Polyethylen HDPE 500 Kunststoff. Entspricht der HACCP Norm. Beidseitig nutzbar. Können in Professionellen Geschirrspülern gereinigt werden (im Kurzprogramm). HAACP farbkodierung. HDPE. Neuheit.

Brüssel-Waffeln, zwei 3x5 rechteckige Muster. Antihaftbeschichtete Oberfläche aus Gusseisen. Thermostatische Temperaturregelung. Inkl. Waffelgabel. Isolierter Griff.

Kulinarisches Kochsystem mittels welchem vakuumierte Lebensmittel bei exakt kontrollierter Temperatur gegart werden. Ideal zur Verwendung in à la carte Restaurants. Besonders geeignet für die Vorbereitung der Speisen außerhalb der Stoßzeiten. Gleichbleibend hohe Qualität der Garergebnisse. Präzisionsthermostat einstellbar von 35 bis 90 °C (in 0,1°C Schritten). Gehäuse komplett aus Chromstahl. Inklusive Deckel mit Silikondichtung zum luft- und wasserdichten Verschließen. Mit praktischen Tragegriffen und Ablasshahn. Inklusive 6-teiligem Abstandhalter aus Edelstahl. Edelstahl. Mit praktischen Tragegriffen und Ablasshahn. Inklusive 6-teiligem Abstandhalter aus Edelstahl.

Mit Tragegriffen. Inklusive 4-teiligem Abstandhalter aus Edelstahl.

Vom renommierten niederländischen Designer Robert Bronwasser für Ihre Gäste entworfen. Das einzigartige Design und die Liebe zum Detail machen dieses Gerät zum Blickfang eines jeden Buffets. Einwandiges, mattschwarz beschichtetes Edelstahlgehäuse mit stilvollen Polypropylen-Griffen und Deckel. Tropffreies Armaturendesign mit integriertem Messglas. Die Auffangwanne ist magnetisch und kann ohne Anheben oder Verschütten entfernt werden. Der Filterbehälter hat einen eingebauten Filter für grob gemahlenen Kaffee, zusätzliches Filterpapier wird nicht benötigt. Die Kaffeemaschine hält den Kaffee nach dem Brühen auf Serviertemperatur. Die Kontrollleuchte signalisiert das Ende des Brühvorgangs und die etwaige Notwendigkeit einer Entkalkung.

Hochwertiges Gussstahl Gehäuse, Spritzguss Deckel und Schüsselabdeckung aus Chromdraht. Hochleistungs Schneckenantrieb und Zahnräder. Mehrere eingebaute Sicherheitsabschalter sorgen für höchste Sicherheit und bestmöglichen Überlastschutz. Inklusive Schüssel, Schläger, Schneebesen und Teighaken aus Edelstahl. Einfach und übersichtliche Bedienung. Maximale Mehl Verarbeitungsmenge: 5 kg. Mit praktischem Griff zum Anheben der Schüssel. Sicherheitsabschalter am Hub und an der Schüsselfixierung. 3 einstellbare Geschwindigkeiten: 197/317/462 U/Min. Gusseisengehäuse mit vier robusten Beinen. Spritzgegossene Spritzgussabdeckung und Edelstahl-Schalenschutz. Robuster 20L-Mischbehälter aus Edelstahl AISI 201. Zubehör aus Edelstahl AISI 430: Drahtwischer, flacher Schlager und Teighaken. Leistungsstarker Schneckenantrieb aus verchromtem Stahl und Bronzegetrieben. Analoge Steuerung mit 3-Gang-Einstellungen: 148, 244 und 480 U/min. Maximale Trockenmehlladung: 5 kg. Maximale Teiglast: 8 kg. Die Schüssel wird mit einem Hebel positioniert. Schutz vor Betrieb ohne ordnungsgemäß platzierte Schüssel oder Schüsselabdeckung. Rücksetzbarer Überhitzungsschutz. Gewicht: 78 kg.

Messerdurchmesser: 300 mm. Stufenlos einstellbare Schnittstärke von 0 bis 15 mm. Maximaler Aufschnittdurchmesser: 200 mm.