Glasglosche, HENDI, ⌀275x(H)140mm

Glasglosche für den Rauch-Effekt am Tisch

Diese Glasglosche aus italienischer Fertigung deckt Teller und kleinere Servierplatten komplett ab und hält eingeleiteten Rauch bis zum Moment der Präsentation am Gästetisch zusammen. Mit 275 mm Durchmesser passt sie über handelsübliche Speiseteller.

Einsatz in der Küche

Dieses Modell hat keine eigene Lüftungsöffnung. Wir leiten den Rauch deshalb kurz vor dem Servieren aus einer Räucherbox oder Räucherpistole ein und schließen die Glosche sofort. So bleibt der Rauch eingeschlossen, bis der Kellner sie direkt am Tisch abhebt.

Für dauerhaft angeschlossenen Schlauch eignet sie sich weniger. Dafür führen wir zwei Varianten mit Gummientlüftung im Deckel.

Material & Verarbeitung

Der Hersteller fertigt diese Glosche in Italien. Anders als die kleineren Modelle trägt sie keine Kunststoff-Dichtung im Deckel.

Mit 2,13 kg Nettogewicht liegt sie spürbar schwerer in der Hand als die beiden kleineren Gloschen – ein Hinweis auf die dickere Glaswandung für den täglichen Einsatz am Pass.

Maße & technische Daten

Handhabung & Pflege

Vor dem Erstgebrauch spülen wir die Glosche von Hand mit warmem Wasser. Nach dem Service reicht meist ein feuchtes Tuch, bei stärkeren Rauchrückständen kurz einweichen.

Wir heben die Glosche immer am oberen Knauf ab, nie seitlich am Glasrand – das verringert das Risiko von Absplitterungen im laufenden Betrieb.

Passendes Zubehör

Für den Rauch selbst brauchen Sie eine Räucherbox oder eine Räucherpistole mit drei Geschwindigkeitsstufen aus unserem Sortiment. Räucherchips oder -mehl führen wir separat, sie gehören nicht zum Lieferumfang der Glosche.

Häufige Fragen

Passt die Glosche auf einen normalen Servierteller?

Ja, mit 275 mm Durchmesser deckt sie handelsübliche Speiseteller und kleinere Servierplatten vollständig ab.

Hat diese Glosche eine Öffnung für den Rauchschlauch?

Nein, dieses Modell ist ohne Lüftungsöffnung. Der Rauch wird vor dem Schließen eingeleitet, für dauerhaft angeschlossenen Schlauch führen wir die Varianten mit Gummientlüftung.

Wie schwer ist die Glosche im Alltag?

2,13 kg netto, spürbar mehr als die beiden kleineren Modelle. Das macht sie stabiler auf dem Tisch, aber weniger für den ständigen Einhänder-Transport gedacht.