln.Ersetzt ein Santoku das Kochmesser?Für die meisten Haushalte ja. Bei großen Kohlköpfen oder ganzen Braten fehlt die Länge eines 20- oder 25-cm-Kochmessers.Welche Griffschalen brauche ich für dieses Messer?Größe M. Dieselben Schalen passen laut Hersteller auch auf das Custom Nakiri mit 6,5 Zoll.Schneidet man mit dem Santoku anders als mit dem Kochmesser?Ja. Statt zu wiegen, zieht man die fast gerade Schneide senkrecht durch. Wer das erste Mal wechselt, braucht dafür ein paar Schnitte Gewöhnung.Dazu passt aus dem Custom-ProgrammAus dem Messermeister-Custom-Regal bei Garde Manger:Custom Indigo Umbausatz (m) (Art. 860221) – 14,95 €Custom Terra Umbausatz (m) (Art. 860222) – 14,95 €Custom Mod Bausatz Griffbeschläge (Art. 869903) – 24,95 €Santokumesserschutz 7 Inch / 17,5 cm (Art. EGS-07C) – 7,75 €Holzpflege-set für Holz Messergriffe (Art. M-SET) – 14,95 €Beratung bei Garde Manger, Salzburg-HallwangUnklar, welche Klingenlänge oder welche Serie zu Ihrer Arbeit passt? Schreiben Sie Andrea und Patrick unter +43 676 7218316, wir vergleichen die Maße mit Ihnen durch.✓ Andrea und Patrick beantworten Maß- und Passungsfragen vor der Bestellung✓ WhatsApp +43 676 7218316, meist Antwort am selben Werktag✓ Salzburg-Hallwang: Griff in die Hand nehmen statt nur Fotos ansehen✓ Messermeister Originalware, Serie und Zollmaß wie beim Hersteller geführt✓ Custom-Griffschalen in fünf Farben und drei Größen am Lager✓ Wir sagen Ihnen, welche Griffgröße zu welchem Custom-Messer gehörtCustom Santoku 18 cm per WhatsApp anfragen

MESSERMEISTER · CUSTOM MOD KITAndrea und Patrick beratenpersönlich, aus dem Store Salzburg-HallwangAntwort per WhatsApp+43 676 7218316, Text oder SprachnachrichtVersand nach AT und DEWare liegt bei uns, kein DropshippingMessermeister breit geführtKlingen, Schärfen, Schutz, AufbewahrungCustom Mod Kit Griffschalen Barnwood, Größe SGriffschalen sind das Bauteil, das an einem Messer zuerst altert. Bei der Custom-Reihe von Messermeister sind sie deshalb abnehmbar – ein Satz Barnwood kostet einen Bruchteil eines neuen Messers und macht aus einer gebrauchten Klinge wieder ein ansehnliches Werkzeug.Diese Ausführung ist eine an verwittertes Scheunenholz angelehnte Maserung. Größe S passt auf die kleinen Klingen der Reihe: Custom Universalmesser 6 Zoll, Custom Käse- und Tomatenmesser 5 Zoll, Custom Steakmesser 4,5 Zoll, Custom Schälmesser 3,5 Zoll.Was in diesem Satz stecktFarbton BarnwoodGröße S (Small) – passt auf Custom Universalmesser 6 Zoll, Custom Käse- und Tomatenmesser 5 Zoll, Custom Steakmesser 4,5 Zoll, Custom Schälmesser 3,5 ZollMaterial laut Hersteller: wiederverwertete Holzspäne, verpresst mit natürlichem, nicht-phenolischem HarzWechselbar ohne Werkstatt – die Nieten der Custom-Reihe sind zum Lösen gebautKombinierbar mit dem Beschlagsatz, wenn auch die Nietenfarbe wechseln sollDer Hersteller gibt als Herkunft der Griffschalen Spanien anWarum Barnwood und warum Größe SBarnwood hat die sichtbarste Struktur der fünf Ausführungen und wirkt dadurch am ehesten wie gewachsenes Holz. Wer mehrere Custom-Messer besitzt, hat zwei Möglichkeiten: alles in einem Ton halten, damit die Sammlung zusammenpasst – oder gezielt trennen, etwa Barnwood für die eigenen Messer und eine zweite Farbe für die des Betriebs.Die Größenlogik ist der zweite Punkt, den man vorher wissen sollte: Messermeister legt die Schalen nicht pro Messer aus, sondern in drei Größen. S deckt vier Modelle ab. Ein Satz Barnwood in S passt also auf jedes davon – aber auf kein Messer einer anderen Größengruppe.Wer so etwas kauftAm häufigsten kaufen den Satz Leute, die ihr Custom-Messer schon eine Weile haben und die Griffschalen abgenutzt finden. Der Wechsel auf Barnwood ist dann Reparatur und Auffrischung in einem – und deutlich günstiger als ein neues Messer.Die zweite Gruppe sind Köche, die ihr Werkzeug in fremden Küchen wiederfinden wollen. Wer alle eigenen Klingen auf Barnwood umbaut, braucht dafür kein Klebeband und keine Gravur – und die Kennzeichnung hält so lange wie die Schale selbst.Vor dem KaufDer Satz enthält Griffschalen, kein Messer. Er passt ausschließlich auf Messer der Messermeister-Custom-Reihe in Größe S.Wenn auch die Nieten farblich wechseln sollen, brauchen Sie zusätzlich den Beschlagsatz – er liegt hier nicht bei.Technische DatenArtikelartWechsel-Griffschalen für Custom-MesserFarbtonBarnwoodGrößeS (Small)Passend fürCustom Universalmesser 6 Zoll, Custom Käse- und Tomatenmesser 5 Zoll, Custom Steakmesser 4,5 Zoll, Custom Schälmesser 3,5 ZollMaterialwiederverwertete Holzspäne mit natürlichem HarzSerieCustom Mod KitHerkunft laut HerstellerSpanienMarkeMessermeisterArtikelnummer860324EAN098872603245Fragen, die uns dazu erreichenAuf welche Messer passt Größe S in Barnwood?Auf Custom Universalmesser 6 Zoll, Custom Käse- und Tomatenmesser 5 Zoll, Custom Steakmesser 4,5 Zoll, Custom Schälmesser 3,5 Zoll. Andere Custom-Modelle brauchen eine andere Größe, der Farbton Barnwood ist davon unabhängig.Ist bei den Barnwood-Griffschalen ein Messer dabei?Nein, der Satz Barnwood in S enthält nur die beiden Griffschalen für ein Custom-Messer, das Sie bereits besitzen. Klingen führen wir getrennt davon.Woraus bestehen die Schalen in Barnwood?Barnwood besteht laut Messermeister aus wiederverwerteten Holzspänen, die mit einem natürlichen, nicht-phenolischen Harz verpresst werden. Als Herkunft der Schalen nennt der Hersteller Spanien.Kann ich den Wechsel auf Barnwood selbst machen?Ja, dafür ist das Mod-Kit-System gebaut: Die Verschlüsse der Custom-Reihe lassen sich lösen, die S-Schalen in Barnwood kommen an ihre Stelle. Der Hersteller stellt dazu eine bebilderte Anleitung bereit.Dazu passt aus dem Custom-ProgrammWeitere Farbtöne und Zubehör aus derselben Reihe:Custom Rotbraun Umbausatz (s) (Art. 860320) – 13,95 €Custom Indigo Umbausatz (s) (Art. 860321) – 13,95 €Custom Terra Umbausatz (s) (Art. 860322) – 13,95 €Custom Mod Bausatz Griffbeschläge (Art. 869903) – 24,95 €Custom 6 Inch / 15 cm Universalmesser (Art. 8688-6) – 69,95 €Beratung bei Garde Manger, Salzburg-HallwangUnklar, welche Klingenlänge oder welche Serie zu Ihrer Arbeit passt? Schreiben Sie Andrea und Patrick unter +43 676 7218316, wir vergleichen die Maße mit Ihnen durch.✓ Andrea und Patrick beantworten Maß- und Passungsfragen vor der Bestellung✓ WhatsApp +43 676 7218316, meist Antwort am selben Werktag✓ Salzburg-Hallwang: Griff in die Hand nehmen statt nur Fotos ansehen✓ Messermeister Originalware, Serie und Zollmaß wie beim Hersteller geführt✓ Alle fünf Farbtöne in drei Größen bei uns im Regal✓ Wir sagen Ihnen vorab, welche Größe auf Ihr Custom-Messer gehörtMod Kit Barnwood Größe S per WhatsApp anfragen

MESSERMEISTER · CUSTOM MOD KITAndrea und Patrick beratenpersönlich, aus dem Store Salzburg-HallwangAntwort per WhatsApp+43 676 7218316, Text oder SprachnachrichtVersand nach AT und DEWare liegt bei uns, kein DropshippingMessermeister breit geführtKlingen, Schärfen, Schutz, AufbewahrungCustom Mod Kit Griffschalen Driftwood, Größe SGriffschalen sind das Bauteil, das an einem Messer zuerst altert. Bei der Custom-Reihe von Messermeister sind sie deshalb abnehmbar – ein Satz Driftwood kostet einen Bruchteil eines neuen Messers und macht aus einer gebrauchten Klinge wieder ein ansehnliches Werkzeug.Diese Ausführung ist ein helles, ins Graue gehendes Knochenweiß, das der Hersteller mit Treibholz vergleicht. Größe S passt auf die kleinen Klingen der Reihe: Custom Universalmesser 6 Zoll, Custom Käse- und Tomatenmesser 5 Zoll, Custom Steakmesser 4,5 Zoll, Custom Schälmesser 3,5 Zoll.Was in diesem Satz stecktFarbton DriftwoodGröße S (Small) – passt auf Custom Universalmesser 6 Zoll, Custom Käse- und Tomatenmesser 5 Zoll, Custom Steakmesser 4,5 Zoll, Custom Schälmesser 3,5 ZollMaterial laut Hersteller: wiederverwertete Holzspäne, verpresst mit natürlichem, nicht-phenolischem HarzWechselbar ohne Werkstatt – die Nieten der Custom-Reihe sind zum Lösen gebautKombinierbar mit dem Beschlagsatz, wenn auch die Nietenfarbe wechseln sollDer Hersteller gibt als Herkunft der Griffschalen Spanien anWarum Driftwood und warum Größe SDriftwood ist der hellste Ton der Reihe und zeigt Gebrauchsspuren dadurch etwas deutlicher als die dunklen Ausführungen. Wer mehrere Custom-Messer besitzt, hat zwei Möglichkeiten: alles in einem Ton halten, damit die Sammlung zusammenpasst – oder gezielt trennen, etwa Driftwood für die eigenen Messer und eine zweite Farbe für die des Betriebs.Die Größenlogik ist der zweite Punkt, den man vorher wissen sollte: Messermeister legt die Schalen nicht pro Messer aus, sondern in drei Größen. S deckt vier Modelle ab. Ein Satz Driftwood in S passt also auf jedes davon – aber auf kein Messer einer anderen Größengruppe.Wer so etwas kauftAm häufigsten kaufen den Satz Leute, die ihr Custom-Messer schon eine Weile haben und die Griffschalen abgenutzt finden. Der Wechsel auf Driftwood ist dann Reparatur und Auffrischung in einem – und deutlich günstiger als ein neues Messer.Die zweite Gruppe sind Köche, die ihr Werkzeug in fremden Küchen wiederfinden wollen. Wer alle eigenen Klingen auf Driftwood umbaut, braucht dafür kein Klebeband und keine Gravur – und die Kennzeichnung hält so lange wie die Schale selbst.Vor dem KaufDer Satz enthält Griffschalen, kein Messer. Er passt ausschließlich auf Messer der Messermeister-Custom-Reihe in Größe S.Wenn auch die Nieten farblich wechseln sollen, brauchen Sie zusätzlich den Beschlagsatz – er liegt hier nicht bei.Technische DatenArtikelartWechsel-Griffschalen für Custom-MesserFarbtonDriftwoodGrößeS (Small)Passend fürCustom Universalmesser 6 Zoll, Custom Käse- und Tomatenmesser 5 Zoll, Custom Steakmesser 4,5 Zoll, Custom Schälmesser 3,5 ZollMaterialwiederverwertete Holzspäne mit natürlichem HarzSerieCustom Mod KitHerkunft laut HerstellerSpanienMarkeMessermeisterArtikelnummer860323EAN098872603238Fragen, die uns dazu erreichenAuf welche Messer passt Größe S in Driftwood?Auf Custom Universalmesser 6 Zoll, Custom Käse- und Tomatenmesser 5 Zoll, Custom Steakmesser 4,5 Zoll, Custom Schälmesser 3,5 Zoll. Andere Custom-Modelle brauchen eine andere Größe, der Farbton Driftwood ist davon unabhängig.Ist bei den Driftwood-Griffschalen ein Messer dabei?Nein, der Satz Driftwood in S enthält nur die beiden Griffschalen für ein Custom-Messer, das Sie bereits besitzen. Klingen führen wir getrennt davon.Woraus bestehen die Schalen in Driftwood?Driftwood besteht laut Messermeister aus wiederverwerteten Holzspänen, die mit einem natürlichen, nicht-phenolischen Harz verpresst werden. Als Herkunft der Schalen nennt der Hersteller Spanien.Kann ich den Wechsel auf Driftwood selbst machen?Ja, dafür ist das Mod-Kit-System gebaut: Die Verschlüsse der Custom-Reihe lassen sich lösen, die S-Schalen in Driftwood kommen an ihre Stelle. Der Hersteller stellt dazu eine bebilderte Anleitung bereit.Dazu passt aus dem Custom-ProgrammWeitere Farbtöne und Zubehör aus derselben Reihe:Custom Rotbraun Umbausatz (s) (Art. 860320) – 13,95 €Custom Indigo Umbausatz (s) (Art. 860321) – 13,95 €Custom Terra Umbausatz (s) (Art. 860322) – 13,95 €Custom Mod Bausatz Griffbeschläge (Art. 869903) – 24,95 €Custom 6 Inch / 15 cm Universalmesser (Art. 8688-6) – 69,95 €Beratung bei Garde Manger, Salzburg-HallwangUnklar, welche Klingenlänge oder welche Serie zu Ihrer Arbeit passt? Schreiben Sie Andrea und Patrick unter +43 676 7218316, wir vergleichen die Maße mit Ihnen durch.✓ Andrea und Patrick beantworten Maß- und Passungsfragen vor der Bestellung✓ WhatsApp +43 676 7218316, meist Antwort am selben Werktag✓ Salzburg-Hallwang: Griff in die Hand nehmen statt nur Fotos ansehen✓ Messermeister Originalware, Serie und Zollmaß wie beim Hersteller geführt✓ Alle fünf Farbtöne in drei Größen bei uns im Regal✓ Wir sagen Ihnen vorab, welche Größe auf Ihr Custom-Messer gehörtMod Kit Driftwood Größe S per WhatsApp anfragen

MESSERMEISTER · CUSTOM MOD KITAndrea und Patrick beratenpersönlich, aus dem Store Salzburg-HallwangAntwort per WhatsApp+43 676 7218316, Text oder SprachnachrichtVersand nach AT und DEWare liegt bei uns, kein DropshippingMessermeister breit geführtKlingen, Schärfen, Schutz, AufbewahrungCustom Mod Kit Griffschalen Terra, Größe SGriffschalen sind das Bauteil, das an einem Messer zuerst altert. Bei der Custom-Reihe von Messermeister sind sie deshalb abnehmbar – ein Satz Terra kostet einen Bruchteil eines neuen Messers und macht aus einer gebrauchten Klinge wieder ein ansehnliches Werkzeug.Diese Ausführung ist ein erdiger, ins Sandfarbene gehender Ton. Größe S passt auf die kleinen Klingen der Reihe: Custom Universalmesser 6 Zoll, Custom Käse- und Tomatenmesser 5 Zoll, Custom Steakmesser 4,5 Zoll, Custom Schälmesser 3,5 Zoll.Was in diesem Satz stecktFarbton TerraGröße S (Small) – passt auf Custom Universalmesser 6 Zoll, Custom Käse- und Tomatenmesser 5 Zoll, Custom Steakmesser 4,5 Zoll, Custom Schälmesser 3,5 ZollMaterial laut Hersteller: wiederverwertete Holzspäne, verpresst mit natürlichem, nicht-phenolischem HarzWechselbar ohne Werkstatt – die Nieten der Custom-Reihe sind zum Lösen gebautKombinierbar mit dem Beschlagsatz, wenn auch die Nietenfarbe wechseln sollDer Hersteller gibt als Herkunft der Griffschalen Spanien anWarum Terra und warum Größe STerra ist heller als Russet und ruhiger als Barnwood – die unauffälligste der fünf Ausführungen. Wer mehrere Custom-Messer besitzt, hat zwei Möglichkeiten: alles in einem Ton halten, damit die Sammlung zusammenpasst – oder gezielt trennen, etwa Terra für die eigenen Messer und eine zweite Farbe für die des Betriebs.Die Größenlogik ist der zweite Punkt, den man vorher wissen sollte: Messermeister legt die Schalen nicht pro Messer aus, sondern in drei Größen. S deckt vier Modelle ab. Ein Satz Terra in S passt also auf jedes davon – aber auf kein Messer einer anderen Größengruppe.Wer so etwas kauftAm häufigsten kaufen den Satz Leute, die ihr Custom-Messer schon eine Weile haben und die Griffschalen abgenutzt finden. Der Wechsel auf Terra ist dann Reparatur und Auffrischung in einem – und deutlich günstiger als ein neues Messer.Die zweite Gruppe sind Köche, die ihr Werkzeug in fremden Küchen wiederfinden wollen. Wer alle eigenen Klingen auf Terra umbaut, braucht dafür kein Klebeband und keine Gravur – und die Kennzeichnung hält so lange wie die Schale selbst.Vor dem KaufDer Satz enthält Griffschalen, kein Messer. Er passt ausschließlich auf Messer der Messermeister-Custom-Reihe in Größe S.Wenn auch die Nieten farblich wechseln sollen, brauchen Sie zusätzlich den Beschlagsatz – er liegt hier nicht bei.Technische DatenArtikelartWechsel-Griffschalen für Custom-MesserFarbtonTerraGrößeS (Small)Passend fürCustom Universalmesser 6 Zoll, Custom Käse- und Tomatenmesser 5 Zoll, Custom Steakmesser 4,5 Zoll, Custom Schälmesser 3,5 ZollMaterialwiederverwertete Holzspäne mit natürlichem HarzSerieCustom Mod KitHerkunft laut HerstellerSpanienMarkeMessermeisterArtikelnummer860322EAN098872603221Fragen, die uns dazu erreichenAuf welche Messer passt Größe S in Terra?Auf Custom Universalmesser 6 Zoll, Custom Käse- und Tomatenmesser 5 Zoll, Custom Steakmesser 4,5 Zoll, Custom Schälmesser 3,5 Zoll. Andere Custom-Modelle brauchen eine andere Größe, der Farbton Terra ist davon unabhängig.Ist bei den Terra-Griffschalen ein Messer dabei?Nein, der Satz Terra in S enthält nur die beiden Griffschalen für ein Custom-Messer, das Sie bereits besitzen. Klingen führen wir getrennt davon.Woraus bestehen die Schalen in Terra?Terra besteht laut Messermeister aus wiederverwerteten Holzspänen, die mit einem natürlichen, nicht-phenolischen Harz verpresst werden. Als Herkunft der Schalen nennt der Hersteller Spanien.Kann ich den Wechsel auf Terra selbst machen?Ja, dafür ist das Mod-Kit-System gebaut: Die Verschlüsse der Custom-Reihe lassen sich lösen, die S-Schalen in Terra kommen an ihre Stelle. Der Hersteller stellt dazu eine bebilderte Anleitung bereit.Dazu passt aus dem Custom-ProgrammWeitere Farbtöne und Zubehör aus derselben Reihe:Custom Rotbraun Umbausatz (s) (Art. 860320) – 13,95 €Custom Indigo Umbausatz (s) (Art. 860321) – 13,95 €Custom Driftwood Umbausatz (s) (Art. 860323) – 13,95 €Custom Mod Bausatz Griffbeschläge (Art. 869903) – 24,95 €Custom 6 Inch / 15 cm Universalmesser (Art. 8688-6) – 69,95 €Beratung bei Garde Manger, Salzburg-HallwangUnklar, welche Klingenlänge oder welche Serie zu Ihrer Arbeit passt? Schreiben Sie Andrea und Patrick unter +43 676 7218316, wir vergleichen die Maße mit Ihnen durch.✓ Andrea und Patrick beantworten Maß- und Passungsfragen vor der Bestellung✓ WhatsApp +43 676 7218316, meist Antwort am selben Werktag✓ Salzburg-Hallwang: Griff in die Hand nehmen statt nur Fotos ansehen✓ Messermeister Originalware, Serie und Zollmaß wie beim Hersteller geführt✓ Alle fünf Farbtöne in drei Größen bei uns im Regal✓ Wir sagen Ihnen vorab, welche Größe auf Ihr Custom-Messer gehörtMod Kit Terra Größe S per WhatsApp anfragen

MESSERMEISTER · CUSTOM MOD KITAndrea und Patrick beratenpersönlich, aus dem Store Salzburg-HallwangAntwort per WhatsApp+43 676 7218316, Text oder SprachnachrichtVersand nach AT und DEWare liegt bei uns, kein DropshippingMessermeister breit geführtKlingen, Schärfen, Schutz, AufbewahrungCustom Mod Kit Griffschalen Indigo, Größe SGriffschalen sind das Bauteil, das an einem Messer zuerst altert. Bei der Custom-Reihe von Messermeister sind sie deshalb abnehmbar – ein Satz Indigo kostet einen Bruchteil eines neuen Messers und macht aus einer gebrauchten Klinge wieder ein ansehnliches Werkzeug.Diese Ausführung ist ein tiefes Blau, das im Licht fast schwarz wirkt. Größe S passt auf die kleinen Klingen der Reihe: Custom Universalmesser 6 Zoll, Custom Käse- und Tomatenmesser 5 Zoll, Custom Steakmesser 4,5 Zoll, Custom Schälmesser 3,5 Zoll.Was in diesem Satz stecktFarbton IndigoGröße S (Small) – passt auf Custom Universalmesser 6 Zoll, Custom Käse- und Tomatenmesser 5 Zoll, Custom Steakmesser 4,5 Zoll, Custom Schälmesser 3,5 ZollMaterial laut Hersteller: wiederverwertete Holzspäne, verpresst mit natürlichem, nicht-phenolischem HarzWechselbar ohne Werkstatt – die Nieten der Custom-Reihe sind zum Lösen gebautKombinierbar mit dem Beschlagsatz, wenn auch die Nietenfarbe wechseln sollDer Hersteller gibt als Herkunft der Griffschalen Spanien anWarum Indigo und warum Größe SIndigo ist die einzige kalte Farbe im Programm und hebt sich dadurch in einer Reihe von Holztönen deutlich ab. Wer mehrere Custom-Messer besitzt, hat zwei Möglichkeiten: alles in einem Ton halten, damit die Sammlung zusammenpasst – oder gezielt trennen, etwa Indigo für die eigenen Messer und eine zweite Farbe für die des Betriebs.Die Größenlogik ist der zweite Punkt, den man vorher wissen sollte: Messermeister legt die Schalen nicht pro Messer aus, sondern in drei Größen. S deckt vier Modelle ab. Ein Satz Indigo in S passt also auf jedes davon – aber auf kein Messer einer anderen Größengruppe.Wer so etwas kauftAm häufigsten kaufen den Satz Leute, die ihr Custom-Messer schon eine Weile haben und die Griffschalen abgenutzt finden. Der Wechsel auf Indigo ist dann Reparatur und Auffrischung in einem – und deutlich günstiger als ein neues Messer.Die zweite Gruppe sind Köche, die ihr Werkzeug in fremden Küchen wiederfinden wollen. Wer alle eigenen Klingen auf Indigo umbaut, braucht dafür kein Klebeband und keine Gravur – und die Kennzeichnung hält so lange wie die Schale selbst.Vor dem KaufDer Satz enthält Griffschalen, kein Messer. Er passt ausschließlich auf Messer der Messermeister-Custom-Reihe in Größe S.Wenn auch die Nieten farblich wechseln sollen, brauchen Sie zusätzlich den Beschlagsatz – er liegt hier nicht bei.Technische DatenArtikelartWechsel-Griffschalen für Custom-MesserFarbtonIndigoGrößeS (Small)Passend fürCustom Universalmesser 6 Zoll, Custom Käse- und Tomatenmesser 5 Zoll, Custom Steakmesser 4,5 Zoll, Custom Schälmesser 3,5 ZollMaterialwiederverwertete Holzspäne mit natürlichem HarzSerieCustom Mod KitHerkunft laut HerstellerSpanienMarkeMessermeisterArtikelnummer860321EAN098872603214Fragen, die uns dazu erreichenAuf welche Messer passt Größe S in Indigo?Auf Custom Universalmesser 6 Zoll, Custom Käse- und Tomatenmesser 5 Zoll, Custom Steakmesser 4,5 Zoll, Custom Schälmesser 3,5 Zoll. Andere Custom-Modelle brauchen eine andere Größe, der Farbton Indigo ist davon unabhängig.Ist bei den Indigo-Griffschalen ein Messer dabei?Nein, der Satz Indigo in S enthält nur die beiden Griffschalen für ein Custom-Messer, das Sie bereits besitzen. Klingen führen wir getrennt davon.Woraus bestehen die Schalen in Indigo?Indigo besteht laut Messermeister aus wiederverwerteten Holzspänen, die mit einem natürlichen, nicht-phenolischen Harz verpresst werden. Als Herkunft der Schalen nennt der Hersteller Spanien.Kann ich den Wechsel auf Indigo selbst machen?Ja, dafür ist das Mod-Kit-System gebaut: Die Verschlüsse der Custom-Reihe lassen sich lösen, die S-Schalen in Indigo kommen an ihre Stelle. Der Hersteller stellt dazu eine bebilderte Anleitung bereit.Dazu passt aus dem Custom-ProgrammWeitere Farbtöne und Zubehör aus derselben Reihe:Custom Rotbraun Umbausatz (s) (Art. 860320) – 13,95 €Custom Terra Umbausatz (s) (Art. 860322) – 13,95 €Custom Driftwood Umbausatz (s) (Art. 860323) – 13,95 €Custom Mod Bausatz Griffbeschläge (Art. 869903) – 24,95 €Custom 6 Inch / 15 cm Universalmesser (Art. 8688-6) – 69,95 €Beratung bei Garde Manger, Salzburg-HallwangUnklar, welche Klingenlänge oder welche Serie zu Ihrer Arbeit passt? Schreiben Sie Andrea und Patrick unter +43 676 7218316, wir vergleichen die Maße mit Ihnen durch.✓ Andrea und Patrick beantworten Maß- und Passungsfragen vor der Bestellung✓ WhatsApp +43 676 7218316, meist Antwort am selben Werktag✓ Salzburg-Hallwang: Griff in die Hand nehmen statt nur Fotos ansehen✓ Messermeister Originalware, Serie und Zollmaß wie beim Hersteller geführt✓ Alle fünf Farbtöne in drei Größen bei uns im Regal✓ Wir sagen Ihnen vorab, welche Größe auf Ihr Custom-Messer gehörtMod Kit Indigo Größe S per WhatsApp anfragen

MESSERMEISTER · CUSTOM MOD KITAndrea und Patrick beratenpersönlich, aus dem Store Salzburg-HallwangAntwort per WhatsApp+43 676 7218316, Text oder SprachnachrichtVersand nach AT und DEWare liegt bei uns, kein DropshippingMessermeister breit geführtKlingen, Schärfen, Schutz, AufbewahrungCustom Mod Kit Griffschalen Russet, Größe SGriffschalen sind das Bauteil, das an einem Messer zuerst altert. Bei der Custom-Reihe von Messermeister sind sie deshalb abnehmbar – ein Satz Russet kostet einen Bruchteil eines neuen Messers und macht aus einer gebrauchten Klinge wieder ein ansehnliches Werkzeug.Diese Ausführung ist ein warmer Rotbraunton, den Messermeister international unter dem Namen Russet führt. Größe S passt auf die kleinen Klingen der Reihe: Custom Universalmesser 6 Zoll, Custom Käse- und Tomatenmesser 5 Zoll, Custom Steakmesser 4,5 Zoll, Custom Schälmesser 3,5 Zoll.Was in diesem Satz stecktFarbton Russet (im Shop bisher als Rotbraun geführt)Größe S (Small) – passt auf Custom Universalmesser 6 Zoll, Custom Käse- und Tomatenmesser 5 Zoll, Custom Steakmesser 4,5 Zoll, Custom Schälmesser 3,5 ZollMaterial laut Hersteller: wiederverwertete Holzspäne, verpresst mit natürlichem, nicht-phenolischem HarzWechselbar ohne Werkstatt – die Nieten der Custom-Reihe sind zum Lösen gebautKombinierbar mit dem Beschlagsatz, wenn auch die Nietenfarbe wechseln sollDer Hersteller gibt als Herkunft der Griffschalen Spanien anWarum Russet und warum Größe SRusset liegt farblich zwischen Terrakotta und dunklem Holz und ist die kräftigste der fünf Ausführungen. Wer mehrere Custom-Messer besitzt, hat zwei Möglichkeiten: alles in einem Ton halten, damit die Sammlung zusammenpasst – oder gezielt trennen, etwa Russet für die eigenen Messer und eine zweite Farbe für die des Betriebs.Die Größenlogik ist der zweite Punkt, den man vorher wissen sollte: Messermeister legt die Schalen nicht pro Messer aus, sondern in drei Größen. S deckt vier Modelle ab. Ein Satz Russet in S passt also auf jedes davon – aber auf kein Messer einer anderen Größengruppe.Wer so etwas kauftAm häufigsten kaufen den Satz Leute, die ihr Custom-Messer schon eine Weile haben und die Griffschalen abgenutzt finden. Der Wechsel auf Russet ist dann Reparatur und Auffrischung in einem – und deutlich günstiger als ein neues Messer.Die zweite Gruppe sind Köche, die ihr Werkzeug in fremden Küchen wiederfinden wollen. Wer alle eigenen Klingen auf Russet umbaut, braucht dafür kein Klebeband und keine Gravur – und die Kennzeichnung hält so lange wie die Schale selbst.Vor dem KaufDer Satz enthält Griffschalen, kein Messer. Er passt ausschließlich auf Messer der Messermeister-Custom-Reihe in Größe S.Wenn auch die Nieten farblich wechseln sollen, brauchen Sie zusätzlich den Beschlagsatz – er liegt hier nicht bei.Technische DatenArtikelartWechsel-Griffschalen für Custom-MesserFarbtonRussetGrößeS (Small)Passend fürCustom Universalmesser 6 Zoll, Custom Käse- und Tomatenmesser 5 Zoll, Custom Steakmesser 4,5 Zoll, Custom Schälmesser 3,5 ZollMaterialwiederverwertete Holzspäne mit natürlichem HarzSerieCustom Mod KitHerkunft laut HerstellerSpanienMarkeMessermeisterArtikelnummer860320EAN098872603207Fragen, die uns dazu erreichenAuf welche Messer passt Größe S in Russet?Auf Custom Universalmesser 6 Zoll, Custom Käse- und Tomatenmesser 5 Zoll, Custom Steakmesser 4,5 Zoll, Custom Schälmesser 3,5 Zoll. Andere Custom-Modelle brauchen eine andere Größe, der Farbton Russet ist davon unabhängig.Ist bei den Russet-Griffschalen ein Messer dabei?Nein, der Satz Russet in S enthält nur die beiden Griffschalen für ein Custom-Messer, das Sie bereits besitzen. Klingen führen wir getrennt davon.Woraus bestehen die Schalen in Russet?Russet besteht laut Messermeister aus wiederverwerteten Holzspänen, die mit einem natürlichen, nicht-phenolischen Harz verpresst werden. Als Herkunft der Schalen nennt der Hersteller Spanien.Kann ich den Wechsel auf Russet selbst machen?Ja, dafür ist das Mod-Kit-System gebaut: Die Verschlüsse der Custom-Reihe lassen sich lösen, die S-Schalen in Russet kommen an ihre Stelle. Der Hersteller stellt dazu eine bebilderte Anleitung bereit.Dazu passt aus dem Custom-ProgrammWeitere Farbtöne und Zubehör aus derselben Reihe:Custom Indigo Umbausatz (s) (Art. 860321) – 13,95 €Custom Terra Umbausatz (s) (Art. 860322) – 13,95 €Custom Driftwood Umbausatz (s) (Art. 860323) – 13,95 €Custom Mod Bausatz Griffbeschläge (Art. 869903) – 24,95 €Custom 6 Inch / 15 cm Universalmesser (Art. 8688-6) – 69,95 €Beratung bei Garde Manger, Salzburg-HallwangUnklar, welche Klingenlänge oder welche Serie zu Ihrer Arbeit passt? Schreiben Sie Andrea und Patrick unter +43 676 7218316, wir vergleichen die Maße mit Ihnen durch.✓ Andrea und Patrick beantworten Maß- und Passungsfragen vor der Bestellung✓ WhatsApp +43 676 7218316, meist Antwort am selben Werktag✓ Salzburg-Hallwang: Griff in die Hand nehmen statt nur Fotos ansehen✓ Messermeister Originalware, Serie und Zollmaß wie beim Hersteller geführt✓ Alle fünf Farbtöne in drei Größen bei uns im Regal✓ Wir sagen Ihnen vorab, welche Größe auf Ihr Custom-Messer gehörtMod Kit Russet Größe S per WhatsApp anfragen

MESSERMEISTER · CUSTOM MOD KITAndrea und Patrick beratenpersönlich, aus dem Store Salzburg-HallwangAntwort per WhatsApp+43 676 7218316, Text oder SprachnachrichtVersand nach AT und DEWare liegt bei uns, kein DropshippingMessermeister breit geführtKlingen, Schärfen, Schutz, AufbewahrungCustom Mod Kit Griffschalen Barnwood, Größe MGriffschalen sind das Bauteil, das an einem Messer zuerst altert. Bei der Custom-Reihe von Messermeister sind sie deshalb abnehmbar – ein Satz Barnwood kostet einen Bruchteil eines neuen Messers und macht aus einer gebrauchten Klinge wieder ein ansehnliches Werkzeug.Diese Ausführung ist eine an verwittertes Scheunenholz angelehnte Maserung. Größe M passt auf die mittleren Klingen der Reihe: Custom Santoku 7 Zoll mit Kullenschliff, Custom Nakiri 6,5 Zoll.Was in diesem Satz stecktFarbton BarnwoodGröße M (Medium) – passt auf Custom Santoku 7 Zoll mit Kullenschliff, Custom Nakiri 6,5 ZollMaterial laut Hersteller: wiederverwertete Holzspäne, verpresst mit natürlichem, nicht-phenolischem HarzWechselbar ohne Werkstatt – die Nieten der Custom-Reihe sind zum Lösen gebautKombinierbar mit dem Beschlagsatz, wenn auch die Nietenfarbe wechseln sollDer Hersteller gibt als Herkunft der Griffschalen Spanien anWarum Barnwood und warum Größe MBarnwood hat die sichtbarste Struktur der fünf Ausführungen und wirkt dadurch am ehesten wie gewachsenes Holz. Wer mehrere Custom-Messer besitzt, hat zwei Möglichkeiten: alles in einem Ton halten, damit die Sammlung zusammenpasst – oder gezielt trennen, etwa Barnwood für die eigenen Messer und eine zweite Farbe für die des Betriebs.Die Größenlogik ist der zweite Punkt, den man vorher wissen sollte: Messermeister legt die Schalen nicht pro Messer aus, sondern in drei Größen. M deckt zwei Modelle ab. Ein Satz Barnwood in M passt also auf jedes davon – aber auf kein Messer einer anderen Größengruppe.Wer so etwas kauftAm häufigsten kaufen den Satz Leute, die ihr Custom-Messer schon eine Weile haben und die Griffschalen abgenutzt finden. Der Wechsel auf Barnwood ist dann Reparatur und Auffrischung in einem – und deutlich günstiger als ein neues Messer.Die zweite Gruppe sind Köche, die ihr Werkzeug in fremden Küchen wiederfinden wollen. Wer alle eigenen Klingen auf Barnwood umbaut, braucht dafür kein Klebeband und keine Gravur – und die Kennzeichnung hält so lange wie die Schale selbst.Vor dem KaufDer Satz enthält Griffschalen, kein Messer. Er passt ausschließlich auf Messer der Messermeister-Custom-Reihe in Größe M.Wenn auch die Nieten farblich wechseln sollen, brauchen Sie zusätzlich den Beschlagsatz – er liegt hier nicht bei.Technische DatenArtikelartWechsel-Griffschalen für Custom-MesserFarbtonBarnwoodGrößeM (Medium)Passend fürCustom Santoku 7 Zoll mit Kullenschliff, Custom Nakiri 6,5 ZollMaterialwiederverwertete Holzspäne mit natürlichem HarzSerieCustom Mod KitHerkunft laut HerstellerSpanienMarkeMessermeisterArtikelnummer860224EAN098872602248Fragen, die uns dazu erreichenAuf welche Messer passt Größe M in Barnwood?Auf Custom Santoku 7 Zoll mit Kullenschliff, Custom Nakiri 6,5 Zoll. Andere Custom-Modelle brauchen eine andere Größe, der Farbton Barnwood ist davon unabhängig.Ist bei den Barnwood-Griffschalen ein Messer dabei?Nein, der Satz Barnwood in M enthält nur die beiden Griffschalen für ein Custom-Messer, das Sie bereits besitzen. Klingen führen wir getrennt davon.Woraus bestehen die Schalen in Barnwood?Barnwood besteht laut Messermeister aus wiederverwerteten Holzspänen, die mit einem natürlichen, nicht-phenolischen Harz verpresst werden. Als Herkunft der Schalen nennt der Hersteller Spanien.Kann ich den Wechsel auf Barnwood selbst machen?Ja, dafür ist das Mod-Kit-System gebaut: Die Verschlüsse der Custom-Reihe lassen sich lösen, die M-Schalen in Barnwood kommen an ihre Stelle. Der Hersteller stellt dazu eine bebilderte Anleitung bereit.Dazu passt aus dem Custom-ProgrammWeitere Farbtöne und Zubehör aus derselben Reihe:Custom Rotbraun Umbausatz (m) (Art. 860220) – 14,95 €Custom Indigo Umbausatz (m) (Art. 860221) – 14,95 €Custom Terra Umbausatz (m) (Art. 860222) – 14,95 €Custom Mod Bausatz Griffbeschläge (Art. 869903) – 24,95 €Custom 6.5 Inch / 17 cm Nakiri (Art. 8633-6.5) – 99,95 €Beratung bei Garde Manger, Salzburg-HallwangUnklar, welche Klingenlänge oder welche Serie zu Ihrer Arbeit passt? Schreiben Sie Andrea und Patrick unter +43 676 7218316, wir vergleichen die Maße mit Ihnen durch.✓ Andrea und Patrick beantworten Maß- und Passungsfragen vor der Bestellung✓ WhatsApp +43 676 7218316, meist Antwort am selben Werktag✓ Salzburg-Hallwang: Griff in die Hand nehmen statt nur Fotos ansehen✓ Messermeister Originalware, Serie und Zollmaß wie beim Hersteller geführt✓ Alle fünf Farbtöne in drei Größen bei uns im Regal✓ Wir sagen Ihnen vorab, welche Größe auf Ihr Custom-Messer gehörtMod Kit Barnwood Größe M per WhatsApp anfragen

MESSERMEISTER · CUSTOM MOD KITAndrea und Patrick beratenpersönlich, aus dem Store Salzburg-HallwangAntwort per WhatsApp+43 676 7218316, Text oder SprachnachrichtVersand nach AT und DEWare liegt bei uns, kein DropshippingMessermeister breit geführtKlingen, Schärfen, Schutz, AufbewahrungCustom Mod Kit Griffschalen Driftwood, Größe MGriffschalen sind das Bauteil, das an einem Messer zuerst altert. Bei der Custom-Reihe von Messermeister sind sie deshalb abnehmbar – ein Satz Driftwood kostet einen Bruchteil eines neuen Messers und macht aus einer gebrauchten Klinge wieder ein ansehnliches Werkzeug.Diese Ausführung ist ein helles, ins Graue gehendes Knochenweiß, das der Hersteller mit Treibholz vergleicht. Größe M passt auf die mittleren Klingen der Reihe: Custom Santoku 7 Zoll mit Kullenschliff, Custom Nakiri 6,5 Zoll.Was in diesem Satz stecktFarbton DriftwoodGröße M (Medium) – passt auf Custom Santoku 7 Zoll mit Kullenschliff, Custom Nakiri 6,5 ZollMaterial laut Hersteller: wiederverwertete Holzspäne, verpresst mit natürlichem, nicht-phenolischem HarzWechselbar ohne Werkstatt – die Nieten der Custom-Reihe sind zum Lösen gebautKombinierbar mit dem Beschlagsatz, wenn auch die Nietenfarbe wechseln sollDer Hersteller gibt als Herkunft der Griffschalen Spanien anWarum Driftwood und warum Größe MDriftwood ist der hellste Ton der Reihe und zeigt Gebrauchsspuren dadurch etwas deutlicher als die dunklen Ausführungen. Wer mehrere Custom-Messer besitzt, hat zwei Möglichkeiten: alles in einem Ton halten, damit die Sammlung zusammenpasst – oder gezielt trennen, etwa Driftwood für die eigenen Messer und eine zweite Farbe für die des Betriebs.Die Größenlogik ist der zweite Punkt, den man vorher wissen sollte: Messermeister legt die Schalen nicht pro Messer aus, sondern in drei Größen. M deckt zwei Modelle ab. Ein Satz Driftwood in M passt also auf jedes davon – aber auf kein Messer einer anderen Größengruppe.Wer so etwas kauftAm häufigsten kaufen den Satz Leute, die ihr Custom-Messer schon eine Weile haben und die Griffschalen abgenutzt finden. Der Wechsel auf Driftwood ist dann Reparatur und Auffrischung in einem – und deutlich günstiger als ein neues Messer.Die zweite Gruppe sind Köche, die ihr Werkzeug in fremden Küchen wiederfinden wollen. Wer alle eigenen Klingen auf Driftwood umbaut, braucht dafür kein Klebeband und keine Gravur – und die Kennzeichnung hält so lange wie die Schale selbst.Vor dem KaufDer Satz enthält Griffschalen, kein Messer. Er passt ausschließlich auf Messer der Messermeister-Custom-Reihe in Größe M.Wenn auch die Nieten farblich wechseln sollen, brauchen Sie zusätzlich den Beschlagsatz – er liegt hier nicht bei.Technische DatenArtikelartWechsel-Griffschalen für Custom-MesserFarbtonDriftwoodGrößeM (Medium)Passend fürCustom Santoku 7 Zoll mit Kullenschliff, Custom Nakiri 6,5 ZollMaterialwiederverwertete Holzspäne mit natürlichem HarzSerieCustom Mod KitHerkunft laut HerstellerSpanienMarkeMessermeisterArtikelnummer860223EAN098872602231Fragen, die uns dazu erreichenAuf welche Messer passt Größe M in Driftwood?Auf Custom Santoku 7 Zoll mit Kullenschliff, Custom Nakiri 6,5 Zoll. Andere Custom-Modelle brauchen eine andere Größe, der Farbton Driftwood ist davon unabhängig.Ist bei den Driftwood-Griffschalen ein Messer dabei?Nein, der Satz Driftwood in M enthält nur die beiden Griffschalen für ein Custom-Messer, das Sie bereits besitzen. Klingen führen wir getrennt davon.Woraus bestehen die Schalen in Driftwood?Driftwood besteht laut Messermeister aus wiederverwerteten Holzspänen, die mit einem natürlichen, nicht-phenolischen Harz verpresst werden. Als Herkunft der Schalen nennt der Hersteller Spanien.Kann ich den Wechsel auf Driftwood selbst machen?Ja, dafür ist das Mod-Kit-System gebaut: Die Verschlüsse der Custom-Reihe lassen sich lösen, die M-Schalen in Driftwood kommen an ihre Stelle. Der Hersteller stellt dazu eine bebilderte Anleitung bereit.Dazu passt aus dem Custom-ProgrammWeitere Farbtöne und Zubehör aus derselben Reihe:Custom Rotbraun Umbausatz (m) (Art. 860220) – 14,95 €Custom Indigo Umbausatz (m) (Art. 860221) – 14,95 €Custom Terra Umbausatz (m) (Art. 860222) – 14,95 €Custom Mod Bausatz Griffbeschläge (Art. 869903) – 24,95 €Custom 6.5 Inch / 17 cm Nakiri (Art. 8633-6.5) – 99,95 €Beratung bei Garde Manger, Salzburg-HallwangUnklar, welche Klingenlänge oder welche Serie zu Ihrer Arbeit passt? Schreiben Sie Andrea und Patrick unter +43 676 7218316, wir vergleichen die Maße mit Ihnen durch.✓ Andrea und Patrick beantworten Maß- und Passungsfragen vor der Bestellung✓ WhatsApp +43 676 7218316, meist Antwort am selben Werktag✓ Salzburg-Hallwang: Griff in die Hand nehmen statt nur Fotos ansehen✓ Messermeister Originalware, Serie und Zollmaß wie beim Hersteller geführt✓ Alle fünf Farbtöne in drei Größen bei uns im Regal✓ Wir sagen Ihnen vorab, welche Größe auf Ihr Custom-Messer gehörtMod Kit Driftwood Größe M per WhatsApp anfragen

MESSERMEISTER · CUSTOM MOD KITAndrea und Patrick beratenpersönlich, aus dem Store Salzburg-HallwangAntwort per WhatsApp+43 676 7218316, Text oder SprachnachrichtVersand nach AT und DEWare liegt bei uns, kein DropshippingMessermeister breit geführtKlingen, Schärfen, Schutz, AufbewahrungCustom Mod Kit Griffschalen Terra, Größe MGriffschalen sind das Bauteil, das an einem Messer zuerst altert. Bei der Custom-Reihe von Messermeister sind sie deshalb abnehmbar – ein Satz Terra kostet einen Bruchteil eines neuen Messers und macht aus einer gebrauchten Klinge wieder ein ansehnliches Werkzeug.Diese Ausführung ist ein erdiger, ins Sandfarbene gehender Ton. Größe M passt auf die mittleren Klingen der Reihe: Custom Santoku 7 Zoll mit Kullenschliff, Custom Nakiri 6,5 Zoll.Was in diesem Satz stecktFarbton TerraGröße M (Medium) – passt auf Custom Santoku 7 Zoll mit Kullenschliff, Custom Nakiri 6,5 ZollMaterial laut Hersteller: wiederverwertete Holzspäne, verpresst mit natürlichem, nicht-phenolischem HarzWechselbar ohne Werkstatt – die Nieten der Custom-Reihe sind zum Lösen gebautKombinierbar mit dem Beschlagsatz, wenn auch die Nietenfarbe wechseln sollDer Hersteller gibt als Herkunft der Griffschalen Spanien anWarum Terra und warum Größe MTerra ist heller als Russet und ruhiger als Barnwood – die unauffälligste der fünf Ausführungen. Wer mehrere Custom-Messer besitzt, hat zwei Möglichkeiten: alles in einem Ton halten, damit die Sammlung zusammenpasst – oder gezielt trennen, etwa Terra für die eigenen Messer und eine zweite Farbe für die des Betriebs.Die Größenlogik ist der zweite Punkt, den man vorher wissen sollte: Messermeister legt die Schalen nicht pro Messer aus, sondern in drei Größen. M deckt zwei Modelle ab. Ein Satz Terra in M passt also auf jedes davon – aber auf kein Messer einer anderen Größengruppe.Wer so etwas kauftAm häufigsten kaufen den Satz Leute, die ihr Custom-Messer schon eine Weile haben und die Griffschalen abgenutzt finden. Der Wechsel auf Terra ist dann Reparatur und Auffrischung in einem – und deutlich günstiger als ein neues Messer.Die zweite Gruppe sind Köche, die ihr Werkzeug in fremden Küchen wiederfinden wollen. Wer alle eigenen Klingen auf Terra umbaut, braucht dafür kein Klebeband und keine Gravur – und die Kennzeichnung hält so lange wie die Schale selbst.Vor dem KaufDer Satz enthält Griffschalen, kein Messer. Er passt ausschließlich auf Messer der Messermeister-Custom-Reihe in Größe M.Wenn auch die Nieten farblich wechseln sollen, brauchen Sie zusätzlich den Beschlagsatz – er liegt hier nicht bei.Technische DatenArtikelartWechsel-Griffschalen für Custom-MesserFarbtonTerraGrößeM (Medium)Passend fürCustom Santoku 7 Zoll mit Kullenschliff, Custom Nakiri 6,5 ZollMaterialwiederverwertete Holzspäne mit natürlichem HarzSerieCustom Mod KitHerkunft laut HerstellerSpanienMarkeMessermeisterArtikelnummer860222EAN098872602224Fragen, die uns dazu erreichenAuf welche Messer passt Größe M in Terra?Auf Custom Santoku 7 Zoll mit Kullenschliff, Custom Nakiri 6,5 Zoll. Andere Custom-Modelle brauchen eine andere Größe, der Farbton Terra ist davon unabhängig.Ist bei den Terra-Griffschalen ein Messer dabei?Nein, der Satz Terra in M enthält nur die beiden Griffschalen für ein Custom-Messer, das Sie bereits besitzen. Klingen führen wir getrennt davon.Woraus bestehen die Schalen in Terra?Terra besteht laut Messermeister aus wiederverwerteten Holzspänen, die mit einem natürlichen, nicht-phenolischen Harz verpresst werden. Als Herkunft der Schalen nennt der Hersteller Spanien.Kann ich den Wechsel auf Terra selbst machen?Ja, dafür ist das Mod-Kit-System gebaut: Die Verschlüsse der Custom-Reihe lassen sich lösen, die M-Schalen in Terra kommen an ihre Stelle. Der Hersteller stellt dazu eine bebilderte Anleitung bereit.Dazu passt aus dem Custom-ProgrammWeitere Farbtöne und Zubehör aus derselben Reihe:Custom Rotbraun Umbausatz (m) (Art. 860220) – 14,95 €Custom Indigo Umbausatz (m) (Art. 860221) – 14,95 €Custom Driftwood Umbausatz (m) (Art. 860223) – 14,95 €Custom Mod Bausatz Griffbeschläge (Art. 869903) – 24,95 €Custom 6.5 Inch / 17 cm Nakiri (Art. 8633-6.5) – 99,95 €Beratung bei Garde Manger, Salzburg-HallwangUnklar, welche Klingenlänge oder welche Serie zu Ihrer Arbeit passt? Schreiben Sie Andrea und Patrick unter +43 676 7218316, wir vergleichen die Maße mit Ihnen durch.✓ Andrea und Patrick beantworten Maß- und Passungsfragen vor der Bestellung✓ WhatsApp +43 676 7218316, meist Antwort am selben Werktag✓ Salzburg-Hallwang: Griff in die Hand nehmen statt nur Fotos ansehen✓ Messermeister Originalware, Serie und Zollmaß wie beim Hersteller geführt✓ Alle fünf Farbtöne in drei Größen bei uns im Regal✓ Wir sagen Ihnen vorab, welche Größe auf Ihr Custom-Messer gehörtMod Kit Terra Größe M per WhatsApp anfragen

MESSERMEISTER · CUSTOM MOD KITAndrea und Patrick beratenpersönlich, aus dem Store Salzburg-HallwangAntwort per WhatsApp+43 676 7218316, Text oder SprachnachrichtVersand nach AT und DEWare liegt bei uns, kein DropshippingMessermeister breit geführtKlingen, Schärfen, Schutz, AufbewahrungCustom Mod Kit Griffschalen Indigo, Größe MGriffschalen sind das Bauteil, das an einem Messer zuerst altert. Bei der Custom-Reihe von Messermeister sind sie deshalb abnehmbar – ein Satz Indigo kostet einen Bruchteil eines neuen Messers und macht aus einer gebrauchten Klinge wieder ein ansehnliches Werkzeug.Diese Ausführung ist ein tiefes Blau, das im Licht fast schwarz wirkt. Größe M passt auf die mittleren Klingen der Reihe: Custom Santoku 7 Zoll mit Kullenschliff, Custom Nakiri 6,5 Zoll.Was in diesem Satz stecktFarbton IndigoGröße M (Medium) – passt auf Custom Santoku 7 Zoll mit Kullenschliff, Custom Nakiri 6,5 ZollMaterial laut Hersteller: wiederverwertete Holzspäne, verpresst mit natürlichem, nicht-phenolischem HarzWechselbar ohne Werkstatt – die Nieten der Custom-Reihe sind zum Lösen gebautKombinierbar mit dem Beschlagsatz, wenn auch die Nietenfarbe wechseln sollDer Hersteller gibt als Herkunft der Griffschalen Spanien anWarum Indigo und warum Größe MIndigo ist die einzige kalte Farbe im Programm und hebt sich dadurch in einer Reihe von Holztönen deutlich ab. Wer mehrere Custom-Messer besitzt, hat zwei Möglichkeiten: alles in einem Ton halten, damit die Sammlung zusammenpasst – oder gezielt trennen, etwa Indigo für die eigenen Messer und eine zweite Farbe für die des Betriebs.Die Größenlogik ist der zweite Punkt, den man vorher wissen sollte: Messermeister legt die Schalen nicht pro Messer aus, sondern in drei Größen. M deckt zwei Modelle ab. Ein Satz Indigo in M passt also auf jedes davon – aber auf kein Messer einer anderen Größengruppe.Wer so etwas kauftAm häufigsten kaufen den Satz Leute, die ihr Custom-Messer schon eine Weile haben und die Griffschalen abgenutzt finden. Der Wechsel auf Indigo ist dann Reparatur und Auffrischung in einem – und deutlich günstiger als ein neues Messer.Die zweite Gruppe sind Köche, die ihr Werkzeug in fremden Küchen wiederfinden wollen. Wer alle eigenen Klingen auf Indigo umbaut, braucht dafür kein Klebeband und keine Gravur – und die Kennzeichnung hält so lange wie die Schale selbst.Vor dem KaufDer Satz enthält Griffschalen, kein Messer. Er passt ausschließlich auf Messer der Messermeister-Custom-Reihe in Größe M.Wenn auch die Nieten farblich wechseln sollen, brauchen Sie zusätzlich den Beschlagsatz – er liegt hier nicht bei.Technische DatenArtikelartWechsel-Griffschalen für Custom-MesserFarbtonIndigoGrößeM (Medium)Passend fürCustom Santoku 7 Zoll mit Kullenschliff, Custom Nakiri 6,5 ZollMaterialwiederverwertete Holzspäne mit natürlichem HarzSerieCustom Mod KitHerkunft laut HerstellerSpanienMarkeMessermeisterArtikelnummer860221EAN098872602217Fragen, die uns dazu erreichenAuf welche Messer passt Größe M in Indigo?Auf Custom Santoku 7 Zoll mit Kullenschliff, Custom Nakiri 6,5 Zoll. Andere Custom-Modelle brauchen eine andere Größe, der Farbton Indigo ist davon unabhängig.Ist bei den Indigo-Griffschalen ein Messer dabei?Nein, der Satz Indigo in M enthält nur die beiden Griffschalen für ein Custom-Messer, das Sie bereits besitzen. Klingen führen wir getrennt davon.Woraus bestehen die Schalen in Indigo?Indigo besteht laut Messermeister aus wiederverwerteten Holzspänen, die mit einem natürlichen, nicht-phenolischen Harz verpresst werden. Als Herkunft der Schalen nennt der Hersteller Spanien.Kann ich den Wechsel auf Indigo selbst machen?Ja, dafür ist das Mod-Kit-System gebaut: Die Verschlüsse der Custom-Reihe lassen sich lösen, die M-Schalen in Indigo kommen an ihre Stelle. Der Hersteller stellt dazu eine bebilderte Anleitung bereit.Dazu passt aus dem Custom-ProgrammWeitere Farbtöne und Zubehör aus derselben Reihe:Custom Rotbraun Umbausatz (m) (Art. 860220) – 14,95 €Custom Terra Umbausatz (m) (Art. 860222) – 14,95 €Custom Driftwood Umbausatz (m) (Art. 860223) – 14,95 €Custom Mod Bausatz Griffbeschläge (Art. 869903) – 24,95 €Custom 6.5 Inch / 17 cm Nakiri (Art. 8633-6.5) – 99,95 €Beratung bei Garde Manger, Salzburg-HallwangUnklar, welche Klingenlänge oder welche Serie zu Ihrer Arbeit passt? Schreiben Sie Andrea und Patrick unter +43 676 7218316, wir vergleichen die Maße mit Ihnen durch.✓ Andrea und Patrick beantworten Maß- und Passungsfragen vor der Bestellung✓ WhatsApp +43 676 7218316, meist Antwort am selben Werktag✓ Salzburg-Hallwang: Griff in die Hand nehmen statt nur Fotos ansehen✓ Messermeister Originalware, Serie und Zollmaß wie beim Hersteller geführt✓ Alle fünf Farbtöne in drei Größen bei uns im Regal✓ Wir sagen Ihnen vorab, welche Größe auf Ihr Custom-Messer gehörtMod Kit Indigo Größe M per WhatsApp anfragen

MESSERMEISTER · CUSTOM MOD KITAndrea und Patrick beratenpersönlich, aus dem Store Salzburg-HallwangAntwort per WhatsApp+43 676 7218316, Text oder SprachnachrichtVersand nach AT und DEWare liegt bei uns, kein DropshippingMessermeister breit geführtKlingen, Schärfen, Schutz, AufbewahrungCustom Mod Kit Griffschalen Russet, Größe MGriffschalen sind das Bauteil, das an einem Messer zuerst altert. Bei der Custom-Reihe von Messermeister sind sie deshalb abnehmbar – ein Satz Russet kostet einen Bruchteil eines neuen Messers und macht aus einer gebrauchten Klinge wieder ein ansehnliches Werkzeug.Diese Ausführung ist ein warmer Rotbraunton, den Messermeister international unter dem Namen Russet führt. Größe M passt auf die mittleren Klingen der Reihe: Custom Santoku 7 Zoll mit Kullenschliff, Custom Nakiri 6,5 Zoll.Was in diesem Satz stecktFarbton Russet (im Shop bisher als Rotbraun geführt)Größe M (Medium) – passt auf Custom Santoku 7 Zoll mit Kullenschliff, Custom Nakiri 6,5 ZollMaterial laut Hersteller: wiederverwertete Holzspäne, verpresst mit natürlichem, nicht-phenolischem HarzWechselbar ohne Werkstatt – die Nieten der Custom-Reihe sind zum Lösen gebautKombinierbar mit dem Beschlagsatz, wenn auch die Nietenfarbe wechseln sollDer Hersteller gibt als Herkunft der Griffschalen Spanien anWarum Russet und warum Größe MRusset liegt farblich zwischen Terrakotta und dunklem Holz und ist die kräftigste der fünf Ausführungen. Wer mehrere Custom-Messer besitzt, hat zwei Möglichkeiten: alles in einem Ton halten, damit die Sammlung zusammenpasst – oder gezielt trennen, etwa Russet für die eigenen Messer und eine zweite Farbe für die des Betriebs.Die Größenlogik ist der zweite Punkt, den man vorher wissen sollte: Messermeister legt die Schalen nicht pro Messer aus, sondern in drei Größen. M deckt zwei Modelle ab. Ein Satz Russet in M passt also auf jedes davon – aber auf kein Messer einer anderen Größengruppe.Wer so etwas kauftAm häufigsten kaufen den Satz Leute, die ihr Custom-Messer schon eine Weile haben und die Griffschalen abgenutzt finden. Der Wechsel auf Russet ist dann Reparatur und Auffrischung in einem – und deutlich günstiger als ein neues Messer.Die zweite Gruppe sind Köche, die ihr Werkzeug in fremden Küchen wiederfinden wollen. Wer alle eigenen Klingen auf Russet umbaut, braucht dafür kein Klebeband und keine Gravur – und die Kennzeichnung hält so lange wie die Schale selbst.Vor dem KaufDer Satz enthält Griffschalen, kein Messer. Er passt ausschließlich auf Messer der Messermeister-Custom-Reihe in Größe M.Wenn auch die Nieten farblich wechseln sollen, brauchen Sie zusätzlich den Beschlagsatz – er liegt hier nicht bei.Technische DatenArtikelartWechsel-Griffschalen für Custom-MesserFarbtonRussetGrößeM (Medium)Passend fürCustom Santoku 7 Zoll mit Kullenschliff, Custom Nakiri 6,5 ZollMaterialwiederverwertete Holzspäne mit natürlichem HarzSerieCustom Mod KitHerkunft laut HerstellerSpanienMarkeMessermeisterArtikelnummer860220EAN098872602200Fragen, die uns dazu erreichenAuf welche Messer passt Größe M in Russet?Auf Custom Santoku 7 Zoll mit Kullenschliff, Custom Nakiri 6,5 Zoll. Andere Custom-Modelle brauchen eine andere Größe, der Farbton Russet ist davon unabhängig.Ist bei den Russet-Griffschalen ein Messer dabei?Nein, der Satz Russet in M enthält nur die beiden Griffschalen für ein Custom-Messer, das Sie bereits besitzen. Klingen führen wir getrennt davon.Woraus bestehen die Schalen in Russet?Russet besteht laut Messermeister aus wiederverwerteten Holzspänen, die mit einem natürlichen, nicht-phenolischen Harz verpresst werden. Als Herkunft der Schalen nennt der Hersteller Spanien.Kann ich den Wechsel auf Russet selbst machen?Ja, dafür ist das Mod-Kit-System gebaut: Die Verschlüsse der Custom-Reihe lassen sich lösen, die M-Schalen in Russet kommen an ihre Stelle. Der Hersteller stellt dazu eine bebilderte Anleitung bereit.Dazu passt aus dem Custom-ProgrammWeitere Farbtöne und Zubehör aus derselben Reihe:Custom Indigo Umbausatz (m) (Art. 860221) – 14,95 €Custom Terra Umbausatz (m) (Art. 860222) – 14,95 €Custom Driftwood Umbausatz (m) (Art. 860223) – 14,95 €Custom Mod Bausatz Griffbeschläge (Art. 869903) – 24,95 €Custom 6.5 Inch / 17 cm Nakiri (Art. 8633-6.5) – 99,95 €Beratung bei Garde Manger, Salzburg-HallwangUnklar, welche Klingenlänge oder welche Serie zu Ihrer Arbeit passt? Schreiben Sie Andrea und Patrick unter +43 676 7218316, wir vergleichen die Maße mit Ihnen durch.✓ Andrea und Patrick beantworten Maß- und Passungsfragen vor der Bestellung✓ WhatsApp +43 676 7218316, meist Antwort am selben Werktag✓ Salzburg-Hallwang: Griff in die Hand nehmen statt nur Fotos ansehen✓ Messermeister Originalware, Serie und Zollmaß wie beim Hersteller geführt✓ Alle fünf Farbtöne in drei Größen bei uns im Regal✓ Wir sagen Ihnen vorab, welche Größe auf Ihr Custom-Messer gehörtMod Kit Russet Größe M per WhatsApp anfragen

MESSERMEISTER · CUSTOM MOD KITAndrea und Patrick beratenpersönlich, aus dem Store Salzburg-HallwangAntwort per WhatsApp+43 676 7218316, Text oder SprachnachrichtVersand nach AT und DEWare liegt bei uns, kein DropshippingMessermeister breit geführtKlingen, Schärfen, Schutz, AufbewahrungCustom Mod Kit Griffschalen Barnwood, Größe LGriffschalen sind das Bauteil, das an einem Messer zuerst altert. Bei der Custom-Reihe von Messermeister sind sie deshalb abnehmbar – ein Satz Barnwood kostet einen Bruchteil eines neuen Messers und macht aus einer gebrauchten Klinge wieder ein ansehnliches Werkzeug.Diese Ausführung ist eine an verwittertes Scheunenholz angelehnte Maserung. Größe L passt auf die großen Klingen der Reihe: Custom Kochmesser 8 Zoll, Custom Offset-Brotmesser 8 Zoll mit Wellenschliff.Was in diesem Satz stecktFarbton BarnwoodGröße L (Large) – passt auf Custom Kochmesser 8 Zoll, Custom Offset-Brotmesser 8 Zoll mit WellenschliffMaterial laut Hersteller: wiederverwertete Holzspäne, verpresst mit natürlichem, nicht-phenolischem HarzWechselbar ohne Werkstatt – die Nieten der Custom-Reihe sind zum Lösen gebautKombinierbar mit dem Beschlagsatz, wenn auch die Nietenfarbe wechseln sollDer Hersteller gibt als Herkunft der Griffschalen Spanien anWarum Barnwood und warum Größe LBarnwood hat die sichtbarste Struktur der fünf Ausführungen und wirkt dadurch am ehesten wie gewachsenes Holz. Wer mehrere Custom-Messer besitzt, hat zwei Möglichkeiten: alles in einem Ton halten, damit die Sammlung zusammenpasst – oder gezielt trennen, etwa Barnwood für die eigenen Messer und eine zweite Farbe für die des Betriebs.Die Größenlogik ist der zweite Punkt, den man vorher wissen sollte: Messermeister legt die Schalen nicht pro Messer aus, sondern in drei Größen. L deckt zwei Modelle ab. Ein Satz Barnwood in L passt also auf jedes davon – aber auf kein Messer einer anderen Größengruppe.Wer so etwas kauftAm häufigsten kaufen den Satz Leute, die ihr Custom-Messer schon eine Weile haben und die Griffschalen abgenutzt finden. Der Wechsel auf Barnwood ist dann Reparatur und Auffrischung in einem – und deutlich günstiger als ein neues Messer.Die zweite Gruppe sind Köche, die ihr Werkzeug in fremden Küchen wiederfinden wollen. Wer alle eigenen Klingen auf Barnwood umbaut, braucht dafür kein Klebeband und keine Gravur – und die Kennzeichnung hält so lange wie die Schale selbst.Vor dem KaufDer Satz enthält Griffschalen, kein Messer. Er passt ausschließlich auf Messer der Messermeister-Custom-Reihe in Größe L.Wenn auch die Nieten farblich wechseln sollen, brauchen Sie zusätzlich den Beschlagsatz – er liegt hier nicht bei.Technische DatenArtikelartWechsel-Griffschalen für Custom-MesserFarbtonBarnwoodGrößeL (Large)Passend fürCustom Kochmesser 8 Zoll, Custom Offset-Brotmesser 8 Zoll mit WellenschliffMaterialwiederverwertete Holzspäne mit natürlichem HarzSerieCustom Mod KitHerkunft laut HerstellerSpanienMarkeMessermeisterArtikelnummer860124EAN098872601241Fragen, die uns dazu erreichenAuf welche Messer passt Größe L in Barnwood?Auf Custom Kochmesser 8 Zoll, Custom Offset-Brotmesser 8 Zoll mit Wellenschliff. Andere Custom-Modelle brauchen eine andere Größe, der Farbton Barnwood ist davon unabhängig.Ist bei den Barnwood-Griffschalen ein Messer dabei?Nein, der Satz Barnwood in L enthält nur die beiden Griffschalen für ein Custom-Messer, das Sie bereits besitzen. Klingen führen wir getrennt davon.Woraus bestehen die Schalen in Barnwood?Barnwood besteht laut Messermeister aus wiederverwerteten Holzspänen, die mit einem natürlichen, nicht-phenolischen Harz verpresst werden. Als Herkunft der Schalen nennt der Hersteller Spanien.Kann ich den Wechsel auf Barnwood selbst machen?Ja, dafür ist das Mod-Kit-System gebaut: Die Verschlüsse der Custom-Reihe lassen sich lösen, die L-Schalen in Barnwood kommen an ihre Stelle. Der Hersteller stellt dazu eine bebilderte Anleitung bereit.Dazu passt aus dem Custom-ProgrammWeitere Farbtöne und Zubehör aus derselben Reihe:Custom Rotbraun Umbausatz (l) (Art. 860120) – 15,95 €Custom Indigo Umbausatz (l) (Art. 860121) – 15,95 €Custom Terra Umbausatz (l) (Art. 860122) – 15,95 €Custom Mod Bausatz Griffbeschläge (Art. 869903) – 24,95 €Custom 8 Inch / 20 cm Brotmesser Offset-messer mit Wellenschliffm (Art. 8644-8) – 99,95 €Beratung bei Garde Manger, Salzburg-HallwangUnklar, welche Klingenlänge oder welche Serie zu Ihrer Arbeit passt? Schreiben Sie Andrea und Patrick unter +43 676 7218316, wir vergleichen die Maße mit Ihnen durch.✓ Andrea und Patrick beantworten Maß- und Passungsfragen vor der Bestellung✓ WhatsApp +43 676 7218316, meist Antwort am selben Werktag✓ Salzburg-Hallwang: Griff in die Hand nehmen statt nur Fotos ansehen✓ Messermeister Originalware, Serie und Zollmaß wie beim Hersteller geführt✓ Alle fünf Farbtöne in drei Größen bei uns im Regal✓ Wir sagen Ihnen vorab, welche Größe auf Ihr Custom-Messer gehörtMod Kit Barnwood Größe L per WhatsApp anfragen

MESSERMEISTER · CUSTOM MOD KITAndrea und Patrick beratenpersönlich, aus dem Store Salzburg-HallwangAntwort per WhatsApp+43 676 7218316, Text oder SprachnachrichtVersand nach AT und DEWare liegt bei uns, kein DropshippingMessermeister breit geführtKlingen, Schärfen, Schutz, AufbewahrungCustom Mod Kit Griffschalen Driftwood, Größe LGriffschalen sind das Bauteil, das an einem Messer zuerst altert. Bei der Custom-Reihe von Messermeister sind sie deshalb abnehmbar – ein Satz Driftwood kostet einen Bruchteil eines neuen Messers und macht aus einer gebrauchten Klinge wieder ein ansehnliches Werkzeug.Diese Ausführung ist ein helles, ins Graue gehendes Knochenweiß, das der Hersteller mit Treibholz vergleicht. Größe L passt auf die großen Klingen der Reihe: Custom Kochmesser 8 Zoll, Custom Offset-Brotmesser 8 Zoll mit Wellenschliff.Was in diesem Satz stecktFarbton DriftwoodGröße L (Large) – passt auf Custom Kochmesser 8 Zoll, Custom Offset-Brotmesser 8 Zoll mit WellenschliffMaterial laut Hersteller: wiederverwertete Holzspäne, verpresst mit natürlichem, nicht-phenolischem HarzWechselbar ohne Werkstatt – die Nieten der Custom-Reihe sind zum Lösen gebautKombinierbar mit dem Beschlagsatz, wenn auch die Nietenfarbe wechseln sollDer Hersteller gibt als Herkunft der Griffschalen Spanien anWarum Driftwood und warum Größe LDriftwood ist der hellste Ton der Reihe und zeigt Gebrauchsspuren dadurch etwas deutlicher als die dunklen Ausführungen. Wer mehrere Custom-Messer besitzt, hat zwei Möglichkeiten: alles in einem Ton halten, damit die Sammlung zusammenpasst – oder gezielt trennen, etwa Driftwood für die eigenen Messer und eine zweite Farbe für die des Betriebs.Die Größenlogik ist der zweite Punkt, den man vorher wissen sollte: Messermeister legt die Schalen nicht pro Messer aus, sondern in drei Größen. L deckt zwei Modelle ab. Ein Satz Driftwood in L passt also auf jedes davon – aber auf kein Messer einer anderen Größengruppe.Wer so etwas kauftAm häufigsten kaufen den Satz Leute, die ihr Custom-Messer schon eine Weile haben und die Griffschalen abgenutzt finden. Der Wechsel auf Driftwood ist dann Reparatur und Auffrischung in einem – und deutlich günstiger als ein neues Messer.Die zweite Gruppe sind Köche, die ihr Werkzeug in fremden Küchen wiederfinden wollen. Wer alle eigenen Klingen auf Driftwood umbaut, braucht dafür kein Klebeband und keine Gravur – und die Kennzeichnung hält so lange wie die Schale selbst.Vor dem KaufDer Satz enthält Griffschalen, kein Messer. Er passt ausschließlich auf Messer der Messermeister-Custom-Reihe in Größe L.Wenn auch die Nieten farblich wechseln sollen, brauchen Sie zusätzlich den Beschlagsatz – er liegt hier nicht bei.Technische DatenArtikelartWechsel-Griffschalen für Custom-MesserFarbtonDriftwoodGrößeL (Large)Passend fürCustom Kochmesser 8 Zoll, Custom Offset-Brotmesser 8 Zoll mit WellenschliffMaterialwiederverwertete Holzspäne mit natürlichem HarzSerieCustom Mod KitHerkunft laut HerstellerSpanienMarkeMessermeisterArtikelnummer860123EAN098872601234Fragen, die uns dazu erreichenAuf welche Messer passt Größe L in Driftwood?Auf Custom Kochmesser 8 Zoll, Custom Offset-Brotmesser 8 Zoll mit Wellenschliff. Andere Custom-Modelle brauchen eine andere Größe, der Farbton Driftwood ist davon unabhängig.Ist bei den Driftwood-Griffschalen ein Messer dabei?Nein, der Satz Driftwood in L enthält nur die beiden Griffschalen für ein Custom-Messer, das Sie bereits besitzen. Klingen führen wir getrennt davon.Woraus bestehen die Schalen in Driftwood?Driftwood besteht laut Messermeister aus wiederverwerteten Holzspänen, die mit einem natürlichen, nicht-phenolischen Harz verpresst werden. Als Herkunft der Schalen nennt der Hersteller Spanien.Kann ich den Wechsel auf Driftwood selbst machen?Ja, dafür ist das Mod-Kit-System gebaut: Die Verschlüsse der Custom-Reihe lassen sich lösen, die L-Schalen in Driftwood kommen an ihre Stelle. Der Hersteller stellt dazu eine bebilderte Anleitung bereit.Dazu passt aus dem Custom-ProgrammWeitere Farbtöne und Zubehör aus derselben Reihe:Custom Rotbraun Umbausatz (l) (Art. 860120) – 15,95 €Custom Indigo Umbausatz (l) (Art. 860121) – 15,95 €Custom Terra Umbausatz (l) (Art. 860122) – 15,95 €Custom Mod Bausatz Griffbeschläge (Art. 869903) – 24,95 €Custom 8 Inch / 20 cm Brotmesser Offset-messer mit Wellenschliffm (Art. 8644-8) – 99,95 €Beratung bei Garde Manger, Salzburg-HallwangUnklar, welche Klingenlänge oder welche Serie zu Ihrer Arbeit passt? Schreiben Sie Andrea und Patrick unter +43 676 7218316, wir vergleichen die Maße mit Ihnen durch.✓ Andrea und Patrick beantworten Maß- und Passungsfragen vor der Bestellung✓ WhatsApp +43 676 7218316, meist Antwort am selben Werktag✓ Salzburg-Hallwang: Griff in die Hand nehmen statt nur Fotos ansehen✓ Messermeister Originalware, Serie und Zollmaß wie beim Hersteller geführt✓ Alle fünf Farbtöne in drei Größen bei uns im Regal✓ Wir sagen Ihnen vorab, welche Größe auf Ihr Custom-Messer gehörtMod Kit Driftwood Größe L per WhatsApp anfragen

Wir haben den Materialien ein ernsthaftes Upgrade verpasst und das Design mit abnehmbaren Verschlüssen und Griffschalen modular gestaltet, so dass Sie Ihr Messer mit Ihrer eigenen Kombination von Farben und Materialien personalisieren können. Jetzt kann unser berühmtes "Knife For Life" mit Ihrem sich ständig ändernden Lebensstil mitwachsen. Unsere erste Serie der Custom Mod Kit Griffe wird aus wiederverwendeten Holzspänen hergestellt, die mit einem natürlichen, nicht-phenolischen Harz gepresst werden. Das bedeutet, dass keine Petrochemikalien oder auf Formaldehyd basierende Laminate verwendet werden. Dieses einzigartige, hochqualitative Material bietet die Haltbarkeit der nächsten Generation in einem perfekt nachhaltigen Material. Die Griffe sind in fünf Farben Ihrer Wahl erhältlich.Der kleine Mod-Kit-Griff passt zu den folgenden Custom-Messern:Custom 6" Utility KnifeCustom 5" Käse- und TomatenmesserCustom 4.5" Fine Edge SteakmesserCustom 3.5" SchälmesserDer mittlere Mod-Kit-Griff passt zu den folgenden Custom-Messern:Custom 7" Kullenschliff-Santoku-MesserCustom 6,5" NakiriDer große Mod-Kit-Griff passt zu den folgenden Custom-Messern:Custom 8" Chef's KnifeCustom 8" Scalloped Offset-MesserProfi-WissenProfi-Kochmesser kaufen & schärfenDie richtige Klinge für deine Küche – Kaufberatung + Schärfen mit Tormek.Zum Guide →

MESSERMEISTER · CUSTOM MOD KITAndrea und Patrick beratenpersönlich, aus dem Store Salzburg-HallwangAntwort per WhatsApp+43 676 7218316, Text oder SprachnachrichtVersand nach AT und DEWare liegt bei uns, kein DropshippingMessermeister breit geführtKlingen, Schärfen, Schutz, AufbewahrungCustom Mod Kit Griffschalen Indigo, Größe LGriffschalen sind das Bauteil, das an einem Messer zuerst altert. Bei der Custom-Reihe von Messermeister sind sie deshalb abnehmbar – ein Satz Indigo kostet einen Bruchteil eines neuen Messers und macht aus einer gebrauchten Klinge wieder ein ansehnliches Werkzeug.Diese Ausführung ist ein tiefes Blau, das im Licht fast schwarz wirkt. Größe L passt auf die großen Klingen der Reihe: Custom Kochmesser 8 Zoll, Custom Offset-Brotmesser 8 Zoll mit Wellenschliff.Was in diesem Satz stecktFarbton IndigoGröße L (Large) – passt auf Custom Kochmesser 8 Zoll, Custom Offset-Brotmesser 8 Zoll mit WellenschliffMaterial laut Hersteller: wiederverwertete Holzspäne, verpresst mit natürlichem, nicht-phenolischem HarzWechselbar ohne Werkstatt – die Nieten der Custom-Reihe sind zum Lösen gebautKombinierbar mit dem Beschlagsatz, wenn auch die Nietenfarbe wechseln sollDer Hersteller gibt als Herkunft der Griffschalen Spanien anWarum Indigo und warum Größe LIndigo ist die einzige kalte Farbe im Programm und hebt sich dadurch in einer Reihe von Holztönen deutlich ab. Wer mehrere Custom-Messer besitzt, hat zwei Möglichkeiten: alles in einem Ton halten, damit die Sammlung zusammenpasst – oder gezielt trennen, etwa Indigo für die eigenen Messer und eine zweite Farbe für die des Betriebs.Die Größenlogik ist der zweite Punkt, den man vorher wissen sollte: Messermeister legt die Schalen nicht pro Messer aus, sondern in drei Größen. L deckt zwei Modelle ab. Ein Satz Indigo in L passt also auf jedes davon – aber auf kein Messer einer anderen Größengruppe.Wer so etwas kauftAm häufigsten kaufen den Satz Leute, die ihr Custom-Messer schon eine Weile haben und die Griffschalen abgenutzt finden. Der Wechsel auf Indigo ist dann Reparatur und Auffrischung in einem – und deutlich günstiger als ein neues Messer.Die zweite Gruppe sind Köche, die ihr Werkzeug in fremden Küchen wiederfinden wollen. Wer alle eigenen Klingen auf Indigo umbaut, braucht dafür kein Klebeband und keine Gravur – und die Kennzeichnung hält so lange wie die Schale selbst.Vor dem KaufDer Satz enthält Griffschalen, kein Messer. Er passt ausschließlich auf Messer der Messermeister-Custom-Reihe in Größe L.Wenn auch die Nieten farblich wechseln sollen, brauchen Sie zusätzlich den Beschlagsatz – er liegt hier nicht bei.Technische DatenArtikelartWechsel-Griffschalen für Custom-MesserFarbtonIndigoGrößeL (Large)Passend fürCustom Kochmesser 8 Zoll, Custom Offset-Brotmesser 8 Zoll mit WellenschliffMaterialwiederverwertete Holzspäne mit natürlichem HarzSerieCustom Mod KitHerkunft laut HerstellerSpanienMarkeMessermeisterArtikelnummer860121EAN098872201212Fragen, die uns dazu erreichenAuf welche Messer passt Größe L in Indigo?Auf Custom Kochmesser 8 Zoll, Custom Offset-Brotmesser 8 Zoll mit Wellenschliff. Andere Custom-Modelle brauchen eine andere Größe, der Farbton Indigo ist davon unabhängig.Ist bei den Indigo-Griffschalen ein Messer dabei?Nein, der Satz Indigo in L enthält nur die beiden Griffschalen für ein Custom-Messer, das Sie bereits besitzen. Klingen führen wir getrennt davon.Woraus bestehen die Schalen in Indigo?Indigo besteht laut Messermeister aus wiederverwerteten Holzspänen, die mit einem natürlichen, nicht-phenolischen Harz verpresst werden. Als Herkunft der Schalen nennt der Hersteller Spanien.Kann ich den Wechsel auf Indigo selbst machen?Ja, dafür ist das Mod-Kit-System gebaut: Die Verschlüsse der Custom-Reihe lassen sich lösen, die L-Schalen in Indigo kommen an ihre Stelle. Der Hersteller stellt dazu eine bebilderte Anleitung bereit.Dazu passt aus dem Custom-ProgrammWeitere Farbtöne und Zubehör aus derselben Reihe:Custom Rotbraun Umbausatz (l) (Art. 860120) – 15,95 €Custom Terra Umbausatz (l) (Art. 860122) – 15,95 €Custom Driftwood Umbausatz (l) (Art. 860123) – 15,95 €Custom Mod Bausatz Griffbeschläge (Art. 869903) – 24,95 €Custom 8 Inch / 20 cm Brotmesser Offset-messer mit Wellenschliffm (Art. 8644-8) – 99,95 €Beratung bei Garde Manger, Salzburg-HallwangUnklar, welche Klingenlänge oder welche Serie zu Ihrer Arbeit passt? Schreiben Sie Andrea und Patrick unter +43 676 7218316, wir vergleichen die Maße mit Ihnen durch.✓ Andrea und Patrick beantworten Maß- und Passungsfragen vor der Bestellung✓ WhatsApp +43 676 7218316, meist Antwort am selben Werktag✓ Salzburg-Hallwang: Griff in die Hand nehmen statt nur Fotos ansehen✓ Messermeister Originalware, Serie und Zollmaß wie beim Hersteller geführt✓ Alle fünf Farbtöne in drei Größen bei uns im Regal✓ Wir sagen Ihnen vorab, welche Größe auf Ihr Custom-Messer gehörtMod Kit Indigo Größe L per WhatsApp anfragen

MESSERMEISTER · CUSTOM MOD KITAndrea und Patrick beratenpersönlich, aus dem Store Salzburg-HallwangAntwort per WhatsApp+43 676 7218316, Text oder SprachnachrichtVersand nach AT und DEWare liegt bei uns, kein DropshippingMessermeister breit geführtKlingen, Schärfen, Schutz, AufbewahrungCustom Mod Kit Griffschalen Russet, Größe LGriffschalen sind das Bauteil, das an einem Messer zuerst altert. Bei der Custom-Reihe von Messermeister sind sie deshalb abnehmbar – ein Satz Russet kostet einen Bruchteil eines neuen Messers und macht aus einer gebrauchten Klinge wieder ein ansehnliches Werkzeug.Diese Ausführung ist ein warmer Rotbraunton, den Messermeister international unter dem Namen Russet führt. Größe L passt auf die großen Klingen der Reihe: Custom Kochmesser 8 Zoll, Custom Offset-Brotmesser 8 Zoll mit Wellenschliff.Was in diesem Satz stecktFarbton Russet (im Shop bisher als Rotbraun geführt)Größe L (Large) – passt auf Custom Kochmesser 8 Zoll, Custom Offset-Brotmesser 8 Zoll mit WellenschliffMaterial laut Hersteller: wiederverwertete Holzspäne, verpresst mit natürlichem, nicht-phenolischem HarzWechselbar ohne Werkstatt – die Nieten der Custom-Reihe sind zum Lösen gebautKombinierbar mit dem Beschlagsatz, wenn auch die Nietenfarbe wechseln sollDer Hersteller gibt als Herkunft der Griffschalen Spanien anWarum Russet und warum Größe LRusset liegt farblich zwischen Terrakotta und dunklem Holz und ist die kräftigste der fünf Ausführungen. Wer mehrere Custom-Messer besitzt, hat zwei Möglichkeiten: alles in einem Ton halten, damit die Sammlung zusammenpasst – oder gezielt trennen, etwa Russet für die eigenen Messer und eine zweite Farbe für die des Betriebs.Die Größenlogik ist der zweite Punkt, den man vorher wissen sollte: Messermeister legt die Schalen nicht pro Messer aus, sondern in drei Größen. L deckt zwei Modelle ab. Ein Satz Russet in L passt also auf jedes davon – aber auf kein Messer einer anderen Größengruppe.Wer so etwas kauftAm häufigsten kaufen den Satz Leute, die ihr Custom-Messer schon eine Weile haben und die Griffschalen abgenutzt finden. Der Wechsel auf Russet ist dann Reparatur und Auffrischung in einem – und deutlich günstiger als ein neues Messer.Die zweite Gruppe sind Köche, die ihr Werkzeug in fremden Küchen wiederfinden wollen. Wer alle eigenen Klingen auf Russet umbaut, braucht dafür kein Klebeband und keine Gravur – und die Kennzeichnung hält so lange wie die Schale selbst.Vor dem KaufDer Satz enthält Griffschalen, kein Messer. Er passt ausschließlich auf Messer der Messermeister-Custom-Reihe in Größe L.Wenn auch die Nieten farblich wechseln sollen, brauchen Sie zusätzlich den Beschlagsatz – er liegt hier nicht bei.Technische DatenArtikelartWechsel-Griffschalen für Custom-MesserFarbtonRussetGrößeL (Large)Passend fürCustom Kochmesser 8 Zoll, Custom Offset-Brotmesser 8 Zoll mit WellenschliffMaterialwiederverwertete Holzspäne mit natürlichem HarzSerieCustom Mod KitHerkunft laut HerstellerSpanienMarkeMessermeisterArtikelnummer860120EAN098872601203Fragen, die uns dazu erreichenAuf welche Messer passt Größe L in Russet?Auf Custom Kochmesser 8 Zoll, Custom Offset-Brotmesser 8 Zoll mit Wellenschliff. Andere Custom-Modelle brauchen eine andere Größe, der Farbton Russet ist davon unabhängig.Ist bei den Russet-Griffschalen ein Messer dabei?Nein, der Satz Russet in L enthält nur die beiden Griffschalen für ein Custom-Messer, das Sie bereits besitzen. Klingen führen wir getrennt davon.Woraus bestehen die Schalen in Russet?Russet besteht laut Messermeister aus wiederverwerteten Holzspänen, die mit einem natürlichen, nicht-phenolischen Harz verpresst werden. Als Herkunft der Schalen nennt der Hersteller Spanien.Kann ich den Wechsel auf Russet selbst machen?Ja, dafür ist das Mod-Kit-System gebaut: Die Verschlüsse der Custom-Reihe lassen sich lösen, die L-Schalen in Russet kommen an ihre Stelle. Der Hersteller stellt dazu eine bebilderte Anleitung bereit.Dazu passt aus dem Custom-ProgrammWeitere Farbtöne und Zubehör aus derselben Reihe:Custom Indigo Umbausatz (l) (Art. 860121) – 15,95 €Custom Terra Umbausatz (l) (Art. 860122) – 15,95 €Custom Driftwood Umbausatz (l) (Art. 860123) – 15,95 €Custom Mod Bausatz Griffbeschläge (Art. 869903) – 24,95 €Custom 8 Inch / 20 cm Brotmesser Offset-messer mit Wellenschliffm (Art. 8644-8) – 99,95 €Beratung bei Garde Manger, Salzburg-HallwangUnklar, welche Klingenlänge oder welche Serie zu Ihrer Arbeit passt? Schreiben Sie Andrea und Patrick unter +43 676 7218316, wir vergleichen die Maße mit Ihnen durch.✓ Andrea und Patrick beantworten Maß- und Passungsfragen vor der Bestellung✓ WhatsApp +43 676 7218316, meist Antwort am selben Werktag✓ Salzburg-Hallwang: Griff in die Hand nehmen statt nur Fotos ansehen✓ Messermeister Originalware, Serie und Zollmaß wie beim Hersteller geführt✓ Alle fünf Farbtöne in drei Größen bei uns im Regal✓ Wir sagen Ihnen vorab, welche Größe auf Ihr Custom-Messer gehörtMod Kit Russet Größe L per WhatsApp anfragen